Специфика и методология обучения биотехнологов в высшей школе

Среди специалистов-химиков технологи отличаются тем, что их деятельность связана с необходимостью решать широкий круг проблем функционирования реальных крупных производств. Поэтому им по определению присуще свойство высокой ответственности и творческое отношение к делу. Учебная работа по подготовке специалистов технологического профиля должна быть ориентирована на формирование соответствующих знаний и навыков по работе в пищевых производствах. Специалисты по прикладной микробиологии должны иметь знания по медицинской, ветеринарной, санитарной, космической, сельскохозяйственной области знаний, а также иметь широкий взгляд на существующую технологическую, промышленную, химическую, пищевую, и в целом - водную микробиологию. Особое внимание необходимо уделять знакомству с возможно большим количеством родственных производств, с наиболее актуальными направлениями совершенствования технологий, а также формированию расчётно-практических навыков. В заключение отметим, что постоянная нацеленность на достижение максимально полезного результата призваны формировать высокие волевые качества профессионала биотехнолога пищевых производств, высокую требовательность к результатам своего труда, а также и к уровню профессиональной компетентности коллег всех уровней.