Результаты изучения производственных отходов из средневековой сапожной мастерской (на примере Переяславля Рязанского)

В процессе широкомасштабных комплексных археологических исследований на Введенском раскопе (рук. работ д. и. н. В. И. Завьялов, ИА РАН) в юго-восточной части кремля Переяславля Рязанского (совр. г. Рязань) в мокром культурном слое второй половины XV – начала XVI в. выявлена мощная концентрация ремесленных отходов, которая, по-видимому, непосредственно связана с сапожной мастерской.

Стоит отметить, что отходам производства долгое время не уделялось внимания. Как правило, в музейные коллекции попадают легко атрибутируемые вещи или изделия хорошей сохранности, которые впоследствии становятся предметами экспозиционного показа. Массовые материалы из кожи, в лучшем случае, кратко отмечаются на страницах отчетов, и не всегда такие упоминания бывают подкреплены статистическими данными.

Впервые фиксация всех кожаных находок, включая многочисленные обрезки от раскроя, была осуществлена М. Ю. Полонской по материалам раскопок Смоленска (Полонская, 1991. С. 105–124). Количественный учет позволил

выявить концентрацию производственных отходов на ограниченном пространстве, а на основании локализации выбросов из мастерской сделать предположения о месте функционирования сапожного производства.

Тогда же, в 90-х гг. XX в., о необходимости фиксации массовых находок из кожи начал писать А. В. Курбатов. Он указывал, что по визуальному осмотру обрезков кожи возможно определить породу животного ( Курбатов , 1991. С. 131). На примере материалов из Ивангорода обрезки кожи впервые были классифицированы по форме кроя и была продемонстрирована информативная значимость производственных отходов для изучения мастерской ( Курбатов , 1997. С. 277–290). Позже А. В. Курбатов выявил «учебные материалы», свидетельствующие об обучении ремеслу ( Курбатов , 2003. С. 172). Впоследствии он неоднократно отмечал возможные направления работы с массовым материалом: необходимость систематизации следов и признаков, оставшихся на поверхности кожи после различных стадий обработки материала (выделка кож, раскрой и пошив, дополнительная отделка), эксплуатационного износа, ремонта, археологизации изделий ( Курбатов , 2004. С. 16; 2006. С. 42–72; 2007. С. 306). Обозначенный методический подход к изучению массовых находок позволил А. В. Курбатову рассмотреть вопросы организации ремесла и специализацию ремесленников, а также ремесленного ученичества ( Курбатов , 2007. С. 310–313). На основании планиграфического анализа массовых находок А. В. Курбатов обозначил варианты использования городской территории ( Курбатов , 2008. С. 211–212), а по результатам изучения поверхности обрезков повысил информативность качественных показателей сырья, определив не только породу и возраст животных, но и выделив обрезки с прижизненными пороками шкуры ( Курбатов , 2010. С. 182–183). А. В. Курбатов впервые обратил внимание на технологические отверстия на коже и пояснил их назначение ( Курбатов, Мирецкий А. В. , 2011. С. 275). Кроме того, он показал, как возможно определить специализацию мастера на основе изучения отходов мастерской ( Курбатов , 2021. С. 66–70).

Д. О. Осипов в своих публикациях писал, что отходы производства позволяют прослеживать основные приемы изготовления обуви, нормы размещения деталей на площади кожевенного листа, определять профессиональный или «домашний» характер мастерской ( Осипов , 2014. С. 63). Он подчеркивал, что информационный потенциал отходов сапожного производства огромен (Там же. С. 132).

В современных зарубежных исследованиях производственные отходы являются предметом изучения как в рамках монографий и статей по кожевенно-сапожной проблематике ( Kowalska , 2010. P. 49–59; Blusiewicz , 2017. P. 344–352), так и специальных исследований ( Kowalska , 2017. P. 181–199).

