Сортоизучение перспективного интродуцированного сорта винограда Меграбуйр в условиях Нижнего Придонья

Цель исследований - изучение агробиологических и увологических показателей интродуцированного сорта винограда Меграбуйр в условиях Нижнего Придонья. В 2011-2021 гг. проведено всестороннее изучение армянского сорта винограда Меграбуйр для определения его адаптивного, хозяйственного и технологического потенциала. Сорт изучался в укрывной и неукрывной культуре (привит на подвое Кобер 5 ББ). Погодные условия в период проведения исследований были достаточно контрастными, что позволило получить объективную информацию о биологии сорта, который имеет высокую зимостойкость. В феврале 2012 г. среднесуточная температура воздуха составила минус 9,8 °С (средняя многолетняя минус 4,3 °С), на этом фоне сохранность глазков в неукрывной культуре составила 93,5 %, а в 2014 г. (при абсолютном минимуме температуры воздуха минус 24,6 °С) сохранность глазков была 96,7 %. Коэффициент плодоношения по годам варьировал: в неукрывной культуре от 1,1 до 2,0; в укрывной культуре - от 0,6 до 1,3. Сорт имеет высокие показатели средней массы грозди, отличается стабильной урожайностью и качеством урожая. В неукрывной культуре средняя масса грозди была от 233 до 542 г, в укрывной - от 230 г до 523 г. Более высокая урожайность (222 ц/га) отмечена в неукрывной культуре, в укрывной культуре - 168 ц/га. Из урожая 2020 г. было приготовлено три типа вин - сухое розовое, ликерное розовое и ликерное красное, в остальные годы - красные сухие вина. Дегустационные оценки сухих вин были на уровне 8,6 балла, ликерных - 8,7 балла. Вина отличались гармоничностью вкуса с цветочными и ягодно-фруктовыми ароматами. Органолептическая характеристика и дегустационные оценки подтвердили целесообразность использования данного сорта для приготовления качественных сухих и ликерных вин, а высокие биологические и производственные показатели позволяют в условиях Нижнего Придонья получать стабильные высокие урожаи винограда хорошего качества.