Совершенствование технологии производства персонализированных продуктов питания для населения из местного растительного сырья Волгоградской области
Автор: Зенина Е.А.
Журнал: Теория и практика современной науки @modern-j
Рубрика: Основной раздел
Статья в выпуске: 10 (40), 2018 года.
Бесплатный доступ
Разработана и усовершенствована технология производства персонализированных хлебных продуктов питания для населения из местного растительного сырья Волгоградской области. Приведены результаты исследования положительного влияния функциональной добавки хлебной продукции на организм человека.
Функциональное питание, персонализированные продукты, экологически чистый
Короткий адрес: https://sciup.org/140289460
IDR: 140289460
Статья научная