Расположение Введенского раскопа в торгово-ремесленной части средневекового Переяславля Рязанского и мокрый культурный слой, обеспечивший прекрасную сохранность органических материалов, позволили выявить мощные скопления обрезков от раскроя сапожных деталей и берестяных вставок в задники сапог. Высокая насыщенность слоя обрезками прослеживалась в 2020–2021 гг. на Центральном участке Введенского раскопа при вскрытии 7-го и 8-го пластов. Поквадратная статистика кожаных изделий и обрезков отражена в полевых отчетах (Фатюнина, 2021. С. 138–141; Завьялов, 2022. С. 193–201). Очень большое скопление отходов приходилось на квадраты 28, 29, 33, 34. Общее количество проанализированных кожаных изделий из обозначенных квадратов составило 17 249 единиц, а берестяных – свыше 1050.

В статье отходы из сапожной мастерской рассмотрены по категориям; представлена систематизация технологических отпечатков на поверхности обрезков первичного раскроя кожи и приведены предварительные результаты их изучения.

В месте концентрации ремесленных отбросов слой представлен однородной темно-коричневой супесью без каких-либо включений. Верхняя отметка глубины скопления – 167 см, нижняя – 190 см. В нижележащем горизонте находки отходов сапожного производства были уже единичны. На квадраты 28, 29, 33, 34 приходилась яма с размытыми и нечитаемыми границами. В заполнении ямы также были обнаружены фрагменты бытовых вещей. Это сильно деформированные и деструктированные шерстяные ткани и тесьма; обрывки шнурка и веревки, выполненные из растительных волокон; два кресальных камня; два фрагмента стеклянных браслетов; обломки лезвий ножа и серпа; оселок; фрагмент тонкого плоского железного предмета с приостренной и загнутой оконечностью; фрагмент сильно корродированного плоского заостренного железного предмета; сапожный гвоздик, а также редкие осколки керамики и единичные кости животных разной степени фрагментированности. Стоит отметить, что по результатам атрибуции костей из этих квадратов Л. В. Яворская обнаружила две метаподиальные кости лошади, на диафизах которых прослеживаются лощение и стертость, говорящие об их эксплуатации в процессе работы с кожей ( Яворская , 2021. С. 220–221).

Датировка слоя основана на результатах сравнительно-типологического анализа керамического материала, выполненного В. В. Судаковым. Несмотря на очень сильную измельченность керамики, слой в данных квадратах датируется второй половиной XV – началом XVI в. ( Фатюнина , 2021. С. 146; Завьялов , 2022. С. 168).

Скопление залегает на открытом участке усадьбы, что согласуется с наблюдениями о выносе отходов ремесла на свободные от застройки окраины усадеб ( Зубкова , 2011. С. 101). Из-за возможности добавления отходов в процессе заполнения и выравнивания поверхности участка усадьбы, а также ввиду отсутствия других ярко выраженных следов производства в непосредственной близости от скопления местонахождение самой сапожной мастерской пока остается неопределенным.

Среди обнаруженных в месте скопления изделий из кожи (17 249 ед.) можно выделить следующие группы: обрезки первичного раскроя (95,9 %), обрезки вторичного раскроя деталей (3,2 %), детали сапог (0,6 %), другие кожаные изделия (0,3 %). Подавляющее большинство составляют обрезки первичного раскроя кожи. Безусловно, с абсолютной точностью определить отход как обрезок первичного или вторичного раскроя затруднительно. Однозначно к первичным относятся обрезки, сохранившие край кожаного листа; участки с не полностью удаленным волосом животного; обрезки с технологическими отверстиями и отпечатками, а также с дефектами поверхности. К обрезкам вторичного раскроя отнесены образцы с шовными отверстиями и эксплуатационным износом, таким как затертость или следы ремонта.

В самой внушительной по количеству группе, обрезках первичного раскроя (табл. 1), можно выделить несколько видов. За основу классификации взято разделение обрезков А. В. Курбатовым ( Курбатов , 1997. С. 289; 2007. С. 312) и Д. О. Осиповым ( Осипов , 2014. С. 127), дополненное указанием вида технологических отпечатков на поверхности ( Фатюнина , 2019. С. 155–156).

