Проектные решения организации зоны питания в коворкингах.

Автор: Беспалова Ольга Владимировна, Мясникова Елена Николаевна

Статья в выпуске: 4 т.16, 2022 года.

Бесплатный доступ

В статье рассмотрена деятельность центров коллективных коммуникаций - коворкингов. Отмечено разнообразие и широкий спектр предложений по предоставлению оснащенных рабочих мест из различных сфер экономической деятельности. Проведены маркетинговые исследования и выявлен возрастающий спрос на услуги коворкинг-центров со стороны предпринимателей, самозанятых, фрилансеров, стартаперов и общественных деятелей. Отмечено расширение предложений по оказанию пользователям дополнительных услуг коворкингов - предоставление капсульных отелей вблизи рабочего пространства, доставка питания, кейтеринг для проводимых мероприятий, другие сервисы. Установлено, что в центрах коллективных коммуникаций - площадок с организованными рабочими местами, условия для приема пищи не всегда соответствуют требованиям охраны труда и санитарно-эпидемиологического благополучия, хотя данный вид деятельности имеет признаки пространства с трудовой занятостью. Проведен анализ планировочных решений, материально-техническое оснащение, исследованы маршрутные потоки. Разработаны рекомендации и проектные предложения по организации зоны питания коворкингов в соответствии с нормативными требованиями.

Еще

Коворкинг, зона приема пищи коворкингов, проектные решения зоны питания коворкингов

Короткий адрес: https://sciup.org/140297525

IDR: 140297525 | DOI: 10.5281/zenodo.7748047

Список литературы Проектные решения организации зоны питания в коворкингах.

Бабич С., Пархименко В.А. Коворкинг: концепция и перспективы// Наука и инновации.2014. №6. С.43-47.
Беспалова О.В. Диетическое (лечебное и профилактическое) питание и алиментарно-зависимые факторы здоровья: монография. Москва: Русайнс, 2018.76 с.
Железнова О. В. Явление коворкингов на мировом рынке как новой формы бизнеса// Человеческий капитал и профессиональное образование.2014. №3(11).сС.46-54.
Загирова М.С., Абасова З.У. Современные форматы предприятий общественного питания//Молодой ученый.2020. №16(306). С.237-239.
Калиева О.М., Марченко В. Н., Дергунова М. И. [и др.]. Современные подходы к маркетинговым исследованиям: цели, задачи и основные понятия// Инновационная экономика: материалы I Международной научной конференции. Казань: Бук.2014. С. 96-99.
Котлер Ф. Основы маркетинга. Москва: Прогресс.1991.651с.
Понукалина, О. В. Досуг в теоретическом дискурсе социологии: подходы к исследованию// Вестник ПАГС. 2017.№ 6. С. 83-89.
Севастьянов, Н. С. Досуговая сфера в пространстве города// Молодой ученый. 2021. № 14 (356). С. 290-294.
Abby McCain, 33 Сар^аШпд coworking statisticss [2023]: facts and trends you need to know//Zippia Times.2022. URL: https://www.zippia.com/advice/coworking-statistics/ (Accessed on June, 30, 2022)
Hölzel Marco, Kolsch Kai-Hendrik, Timo de Vries Walter. Location of Coworking Spaces (CWSs) Regarding Vicinity, Land Use and Points of Interest (POIs)// Land. 2022. 11. no. 3: 354. DOI: 10.3390/land11030354
Robelski S., Keller H., Harth V., Mache S. Coworking Spaces: The Better Home Office? A Psychosocial and Health-Related Perspective on an Emerging Work Environment// International Journal of Environmental Research and Public Health. 2019. 16(13):2379 DOI: 10.3390/ijerph16132379
Vidaillet B., Bousalham Y. Coworking spaces as places where economic diversity can be articulated: Towards a theory of syntopia// Organization.2020. Vol. 27. Iss. 1.Pp. 60-87. DOI: 10.1177/1350508418794003
Vorobey E.K, Vorobey K.D. Coworking in Russia: The Status and Forecast of Development// Sochi Journal of Economy.2021. No 15(4). Pp.381-390.
Kravitz Heffner M. Coworking spaces are back. And there are many, many options// The New-York Times.2022. URL: https://www.nytimes.com/2021/07/15/nyregion/co-working-New-York.html (Accessed on Novem-ber,18,2022).
Trushkova S. Development of co-working centers in Russia// American Scientific Journal. 2020. No. 33. Pp.26-29.

Еще

Статья научная