Сравнительная оценка продуктивных показателей кроликов пород Белый Великан и Калифорнийский в условиях ООО «АКРО»

Мясо кроликов – ценный диетический продукт, по сравнению с говядиной, бараниной и свининой, в нем больше легкоусвояемых полноценных белков и меньше холестерина. От кроликов получают большое количество дешевого мехового сырья. Шкурки используют в натуральном виде или имитируют под ценные виды пушных зверей. Кролики нетребовательны к условиям содержания. Их можно успешно разводить как в общественном кролиководстве, так и в приусадебных хозяйствах.

Поголовье кроликов в ООО «Акро» представлено породами: белый великан, советская шиншилла и калифорнийский. Численность поголовья животных за последние полгода значительно увеличилась с 12 гол. маточного стада до 36, а общее поголовье с учетом частичной реализации племенного поголовья и убоя на мясо – 292 гол.

Для кролиководства сегодня характерны высокопродуктивное маточное поголовье и прочная кормовая база, а также достаточная степень оснащенности необходимым оборудованием. Следует уделять больше внимания воспроизводству основного стада. Для увеличе-

ния продукции необходимо стремиться к сокращению производственных затрат на единицу продукции, этого можно достичь за счет модернизации технологии производства. Необходимо повышать трудовую дисциплину рабочих.

Проблема повышения продуктивности кроликов неразрывно связана с качеством кормов, прежде всего с их биологической ценностью, т.е. соответствием растительного сырья физиологическим потребностям животных. Развитие, рост, воспроизводство сельскохозяйственных животных невозможно без достаточного обеспечения кормами.

Для проведения сравнительной характеристики продуктивных показателей кроликов пород калифорнийский и белый великан в ООО «АКРО» отобрали 20 гол. маточного стада. Для опыта сформировали две группы – по 10 кроликоматок каждой породы. Данные для анализа выписывали из программы «Миакро 7.2» и вносили в компьютерную базу для последующего анализа.

Учитывали показатели: многоплодие, живую массу (крольчат в возрасте сорока пяти дней, при отсадке молодняка, при убое в 139 дн.), показатели убоя. Биометрическая обработка данных проведена с использованием ПК по пакету программ «Microsoft Excel».

Результаты исследований по изменению показателей увеличения живой массы животных с возрастом пород калифорнийский и белый великан (табл. 1) свидетельствуют: крольчихи породы белый великан уступают калифорнийским сверстницам по показателям многоплодия на 2,4 гол. (P < 0,05).

Таблица 1

Изменения живой массы молодняка опытных групп с возрастом

По показателям живой массы молодняк калифорнийской породы уступает за весь период выращивания сверстникам породы белый великан. Вместе с тем, он достоверно превосходил сверстников белого великана в разные возрастные периоды, до возраста отсадки от матери (P < 0,05–0,001).

Таблица 2

Показатели убоя

*** Р меньше 0,001.

Согласно технологии акселерационного кролиководства по И.Н. Михайлову, молодняк сравниваемых пород убит для реализации в возрасте 139 дн. (табл. 2). Живая масса у одновозрастного молодняка породы белый великан больше, чем у молодняка породы калифорнийский, на 900 г. По всем показателям убоя отмечено превосходство молодняка породы белый великан над калифорнийскими сверстниками.

Различия в одних случаях не выявлены, в других охарактеризованы разными порогами достоверности.

Таким образом, в проведенных нами исследованиях по сравнительной оценке продуктивных показателей молодняка кроликов пород белый великан и калифорнийский при его выращивании для производства крольчатины отмечено преимущество:

– по отдельным показателям абсолютной массы молодняка породы белый великан;

– относительному показателю мясной продуктивности – убойному выходу молодняка специализированной мясной породы калифорнийский.