Виды обрезков.

• 1.    Обрезки с края кожевенного листа (5,76 %).

• 2.    Удаленные непригодные участки и пороки шкур.

• 3.    Негативы раскроя деталей (рис. 1: 5 – 8 ) (2 %).

• 4.    Геометрические или близкие к геометрической форме обрезки (47,14 %).

• 5.    Нитевидные обрезки (44,5 %).

Такие обрезки имеют утолщенный край (рис. 1: 1 ) и участки с неполной сгонкой волоса животного (рис. 1: 2 ). Подобные отходы свидетельствуют о том, что ремесленник располагал всей шкурой.

Они крайне малочисленны, представляют собой сморщенные участки кожи, локальные утолщения или участки с неравномерной толщиной (рис. 1: 4 ). К отбракованным участкам стоит отнести и испорченную лицевую поверхность ввиду чрезмерного нажатия острым инструментом при удалении мездры (слоя подкожно-жировой клетчатки) (рис. 1: 3 ).

Такие обрезки, как правило, имеют своеобразную фигурную форму и позволяют представить вырезанную деталь. На крупных обрезках можно заметить, что мастер размещал детали на кожаном листе максимально плотно друг к другу, снижая тем самым количество отходов (рис. 1: 7 ). Но чаще всего встречается небольшая часть фигурного обрезка, и проследить вырезанную деталь затруднительно.

Преобладающая по количеству группа обрезков первичного раскроя. Обрезки геометрических и подгеометрических форм – это участки кожи, оставшиеся после вырезания деталей (рис. 1: 9 – 11 ). Их большое число и мелкий размер также свидетельствуют о довольно плотном расположении деталей на кожаном листе для экономии расходуемого материала.

Этот весьма внушительный по количеству вид отходов образовался после окончательной подгонки детали по форме или выравнивания ее края (рис. 1: 12 ).

Можно предположить, что при выравнивании кромок кожаного листа и при раскрое деталей требовалось использование острого ножа, а при вырезании мелких деталей лучше работать ножницами. Об этом косвенно свидетельствуют обрезки: прослежены надрезы поверхности ножом (рис. 1: 13 ) и косой срез кожаного листа ножницами ввиду толщины разрезаемого материала (рис. 1: 14 ). Причем на обрезке зафиксированы сразу оба инструмента (рис. 1: 15 ).

Детальный анализ производственных отходов позволяет выявить ряд технологических процессов, которые прослеживаются по отверстиям и отпечаткам на поверхности кожи.

