Уточненный тепловой расчет кристаллизатора для двухступенчатого охлаждения сгущенных молочных консервов с сахаром
Автор: Виноградова Юлия Владимировна
Журнал: Молочнохозяйственный вестник @vestnik-molochnoe
Рубрика: Технические науки
Статья в выпуске: 2 (6), 2012 года.
Бесплатный доступ
В статье приведена методика уточненного теплового расчета пластинчатого кристаллизатора скребкового типа.
Пластинчатый, теплообменный аппарат, скребковый, сгущенное молоко с сахаром, теплоотдача
Короткий адрес: https://sciup.org/14998637
IDR: 14998637
Список литературы Уточненный тепловой расчет кристаллизатора для двухступенчатого охлаждения сгущенных молочных консервов с сахаром
- Виноградов, А. А. Исследование работы пластинчатого охладителя скребкового типа/А. А. Виноградов//Молочная промышленность. -1971. -№ 7.
- Касаткин, А. Г. Основные процессы и аппараты химической технологии/А. Г. Касаткин. -М.: Изд-во химической литературы, 1960. -308 с.
- Лыков, А. В. Теория теплопроводности/А. В. Лыков. -М.: Государственное издание технико-теоретической литературы, 1952.
Статья научная
