Урожайность и качество зерна яровой пшеницы в связи с управлением засоренностью посевов

Введение. Растениеводство всегда было и будет не только основой сельского хозяйства, но и благополучия населения. В питании человека растительные продукты занимают около 90% общей потребности в энергии. Для обеспечения нормальной жизнедеятельности человеку требуются многие вещества, но основу питания составляют белки, жиры и углеводы. Потребность человека в этих веществах за счет растений удовлетворяется на 80-90%.

Яровая пшеница - одна из основных продовольственных культур благодаря высокому содержанию в зерне белка (16…18%) и клейковины (28…40 %), отличающаяся выдающимися хлебопекарными качествами.

Россия занимает одно из первых мест в мире по площади посева зерновых культур, однако, по урожайности далеко отстает от многих других стран, что связано, в первую очередь, с низким уровнем культуры земледелия, неблагоприятным фитосанитарным состоянием и засоренностью полей [1]. По данным Росстата, средняя урожайность яровой пшеницы в России в 2024 году составила 21,4 центнера с гектара.

Важным резервом в достижении высоких урожаев яровой пшеницы является ликвидация потерь от вредителей, болезней и сорняков. При этом решающую роль играет целенаправленное, биологически обоснованное применение систем защитных мероприятий, в которых большая роль отведена химическому методу защиты сельскохозяйственных культур и внедрению в производство химических средств защиты растений [2-3].

Сорняки – конкуренты культурных растений, негативное влияние которых может быть прямым и косвенным. Прямое влияние - это конкуренция за ресурсы, прежде всего, влаги, площади и элементов питания, солнечный свет. Косвенная отрицательная роль связана с существенным затруднением в выполнении многих сельскохозяйственных работ: повышается тяговое сопротивление почвообрабатывающих орудий до 30%, уменьшается на 15-30% производительность комбайнов, хлеба плохо обмолачиваются, зерно имеет повышенную влажность, что приводит к дополнительным затратам на очистку и сушку [4].

С засоренных полей зерно хлебных злаков получается невыполненным и с плохими хлебопекарными свойствами.

Определение засоренности посевов позволяет принимать объективные решения о целесообразности защитных мероприятий; кроме того, эти данные дают возможность предсказать последующую засоренность полей и организовывать профилактические мероприятия. Учет сорняков проводят, в основном, глазомерным методом [5-6].

Яровые зерновые культуры засорены повсеместно в средней и сильной степени. Отдельные виды сорных растений приспособились к определенной культуре и к условиям произрастания. Это характерно для овсюга, щетинника сизого, бодяка полевого, горца вьюнкового, ромашки непахучей [7]. В системе мероприятий, позволяющих повысить производство зерна, важную роль отводят мерам борьбы с сорняками [8].

Цель исследований - повысить урожайность и качество зерна яровой пшеницы на основе регуляции засоренности посевов.

Материалы и методика. Исследования проводили в 2025 г. на опытном поле ФГБОУ ВО «Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина» (г. Орел, ул. Генерала Родина, 69) на темно-серой лесной среднесуглиной среднеокультуренной почве. Объектами исследований являлись яровая пшеница сорта Радмира, химические средства защиты растений.

Объекты исследований.

Яровая пшеница Радмира - пшеница мягкая яровая (Triticum aestivum L.).

Гербицид Бомба Фло, МД (АВГ-0346) (трибенурон-метил, 150 г/л, тифенсульфурон-метил, 120 г/л и флорасулам, 60 г/л) - системный гербицид для борьбы с широким спектром двудольных сорняков в посевах зерновых культур. Класс опасности для человека: 3 (умеренно опасные).

Гербицид Стингрей, КЭ (пиноксаден, 50 г/л + антидот клоквинтосет-мексил, 12,5 г/л) системный гербицид против однолетних злаковых сорняков в посевах пшеницы и ячменя. Класс опасности для человека: 3 (умеренно опасные).

Балерина Супер, СЭ (сложный 2-этилгексиловый эфир 2,4-Д кислоты, 410 г/л (в пересчете на 2,4-Д к-ту) и флорасулам, 15 г/л) - системный гербицид против двудольных сорняков в посевах зерновых культур. Класс опасности для человека: 2 (опасные).

Ракурс, СК (эпоксиконазол, 240 г/л + ципроконазол, 160 г/л) - системный фунгицид с уникальной комбинацией двух триазолов для защиты зерновых и других культур от широкого комплекса болезней. Класс опасности для человека: 3 (умеренно опасные).

Борей Нео, СК (альфа-циперметрин, 125 г/л + имидаклоприд, 100 г/л + клотианидин, 50 г/л) трехкомпонентный инсектицид от комплекса вредителей. Действующее вещество: Класс опасности для человека: 3 (умеренно опасные). Суспензионный концентрат, содержащий диспергированные частицы препарата размером менее 5 микрон.