Таблица 1. Обрезки первичного раскроя

< -Г ОО СП			1	1—1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1		1	1	1	1	1	1
< m ОО СП	к		ОО 1—<			40	04	1		от				1	1	ОТ	ОО			1				04 СП
	к			0-1			1	1		1				1	1					1				04
ОО СЧ							О1	1	ОО 0-1	40			со	1	1	О.	—			1				04 СП
<^ ОО ОО СЧ	о к к			0-1				1		1				1	1					1				СП
	к							1		1				1	1					1
г? m			м	о		40 40	ОО 04 О1	от	S	04	ОО	40		со	0-1	со	о —	ОО 1—1	0-1 0-1	1		о	40	о ш
<Ж			чо 1—1	о. 1—<	м	СО	04 1—<	1—1	04	СО	со		1—<	,—1	1	40	О1 —	ОО		1				04 04
И СП				1—1	СО	,—<		0-1	04		>Г>		от	,—1	1	ОО	04	о	ОО	1		О\		04 тг
<£			1—< о. 1—<	40 1—1	04	04	04	0-1		40	О1	1—1	Р	,—1	1—1	о.	04 40 О1		40 1—1	1		ОТ	04	ш
И О\ г- м			ОО м 1—<	О1 1—1	04	40	О. 1—<	1	04 ,—<	СО	со		со	со	1	О1	S	>Г>	ОО 1—1	1		СП	40	04 О СП
< о ^ 0-1			О1	1—<		го		со		О.	1—<			1	1	о.	ОО	оГ	1	1		1		40 04
И ОО г- м			^	ОО 40 40	ОО	СО	3	0-1	о. 1—<	ОТ	1—<	0-1	О.	1—1	1	1—<	Й	S	1—1	1—1	ОТ	04	1—1	00 40 ^
<* ОО О- 0-1	О) к к		1—<	40 м м			40	1	о.	1	О1			1	1				1	1		1		04 04
	к						1	1	1—<	1			1	1	1				1	1		1		^
о м m		0х		4ОГ	o'	04		о	4ОГ	40^	Г1 1—<	ч	o'	О1г		О1	04	1—1	^ч	О1г	О	СО	o'	О О ^
		Ч щ	Р	S	S		СО 40	1—1	ОО 0-1 о.	ОО о.	04 1—<	О\	р	1—1	со	40 0-1	— 40	1—1	04	1—1	ОТ	Я	1Г>	40 ш 40 ^
н Н сЗ 2 P Ң d С и	О) S к 00 £ о о и	о со Д сд W О	Р S и о н к к 1—<	JS 5 X о о у S н о о о?	JS S й JS о к к сЗ g сЗ Р О к о	>S S Н JS О к к о Ң § I R О	S « S н о и н о S S X о о у S о Ң о к X о н о	к S о К О Ң о к X о н к ® S х 3 о S - Й » я и " 1 о	и о ю к X Й у о К н о о	к R к н о Он о и н о к s .Я 8 У 5 5 ~ о х о S К У х 2 о К н н о о ■ к	о о о Ң и о	« о к к о Ң и сЗ 5 к к g s ° P l	и о ю S Й F о К н о к £ о о о Ң и о	К S X о о к о Ң о к X о н S S £ £ о « о S о н О Pl о н 1 о	я 3 Е р х Й Й ° К S Н X о о г О s £ О 0J 1 н	Ж X к s	сЗ н о S сЗ	к S X о о у S о Ң о к X о н о ^ Е & к X н 1 о	и о ю S сЗ X Й о К н о о сЗ н о S Ң Р сЗ X	и § 2 Й х Й й ° К S Н « О о о ° сЗ К н и 2 о о ’К 5 а “ « н . к	« Й 2 р о сЗ н о к Ң Р сЗ X	сЗ н к о н о к ч о Ң о	3 Й s Й 3 о К О И о S к о н 40	О 1- о н S

Рис. 1. Обрезки первичного раскроя кожи

1 , 2 – край листа; 4 – сморщенный участок кожи; 3, 5‒8 – фигурные обрезки; 9‒11 – геометрические обрезки; 12 – нитевидный обрезок, 13 – надрезы ножом; 14 – разрез ножницами; 15 – вырез ножом и ножницами, 16–18 – обрезки с технологическими отверстиями

Обрезки первичного раскроя кожи

Технологические отверстия

На обрезках первичного раскроя присутствуют технологические отверстия двух видов: округлые (рис. 1: 17а ) и продолговатые (рис. 1: 16 , 17б ). Такие отверстия остаются от прибивания шкуры колышками или гвоздями к земле или доске с целью ее фиксации во время снятия мездры или удаления волоса, а также могут свидетельствовать о вероятном развешивании (или растягивании) шкур для сушки на заключительном этапе кожевенного процесса ( Kowalska , 2017. P. 183). По мнению А. В. Курбатова, подобные отверстия остаются от деревянных шпеньков, которыми шкуру закрепляли при сушке на деревянной раме ( Курбатов, Мирецкий , 2011. С. 275).

Отверстия от крепления шкуры располагаются по линии на равноудаленном расстоянии друг от друга. Стоит обратить внимание на обрезок, через продолговатое отверстие которого продернут и завязан узлом тонкий кожаный шнурок (рис. 1: 18 ). Возможно, крепление шкуры на раме осуществлялось при помощи кожаных шнурков, как это представлено на средневековой миниатюре в «Нюрнбергских Домовых книгах» ( Hausbuch …).

