Разновидности и хранение плодов дыни в условиях Каракалпакстана
Автор: Султанов Ж.Д., Бекбанов Бисенбай Арепбаевич, Бисенбаева Н.Е., Мамбетназаров Асан Бисенбаевич
Журнал: Бюллетень науки и практики @bulletennauki
Рубрика: Сельскохозяйственные науки
Статья в выпуске: 4 т.4, 2018 года.
Бесплатный доступ
В работе приведены данные по оценке сортов дынь, выращиваемых в Узбекистане и имеющих наибольшее распространение в бахчеводстве Каракалпакстана. Проведена оценка земель, которые могут быть использованы под данную культуру. При проведении оценки лежкости различных сортов использовались данные по содержанию питательных веществ и условий выращивания этих сортов, а также условий хранения плодов. Выделены сорта дынь, которые разделены на группы по срокам созревания, особенностям питательной ценности и вкусовым качествам. Для длительного хранения дынь необходимы оптимальные климатические условия и особенно - температура и влажность воздуха. В условиях Каракалпакстана дыни можно хранить до мая. В заключении приведены рекомендации по лучшим способам хранения, которые позволяют сохранить не только товарный вид плодов, но и качественные характеристики. Отмечается также, что данная бахчевая культура является наиболее перспективной для региона в экономическом отношении.
Климат, засуха, засоление почвы, дефицит влаги, сорт, урожайность, транспортабельность, хранение, лежкость, переработка
Короткий адрес: https://sciup.org/14111933
IDR: 14111933 | УДК: 635.575.172 | DOI: 10.5281/zenodo.1218303
Varieties and storages of fruits of a melon in the conditions of Karakalpakstan
The paper provides data on the evaluation of varieties of melons grown in Uzbekistan and which have the greatest distribution in melon-growing in Karakalpakstan. An assessment of the land that can be used for this crop was carried out. When assessing the shelf-life of different varieties, data were used on the nutrient content and the conditions for growing these varieties, as well as on the storage conditions of the fruit. The varieties of melons are distinguished, which are divided into groups according to maturation and nutritional characteristics and taste characteristics. For long-term storage of melons, optimal climatic conditions and especially temperature and humidity of air are necessary. In the conditions of Karakalpakstan melons can be stored until May. In conclusion, recommendations are given on the best methods of storage, which allows you to save not only the presentation of fruits but also quality characteristics.
Список литературы Разновидности и хранение плодов дыни в условиях Каракалпакстана
- Остонакулов Т., Гуломов Б. Продукция бахчеводства: производство, хранение и переработка. Ташкент: Мехнат, 2010.
- Дыни Узбекистана. Ташкент: ГосиздатУзССР, 1962. 184 с.
- Хорезмская сельскохозяйственная опытная станция, Народный Комиссариат Земледелия Уз. С. С. Р. Ташкент, 1928. Вып. 1: Результаты работ 1927 года/сост.: П. А. Яхтенфельд, М. А. Лысенко, П. А. Соболев. 1928. 80 с.
- Рахматов О. О., Умаралиев О. Р. Исследование эффективности применения комплексной линии для концентрирования овощебахчевых суспензий//Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2014. №9 (119). С. 147
- Lamers J. P. A. et al. (ed.). Restructuring land allocation, water use and agricultural value chains: Technologies, policies and practices for the lower Amudarya region. Vandenhoeck & Ruprecht, 2015.
- Mitchell D. M. Potential impacts of climate change on agricultural production in Uzbekistan: diss. 2014.