Балий, КМЭ (пропиконазол, 180 г/л + азоксистробин, 120 г/л) - уникальный двухкомпонентный фунгицид премиум-класса с озеленяющим эффектом.

Посев произвели 22.05.25, всходы появились 26.05.25. Сеяли из расчета 5 млн. всхожих семян/га. Размер опытной делянки - 45 м2, учетной – 25 м2. Повторность 3-хкратная, расположение делянок систематическое. Обработку гербицидами провели 11.06.25 в фазу кущения пшеницы.

Защитные мероприятия от возбудителей грибных болезней и вредителей выполнили по всем вариантам. Исследования провели по Методике государственного испытания сельскохозяйственных культур [9]. Анализ зерна провели на приборе Инфратек 1245.

Результаты исследований. Проведенный учет видового и количественного состава сорных растений в посевах яровой пшеницы 10 июня показал преобладание двудольных видов, в частности, щирицы запрокинутой (табл. 1).

Таблица 1 - Видовой состав сорных растений в посевах яровой пшеницы до обработки гербицидами, 10.06.2025

Количество и видовой состав сорных растений, м2	В том числе
	однодольных		двудольных
	шт.	%	шт.	%
Однодольные: Ежовник рисовый (просянка рисовая) Echinochloa oryzoides	57,5	23,42	-	-
Двудольные: Щирица запрокинутая Amaranthus retroflexus	-	-	181	96,2
Осот полевой Sonchus arvensis L .	-	-	2	1,1
Ромашка непахучая Matricaria inodora L.	-	-	2	1,1
Одуванчик лекарственный Taraxacum officinale	-	-	2	1,1
Вьюнок полевой Convolvulus arvensis	-	-	1	0,5
∑ 245,5 шт./м2	57,5	23,42	188,0	76,58

Численность данного сорняка составила 181 шт./м2 или 96,2% от всей совокупности двудольных видов. По 1-2 экземпляру были представлены осот полевой, ромашка непахучая, одуванчик лекарственный и вьюнок полевой. В целом в сорном компоненте агроценоза виды двудольных растений составляли 76,58%. Среди однодольных встречался только ежовник рисовый и составил 23,42% от общей засоренности.

Учет засоренности посевов на опытных вариантах на 7-й и 21-й день показал высокую эффективность применяемых гербицидов – более 90%. Второй волны роста сорных растений не было.

На контрольном варианте перед уборкой засоренность была высокой, в среднем 214 шт./м2

В начале сентября (02.09.25) в сухую погоду отобрали снопы для определения элементов структуры урожая (табл. 2). Длина колоса по вариантам варьировала в пределах 9,52-9,62 см. Колосков в колосе на контроле было больше на 1,15-1,59 шт. по сравнению с опытными вариантами. Максимальное число зерен в колосе и вес зерна с колоса выявлен на варианте Бомба Фло, МД +Стингрей, КЭ – 35,61 шт. и 1,2260 г соответственно. Прибавка массы зерна с колоса относительно контроля составила 19,33%.

На варианте Балерина Супер, СЭ + Стингрей, КЭ +Адью, Ж также получен статистически достоверный положительный результат, прибавка массы зерна с колоса составила 15,04%.

Таблица 2 – Структура урожая яровой пшеницы

Варианты	Длина колоса, см	Кол-во колосков в колосе, шт.	Число зерен в колосе, шт.	Вес зерен с колоса, г.	± к контролю, %
Контроль	9,62	17,94	34,80	1,0274	-
Бомба Фло, МД + Стингрей, КЭ	9,52	16,79	35,61	1,2260	19,33
Балерина Супер, СЭ + Стингрей, КЭ +Адью, Ж	9,62	16,35	33,94	1,1819	15,04
НСР 05	F ф т	F ф т	F ф т	0,0480	-

Полевая всхожесть яровой пшеницы составила 95% (табл. 3). Выживаемость растений на контрольном варианте была 82%. На варианте Бомба Фло, МД + Стингрей, КЭ к концу вегетации сохранилось на 6% больше, на варианте Балерина Супер, СЭ + Стингрей, КЭ +Адью, Ж – на 8%.

Количество продуктивных стеблей по опытным вариантам увеличилось относительно контроля на 14,5 и 16,0% соответственно. Продуктивная кустистость увеличилась на 6,7 и 5,7% соответственно.

Биологическая урожайность на контроле отмечена на уровне 42,0 ц/га. На варианте с применением комплекса гербицидов Бомба Фло, МД +Стингрей, КЭ прибавка составила 15,4 ц/га или 36,7%. На втором варианте с гербицидами и адьювантом прибавка составила 14,08 ц/га или 33,5%.