Часть обрезков с технологическими отверстиями – это обрезанный край кожаного листа до начала выкройки деталей (рис. 1: 17 ), другие являются негативом раскроя и несут в себе информацию о вырезанной заготовке детали (рис. 1: 16 ).

Технологические отпечатки

Кожа как материал легко проминается под небольшим давлением, и любое слабое нажатие при работе оставит на ее поверхности следы.

На обрезках первичного раскроя удалось выявить вдавления от зубов человека . В результате изучения характера отпечатков зубов под микроскопом Levenhuk DTX RTC4 при оптическом увеличении до 40 крат были выделены их следующие виды в соответствии с целевым назначением применения зубов: технологическое, придавливание для сложения вдвое, функциональное, эксплуатационное. Было определено, что ремесленник использовал зубы преимущественно во время технологических процессов, когда с их помощью он удерживал, скоблил, растягивал и жевал кожу ( Фатюнина и др ., 2022. С. 157–167). Статистическая обработка образцов с прослеживаемыми вмятинами от зубов человека позволяет сказать, что среди рассматриваемого материала таких находок 7,3 % от общего количества обрезков первичного раскроя кожи (табл. 1). А если исключить из общего числа отходов нитевидные обрезки, небольшие размеры которых не дают возможности проследить отпечатки, то количество возрастет до 13,1 %. Отпечатки присутствуют на обрезках с края кожаного листа, на участках кожи с технологическими отверстиями и с не полностью удаленным волосом животного. Существенно преобладают вдавливания после зажима зубами с целью удержания кожи и ее растяжения.

Первые результаты стоматологического анализа зубных отпечатков уже опубликованы ( Фатюнина и др ., 2022. С. 164–165). Приведу новые данные.

На образце (7-33 – -165 – -175) ¹ , иллюстрирующем следы удержания кожи ( Фатюнина и др ., 2022. С. 160. Рис. 1), определены резцы нижней челюсти молодого человека ² . На обрезке (7-29 – -175 – -185) со следами жевания кожи ( Фатюнина и др ., 2022. С. 161, рис. 5), наряду с несколькими рядами отпечатков, идентичных отпечаткам зубов верхней челюсти (два центральных резца) и нижней челюсти (четыре резца), выявлены и другие вдавливания, характер и происхождение которых не систематизированы и неясны из-за их нечеткости. Так поиск зубных отпечатков на ремесленных отходах позволил выявить новый вид отметин на коже: следы инструментов .

Как известно, сами находки кожевенно-сапожного инструментария малочисленны и разрозненны ( Курбатов , 2010. С. 188). Но технологические отпечатки на внешней стороне кожи (мерея) и на внутренней (бахтарма) позволяют проследить применявшиеся инструменты.

В частности, обнаружен нитевидный обрезок (7-33 – -165 – -175) с волнообразной деформацией, созданной, вероятно, с применением твердого инструмента (рис. 2: 1 ). Это инструмент с небольшой рабочей поверхностью эллипсоидной формы, оставившей неглубокие попарные следы, которые сформировали защипы.

Еще один обрезок, сложенный вдвое (7-33 – -165 – -175), имеет следы технологической обработки при помощи инструмента, отличного от вышеописанного – он оставил неглубокие удлиненные вдавливания (рис. 2: 2 ).

Наиболее информативны в плане поиска сохраняющихся отметин от инструментов крупные обрезки первичного раскроя кожи (рис. 3). На единичном таком образце размером 230 × 75–190 мм, имеющем утолщенные края кожаного листа с волосом животного, заметны и участки на поверхности с не полностью согнанным волосом (рис. 3: а ). Прослежена линия разметки контура детали, продавленной тонким инструментом (рис. 3: б ). Со стороны бахтармы отчетливо видны следы удаления мездры при помощи острого инструмента с горизонтальной рабочей поверхностью шириной 30–45 мм (рис. 3: в, г, ж ). Возможно, для снятия мездры был применен железный резец, что подтверждает атрибуцию новгородских железных лопаточек с заостренным рабочим краем с шириной лезвийной части от 3 до 4 см как резцов для снятия мездры ( Сингх , 2009. С. 74–75. Табл. 38). Замечен небольшой участок, где режущий инструмент срезал не только подкожную клетчатку, но и зацепил дерму (рис. 3: д ). На этом образце прослеживаются участки, где мездра сбивалась тупым инструментом, возможно так называемым тупиком (рис. 3: е ), который, как указывают специалисты, помимо удаления мездры применялся и для сгонки волоса после золения ( Курбатов , 2012. С. 88–89).

