Совершенствование кадровой политики предприятия сферы общественного питания
Автор: Макаров В.С., Черникова В.Е.
Журнал: Экономика и бизнес: теория и практика @economyandbusiness
Статья в выпуске: 8 (66), 2020 года.
Бесплатный доступ
В статье рассмотрены теоретические аспекты формирования кадровой политики и эффективности управления персоналом на предприятии общественного питания. Проведен анализ кадровой политики предприятия общественного питания на примере пекарни. Сделан вывод о том, что выбранная и качественно реализованная кадровая политика позволит предприятию занимать высокое положение в своей нише, а штату этого предприятия иметь стабильность в работе, мотивацию к карьерному росту и принятие обществом социального статуса.
Персонал, кадровая политика, человеческие ресурсы, мотивация, мониторинг персонала, сфера общественного питания
Короткий адрес: https://sciup.org/170182939
IDR: 170182939 | DOI: 10.24411/2411-0450-2020-10655
Список литературы Совершенствование кадровой политики предприятия сферы общественного питания
- Коков Е.П., Сердюк А.С., Рехлова А.С. Ключевые компетенции персонала предприятия общественного питания // Символ науки. - 2017. - №6. - С. 156-159.
- Черникова В.Е. Потенциал технологий краудфандинга для развития предпринимательских инициатив // Вестник Института дружбы народов Кавказа. - 2016. - № 3 (39). - С. 145-148.
- Прохорова В.В. Экономика знаний как стратегический "ресурс" интенсификации развития территориальной экономической системы // Экономика и предпринимательство. - 2013. - №11-2 (40). - С. 142-146.
- Черникова В.Е. Кадровый менеджмент: текстовое электронное учебное издание (учебное пособие). - Майкоп: ЭлИТ, 2019. - 102 с.
- Беляева М.Ю. Управление персоналом на рынке общественного питания // Вестник науки и образования. - 2019. - №22-3 (76). - С. 12-15.
- Басюк А.С., Ильинова С.А. Концептуальная модель оценки эффективности управления персоналом как основа качества управления организацией // Электронный сетевой политематический журнал "Научные труды КубГТУ". - 2017. - № 1. - С. 272-283.
- Кочарян А.Я., Черникова В.Е. Применение нестандартных методов мотивации персонала предприятия // В сборнике: Управление инновациями в современной науке. Сборник статей Международной научно-практической конференции. - 2016. - С. 147-149.
- Басюк А.С., Куликова Н.В. Современные методы управления персоналом // В сборнике: Социальная сфера общества: инновационные тенденции развития. Сборник материалов IV Международной научно-практической конференции. Институт экономики и управления в медицине и социальной сфере. - 2013. - С. 57-60.
- Черникова В.Е., Ахполова В.Б., Тадтаева В.В. Трансформация управления человеческими ресурсами в условиях цифровой экономики // Экономика и предпринимательство. 2019. - №10 (111). - С. 190-193.
