Светлана Нестерова: « Экоферма начинается с выбора земли»

Органическое земледелие медленно, но верно начинает обретать популярность у российских сельхозпроизводителей. Однако первопроходцы, которые уже не первый год осваивают «органику», считают, что эту рыночную нишу вполне по силам освоить небольшим фермерским хозяйствам. Они способны гибко перестраиваться под изменчивый покупательский спрос, готовы экспериментировать и внедрять новейшие разработки в кратчайшие сроки. Да и сами КФХ должны быть заинтересованы в освоении органического производства: на этом рынке практически отсутствует конкуренция с крупными сельхозпроизводителями, есть возможность организовать собственный сбыт продукции и уйти от посредников. Именно по таком пути идет крестьянское (фермерское) хозяйство «Биотория» из города Лиски Воронежской области.