Рис. 2. Обрезки первичного раскроя кожи с отпечатками инструментов

Известно, что для срезания и скобления мездры использовались также струги и ножи ( Курбатов , 2012. С. 88–90, 103), но переяславль-рязанские образцы с надрезами на бахтарме слишком малы, поэтому проследить длину рабочей поверхности инструмента невозможно.

Иногда выявляется наложение разных видов отпечатков на одном образце: вмятины от зубов (рис. 4: 1а ), короткие надрезы длиной 1 мм (рис. 4: 1б ) и вдавливания, оставшиеся от тонкого притупленного инструмента с рабочей поверхностью 3 мм (рис. 4: 1в ).

Рис. 3. Обрезок первичного раскроя кожи а – не удаленный волос животного; б – линия разметки; в‒ж – следы инструмента

Рис. 4. Обрезки первичного раскроя кожи

1 – следы инструментов: а – вмятины от зубов, б – надрезы, в – вдавливания; 2 – процарапанная линия разметки; 3 – продавленная линия разметки; 4 – надрезы ножом; 5 – 13 ‒ тренировочные материалы

Кроме того, на коже удается проследить разметку. Это как грубая разметка листа для обозначения подходящих для работы участков кожи, так и более аккуратная разметка контура выкраиваемой детали. Линия разметки процарапывалась заостренным предметом (рис. 4: 2 ) или вдавливались тупым инструментом (рис. 4: 3 ). Такие линии наносились с учетом небольшого припуска, поэтому после вырезания детали они оставались на обрезках.

Стоит отметить обрезок с хаотичными надрезами в виде прямых линий на поверхности, нанесенными с разной степенью нажатия, вероятно, ножом (рис. 4: 4 ).

К категории «тренировочных» материалов (53 ед.) могут быть отнесены обрезки, нарезанные на тонкие полосы (рис. 4: 5 ). Заметна тренировка нанесения небольших прорезей на равноудаленном расстоянии друг от друга (рис. 4: 6 ) и надрезов (рис. 4: 7 ). Выявлены единичные обрезки с фигурными вырезами, по контуру – технологические отверстия (рис. 4: 8 ). Прослеживаются обрезки, оставшиеся, вероятно, от тренировки вырезания ножницами мелких деталей (рис. 4: 9‒11 ). Непонятно, после каких операций остались обрезки с многочисленными небрежными надрезами ножницами. Не исключено, что это тоже своеобразные тренировочные материалы (рис. 4: 13 ). Здесь же стоит отметить обрезки с прорезью и с продолговатыми технологическими отверстиями (рис. 4: 12 ).

Следующая по количеству группа отходов представлена вторичными обрезками деталей сапог (табл. 2). Среди них выделяются:

• 1.    Нитевидные обрезки со следами шва.

• 2.    Геометрические обрезки – вырезанные сильно изношенные участки детали сапога и места с ремонтом.

• 3.    Крупные обрезки, подготовленные к вторичному применению.

• 4.    Негативы вырезанных изделий.

Обрезки вторичного раскроя говорят о перешиве мастером старых кожаных изделий. Множество обрезков принадлежит бывшей в употреблении обуви: места ее наибольшей заношенности, участки со следами крепления заплат, тогда как годные для вторичного использования хорошие части деталей вырезаны. Из точно определенных вторично раскроенных компонентов обуви преобладают обрезки голенищ – 29,3 %, что неудивительно ввиду размера этой детали, наиболее подходящей для повторного применения. Выявлен обрезок голенища со следами обшивки его верхнего края и с декоративным круглым вырезом, обшитым полоской кожи. Найден обрезок голенища со следами ремонта. О том, что чаще всего вырезалось голенище, говорят и задники со срезанным верхом, надрезы в районе верха головки, который сшивали с нижней частью голенища.