Таблица 3 – Биологическая урожайность, ц/га

Варианты	Полевая всхожесть, %	Количество шт. раст./м2 перед уборкой	Выживае мость за вегетаци ю, %	Количество продуктивных стеблей, шт.	Продук тивная кустис тость	Урожайность, ц/га
Контроль	95 (475 шт./м2)	389,5	82	409,00	1,05	42,0
Бомба Фло, МД Стингрей, КЭ		418,0	88	468,16	1,12	57,40
Балерина Супер, СЭ + Стингрей, КЭ +Адью, Ж		427,5	90	474,53	1,11	56,08
НСР 05	-	12,87	-	14,22	-	3,12

Хозяйственная урожайность или зерновая продуктивность всегда ниже биологической. Однако общая тенденция сохраняется. Так, в нашем опыте на контрольном варианте получена урожайность данного сорта 24,95 ц/га (табл. 4). За счет проведения защитных мероприятий от сорных растений прибавка изучаемого показателя составила 5,8 и 5,37 ц/га или 23,25% на варианте Бомба Фло, МД+Стингрей, КЭ и 21,52% на варианте Балерина Супер, СЭ + Стингрей, КЭ+Адью, Ж.

Таблица 4 – Хозяйственная урожайность яровой пшеницы

Варианты	Урожайность, ц/га	± к контролю
		ц/га	%
Контроль	24,95	-	-
Бомба Фло, МД+Стингрей, КЭ	30,75	5,80	23,25
Балерина Супер+ Стингрей, Э+Адью, Ж	30,32	5,37	21,52
НСР 05	2,94	-	-

Применение гербицидных обработок способствовало повышению качественных показателей зерна пшеницы (табл. 5). Масса 1000 семян на контроле составила 37,71 г. На опытных вариантах значения показателя были выше на 3,1 и 2,8%. Содержание клейковины на варианте Бомба Фло, МД +Стингрей, КЭ достигло 21,12%, что на 2,7% больше контроля. На варианте Балерина Супер, СЭ + Стингрей, КЭ +Адью, Ж содержание клейковины в зерне превышало контроль на 3,01%.

По содержанию белка в зерне превышение контроля по опытным вариантам составило 1,49 и 1,42% соответственно.

Таблица 5 – Качество зерна яровой пшеницы (влажность 14%)

Варианты	Масса 1000 семян , г	Клейковина , %	Белок , %	Стекловидност ь, %	Число падения , сек	Натура , г/л
Контроль	37,71	18,42	12,44	49,78	302,78	702,78
Бомба Фло, МД +Стингрей , КЭ	38,89	21,12	13,93	52,88	294,29	743,81
Балерина Супер, СЭ + Стингрей, КЭ +Адью, Ж	38,78	21,43	13,86	53,20	298,45	732,48
НСР 05	F ф т	0,37	0,32	0,37	4,02	8,62

Стекловидность пшеницы – важный показатель качества, от которого зависят хлебопекарные свойства зерна. Показатель характеризует состояние эндосперма: в зависимости от значения стекловидности судят о его строении, составе, расположении тканей.

Пшеница по стекловидности делится на три группы:

Низкостекловидная - до 40%.

Среднестекловидная - от 40 до 60%.

Высокостекловидная - более 60%.

По данному показателю в опыте получено зерно, которое относится к группе среднестекловидному. На вариантах с применением гербицидов стекловидность зерна выше на 3,1 и 3,4%.

Число падения - это показатель, характеризующий активность зерновой а-амилазы в зерне и муке пшеницы. Этот показатель зависит от фермента альфа-амилазы: чем выше его активность, тем ниже число падения. Активность фермента означает, что происходит процесс прорастания зерна, на который затрачивается энергия. Мука с высоким числом падения (более 300 секунд) приводит к вязкому тесту и неудовлетворительному брожению из-за низкой активности ферментов. В связи с этим можно констатировать, что на вариантах с гербицидными обработками хлебопекарные качества зерна выше, т.к. показатели числа падения меньше на 8,49 и 4,33 сек.

Натура зерна характеризует его питательную ценность и выход муки. На контрольном варианте натура зерна составила 702,78 г/л, на варианте Бомба Фло, МД +Стингрей, КЭ прибавка показателя достигла 5,8%, на варианте Балерина Супер + Стингрей, КЭ +Адью, Ж – 4,2%.

Таким образом, по совокупности показателей биологической и зерновой продуктивности, а также качества зерна варианты с гербицидами Бомба Фло, МД +Стингрей, КЭ и комплексом Балерина Супер, СЭ + Стингрей, КЭ +Адью, Ж достоверно превышают контроль. Между собой варианты по изучаемым признакам не различаются.

Биологическая эффективность гербицидов согласно вариантам опыта выше 90%. Статистически достоверной разницы между комбинациями гербицидов не выявлено.