Способы повышения конкурентоспособности гостиничных предприятий

Гостиничная индустрия, как одна из важнейших отраслей экономики, в стратегии развития как внутреннего так въездного туризма должна обладать достаточно высоким уровнем конкуренции на рынке услуг. Значительное число новых предприятий индустрии гостеприимства в процессе функционирования не выдерживают конкуренции и покидают рынок. Конкуренция же, в свою очередь, вынуждает гостиничные предприятия повышать показатели своей деятельности. Существует огромное количество методов и стратегий, направленных на повышение конкурентоспособности. Представители руководства предприятий размещения должны регулярно проводить мероприятия способствующие повышению конкурентоспособности.

Актуальность данной темы состоит в том, что конкуренция на рынке гостиничных услуг резко обострилась в последнее время по причине активного развития рыночных отношений, данная ситуация требует от сотрудников гостиниц постоянного поиска путей и методов повышения конкурентоспособности гостиничных услуг. Выполнение главной задачи любого предприятия, то есть получение прибыли и увеличение ее объемов напрямую зависит от уровня конкурентоспособности конкретной гостиницы.

Конкуренции представляет собой процесс соперничества субъектов по поводу реализации ими своих преимуществ на рынке или достижения других целей в рамках антимонопольного законодательства.

Основной характеристикой конкурентоспособности является ее многоаспектность, это означает, что услуги должны соответствовать как условиям рынка, так и требования потребителей не только по своим качественным, экономическим и техническим характеристикам, но также по коммерческим условиям. Конкурентное преимущество гостиничной организации состоит в свойствах и характеристиках гостиничных услуг конкретного гостиничное предприятия, которые обеспечивают определённое превосходство предприятия над прямыми конкурентами. Данные характеристики могут относиться к основным, дополнительным услугам, а также к специфическим формам организации процесса обслуживания и работы предприятия используемым в данной гостинице. Таким образом, основная задача состоит в том, чтобы находить пути повышения конкурентных преимуществ по сравнению с приоритетными конкурентами.

Резервами повышения конкурентоспособности в сфере гостиничного хозяйства являются управление и финансирование. Процесс финансирования деятельности гостиницы должен осуществляться по современным технологиям финансового менеджмента.

Основные составляющие как банковских, так и финансовых механизмов имеют схожий характер, так как в обоих случаях обратная связь формируется циклически, посредством изучения реакции конечного потребителя на предоставляемые гостиницей услуги, это обуславливается особенностями функционирования предприятий гостиничного бизнеса.

Ассортимент предоставляемых гостиничным предприятие услуг лежит в основе методе организации деятельности предприятия гостиничного бизнеса, при котором основное внимание уделяется процессу обслуживания клиентов и учету комплекса взаимосвязей гостиницы с окружающей средой.

При формировании и реализации конкурентных преимуществ в первую очередь необходимо выделять те, которые представляют особую важность для потребителя, то есть более весомое, с точки зрения потребителя, конкурентное преимущество оказывает больший положительный эффект на формирование конкурентной стратегии гостиницы. Гости, проживающие в отеле, желают, помимо стандартного набора услуг, получить те, которые повысят их эмоциональный уровень, оставив положительные воспоминания от пребывания в гостинице. К такому виду услуг относятся анимационные услуги.

Анимационные услуги – это одно из самых эффективных средств, способствующих привлечению новых гостей, а также положительно сказывающиеся на оценке туристом работы отеля в целом.

В тоже время гостиничная анимация представляет собой комплексную рекреационную услугу, которая основанная на личных человеческих контактах аниматора с гостем, на человеческой близости, на совместном участии аниматора и клиента гостиницы в развлечениях.

Анимационная деятельность в гостинице способна сгладить незначительные недостатки сервиса, а также повысить доходность отеля. В обязанности анимационного сектора входит организация и проведение различных игр, спортивных мероприятий, театральных представлений, танцевальных шоу и т. д.

Основу анимационного сервиса составляют несколько ключевых компонентов функционирования технологического процесса, которые образуют единую систему и находятся в постоянном взаимодействии. Главный элементом здесь является объект деятельности, то есть люди: туристы, гости, отдыхающие. Весь процесс направлен на то, чтобы удовлетворить их духовные и физические потребности.

Персонал, занимающийся организацией и проведением анимационных мероприятий, находится в непосредственном контакте с гостями в течение всего дня. В их задачи входит организация спортивных мероприятия, различных игр, шоу и т.д. Отечественные гостиничные комплексы, основываясь на опыте зарубежных гостиниц, повышают свою конкурентоспособность именно посредством оригинальных анимационных услуг.

Таким образом, необходимо указать на, то, что повышение конкурентоспособности гостиничных предприятий возможно путем совершенствования каждой отдельной составляющей гостиничного продукта. Расширение ассортимента предоставляемых дополнительных услуг, безусловно, способствует увеличению количества гостей, а также повышение общего уровня показателей деятельности гостиницы, даже несмотря на то, что некоторые услуги не оказывают существенного влияния на повышение прибыли, они, тем не менее, влияют на привлекательность гостиницы.