Обрезки головок (4,7 %) в основном представлены участками с шовными отверстиями, в единичном случае прослежен орнамент тиснением. Характер обрезков поднаряда (подкладка) (3,8 %) указывает на то, что подкладка повторно разрезалась вместе с головкой. В рассматриваемом скоплении отходов присутствуют обрезки 16 неполных поднарядов (копируют головку не полностью, а усиливают ее лишь в местах нахождения швов) и в пяти случаях определение вида поднаряда затруднено.

Таблица 2. Обрезки вторичного раскроя

оо сп

1

1

1

1

1

1

—<

1

—<

1

04

ОО К И

—<

04

m

—<

1

—<

m

о-

0© тН

и

1

—<

гН

< 04 ОО 04

—<

^

—<

1

ГП

40 тН

ОО 04

ОО к и

-Г

ТГ

и

m

—<

ТГ

Г? 31

ОО

Ш

-Г

-Г

—<

-Н

m

-Н

о тН

< Зі

-н

in

1

04

0©

г? £>

m

ОО

1

04

04

о ТГ

^ гр

-г

-Н

со

—<

1

-г

04

04 40

И о > 04

04

О-

in 04

О-

—<

—<

in

0© 0©

< О. г- 04

—<

-Н

Г-

1

in

тг 04

W оо О- 04

Ш

-Г

чо

—<

—<

—<

04

in

СП 0©

<£ ОО г- 04

ОО к и

—<

in

04

ОО

40 гН

и

-н

1

гН

н R сЗ «

ОО S к ОО о О

х© о4

t"

оо^

04 04

04"

in о"

04 о"

in

in

04 in

°1 о"

О О ■»н

ч и

40 04

04

5

Ш

m

ш

ОО

ОО

-н

04 тг ю

о <г> И л о

S PQ О П О

оЗ Ч W & К О с

с$ S к п о

с$ W

О ин ? 1

3 PQ о с

Ч О о о к

оЗ н К О о & S S 1 о

s   5 8 эр s S Й Л й ч § ^ я Й g св Ң ® & Й ч п 2 й « Ч И " Н । о   К О

К О о к

о о н S

Находки вторично раскроенного задника и внутренней вставки в задник крайне малочисленны (2,7 и 0,5 %). Единичные обрезки подошвы и слоя внутреннего наборного каблука (0,9 и 1,5 %), возможно, свидетельства починки низа обуви. Удаленные участки со следами ремонта составляют всего 1,4 %. Стоит отметить ножны с вырезанной частью вплоть до шва, расположенного по центру тыльной стороны. Среди отходов вторичного раскроя 54,9 % обрезков приходится на изделия, атрибуции которых затруднительна в связи с небольшим размером обрезка.

Абсолютное преобладание обрезков первичного раскроя является свидетельством того, что в распоряжении ремесленника было достаточное количество нового кожаного материала. Наличие небольших по размеру как первичных, так и вторичных отходов указывает на стремление к экономии сырья, что характеризует профессионализм мастера.

По негативам вырезанных изображений на обрезках как первичного, так и вторичного раскроя четко просматриваются головки с вогнутым носком и задники.

В месте скопления отходов из сапожной мастерской, наряду с кожаными обрезками, зафиксированы многочисленные обрезки бересты от раскроя вставок в задники сапог. Некоторые из них довольно крупные, хорошо прослеживается форма детали (рис. 5: 1, 2, 4 ) и заметно, что вырезанные изделия, с целью экономии материала, прилегали друг к другу очень близко (рис. 5: 1, 4 ).

