Свободно-радикальное окисление как показатель качества молока
Автор: Ярован Н.И., Болкунов П.С., Веселов С.Л.
Журнал: Вестник аграрной науки @vestnikogau
Рубрика: Сельскохозяйственные науки
Статья в выпуске: 4 (109), 2024 года.
Бесплатный доступ
Вестник аграрной науки, 4(109) 2024 DOI: 10.17238/issn2587-666X.2024.4.74 74 УДК / UDC 636.238.1 СВОБОДНО-РАДИКАЛЬНОЕ ОКИСЛЕНИЕ КАК ПОКАЗАТЕЛЬ КАЧЕСТВА МОЛОКА FREE RADICAL OXIDATION AS AN INDICATOR OF MILK QUALITY Ярован Н.И.,* д.б.н., профессор, заведующая кафедрой биотехнологии и химии имени профессора Н.Е. Павловской Yarovan N.I., Doctor of Biological Sciences, Professor, Head of the Department of Biotechnology and Chemistry named after Professor N.E. Pavlovskaya Болкунов П.С., к.с.-х.н., ассистент кафедры эпизоотологии и терапии Bolkunov P.S., Candidate of Agricultural Sciences, Assistant of the Department of Epizootology and Therapy Веселов С.Л., аспирант по научной специальности 1.5.4 Биохимия Veselov S.L., postgraduate student in scientific specialty 1.5.4 Biochemistry ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина», Орел, Россия Federal State Budgetary Educational Establishment of Higher Education «Orel State Agrarian University named after N.V. Parakhin», Orel, Russia *E-mail: n.yarovan@yandex.ru
Малоновый диальдегид, церулоплазмин, свободно-радикальное окисление, коровы голштинской породы, молоко, кровь
Короткий адрес: https://sciup.org/147244961
IDR: 147244961 | DOI: 10.17238/issn2587-666X.2024.4.74
Список литературы Свободно-радикальное окисление как показатель качества молока
- Галочкин В.А., Галочкина В.П., Остренко К.С. Разработка теоретических основ и создание антистрессовых препаратов нового поколения для животноводства // Сельскохозяйственная биология. 2009. №2. С.43-54. EDN: KBYNDD
- Гусев И.В., Рыков Р.А. Референтные интервалы биохимических показателей крови для контроля полноценного кормления молочного скота // Молочное и мясное скотоводство. 2018. №6. С. 22-25. EDN: VKZEEK
- Кароматов И.Дж. Простые лекарственные средства. Издательство: Бухара "Дурдона", 2012. 888с. EDN: EILCWL
- Каширина Л.Г., Антонов А.В., Плющик И.А. Влияние перекисного окисления липидов в организме лактирующих коров на качество молочного жира // Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П.А. Костычева. 2013. № 3(19). С. 24-27. EDN: RBSGMF
- Меднова В.В., Ляшук А.Р., Буяров В.С. Использование фитобиотиков в животноводстве (обзор) // Биология в сельском хозяйстве. 2021. № 1(30). С. 11-16. EDN: RAXIZB
- Писарев Д. И. Химическое изучение состава антоцианов травы Ocimum basilicum L. / Д.И. Писарев, К.А. Алексеева, О.О. Новиков, И.В. Корниенко, И.А. Севрук // Сетевой журнал "Научный результат". Серия "Медицина и фармация". 2015. Т.1., №4 (6). С. 119 - 124.
- Подольникова Ю. А. Особенности свободнорадикального статуса молока коров урбанизированной территории (на примере Омской области): специальность 03.02.08 "Экология (по отраслям)": автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук / Подольникова Юлия Александровна. - Омск, 2015. - 22 с. EDN: ZPTNWP
- Ярован Н.И., Рыжкова Е.Н., Картамышева Ю.В. Использование растительных адаптогенов при дефиците железа у коров // Молочное и мясное скотоводство. 2019. № 8. С. 49-51. EDN: IYNKYJ
- Ярован Н.И, Грибанова Н.Л., Болкунов П.С.Влияние фитобиотиков на стресс-индуцированные свободно-радикальные процессы и молочную продуктивность коров в условиях промышленного комплекса // Вестник аграрной науки. 2020. №2 (83). С. 77 - 83. EDN: BLPNOD