Обрезки бересты довольно стандартизированных форм: их несколько видов, в зависимости от того, какой частью негатива вырезанного изделия они являются (рис. 5: 3, 5 – 9 ). Более мелкие геометрические обрезки остались от подгонки берестяных деталей до нужной формы и размера (рис. 5: 10 – 13 ). Примечательно, что практически на всех образцах фиксируется раскроечная разметка планируемого изделия, нанесенная острым тонким инструментом (рис. 5: 14 – 16 ). Сами вставки вырезались ножом так, что боковины обрезка с внутренней стороны косо срезаны, линии плавные и ровные (рис. 5: 2 ). Прослеживаются неудачные образцы вырезания: линия разметки на бересте, т. е. боковина вырезаемой вставки обломилась (рис. 5: 17 ).

Наряду с обрезками от раскроя обнаружены детали сапог разной степени сохранности в количестве 103 единиц.

Стоит привести краткую характеристику головок сапог как наиболее фасонообразующих деталей (8 ед.). Одна головка со следами крепления неполного поднаряда была вторично раскроена: ее носок обрезан. Форма кроя другой головки не прослежена из-за плохой сохранности. Три головки из 7-го пласта имеют вогнутый носок, неполный двухчастный поднаряд. Одна головка орнаментирована тиснением. Три головки из 8-го пласта (одна из них обнаружена в пределах сооружения) имеют заостренный носок и неполный двухчастный поднаряд. Одна из них со следами вторичного раскроя. Необходимо отметить, что из пяти задников два также были вторично раскроены, а один из каблучных фликов выполнен из головки, орнаментированной тиснением, со следами крепления неполного поднаряда. При зачистке квадратов на глубину -193 – -195 см найдена головка с удлиненным вытянутым носком и неполным двухчастным поднарядом, которая имела следы вторичного раскроя. Головки с удлиненным носком по московским

Рис. 5. Обрезки 1–17 – от раскроя вставок в задники сапог, береста; 18–26 – с узелками, кожа материалам специалисты относят к третьей четверти XV в. (Осипов, 2014. С. 41), а с вогнутым носком и неполным поднарядом – к первой половине XVI в. Аналогичные датировки были получены и для сапог из Житного раскопа в Переяславле Рязанском (Фатюнина, 2019. С. 158–162).

Другие изделия (51 ед.) представлены обрезками с узелками (42 ед.), выполненными в различных техниках завязывания. Подобные изделия использовались в самых разнообразных целях ( Курбатов , 2004. С. 56; Осипов , 2021. С. 60–63). Есть узелки на оконечностях обрезков (рис. 5: 21 ); узлы, скрепляющие несколько обрезков (рис. 5: 18, 23 ); узлы, связывающие обрезки для увеличения их длины (рис. 5: 20 ); узлы, образующие петлю (рис. 5: 26 ); разные виды узлов на изделии (рис. 5: 19, 22 ). Интересен тонкий кожаный обрезок, обернутый вокруг деревянной палочки и завязанный простым двойным узлом (рис. 5: 25 ).

Кроме того, найден тонкий обрезок с загнутой и перекрученной оконечностью (рис. 5: 24 ), пять трапециевидных наперстков , в четырех случаях сложенных мереей наружу, и декорированные прорезным орнаментом ножны со швом по центру тыльной стороны .

Таким образом, исследование всего скопления отходов сапожного ремесла с учетом отпечатков на их поверхности позволило выявить следы, по которым возможно реконструировать различные технологические процессы, происходящие во время работы с кожей. Причем, как удалось установить, характер этих следов на поверхности кожи может быть самого различного происхождения: зубы ремесленника, специализированные железные инструменты.

Уточнение отдельных моментов по работе с кожей и выявление применяемого инструментария дают дополнительную историческую информацию о русском средневековом кожевенно-сапожном производстве, слабо отраженном в средневековых письменных источниках и более поздних материалах.

Автор выражает огромную благодарность к. и. н., с. н. с. Лаборатории естественнонаучных методов ИА РАН Л. В. Яворской за определение костей.