4 т.24, 2021 - Вестник Мурманского государственного технического университета
Бесплатный доступ
ID: 142230549 Короткий адрес: https://sciup.org/142230549
Содержание выпуска 4 т.24, 2021 Вестник Мурманского государственного технического университета
Электротехника. Электротехнические комплексы и системы
Буев С. А.
Анализ параметров кабеля с изоляцией из сшитого полиэтилена, подверженного тепловому старению
341
Грачева Е. И., Горлов А. Н., Алимова А. Н., Муханова П. П.
Определение законов изменения сопротивления контактных групп электрических аппаратов низкого напряжения
350
Кашин А. И., Немировский А. Е.
Анализ деполимеризации изоляционных составов обмоток электродвигателей на основе ультразвукового излучения
361
Технология продовольственных продуктов. Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ
Бояршинова Е. В.
Технология производства и оценка качества молочных коктейлей для детского питания с обогащением витаминным комплексом
372
Вебер А. Л., Леонова С. А., Никифорова Т. А., Жиарно M., Бадамшина Е. В., Лисин П. А.
Разработка ферментированного продукта с использованием дисперсии из гороха отечественной селекции
383
Войцеховская Л. И., Франко Е. В., Вербицкий С. Б., Охрименко Ю. И.
Effects of bioactive compounds upon the deterioration of the chilled mechanically deboned poultry meat during storage
396
Канарейкина С. Г., Чернышенко Ю. Н., Канарейкин В. И., Рахматуллина И. Ф.
Жирнокислотный состав йогурта с использованием кобыльего молока
408
Романенко Н. Ю., Мезенова О. Я., Некрасова Ю. О.
Специализированные продукты спортивного питания с использованием протеиновых композиций гидролиза коллагенсодержащего рыбного сырья
414
Технология пищевых продуктов
Тумашов А. А., Гаврилов А. С., Чугунова О. В., Булыгина О. Ю.
Разработка мучных кондитерских изделий с пониженным содержанием сахара
428
Школьникова М. Н., Аббазова В. Н.
Исследование химического состава мякоти тыквы как основы для безалкогольных напитков
441
Новиков В. Ю., Рысакова К. С., Барышников А. В.
Применение метода линейного дискриминантного анализа спектров отражения в ближней инфракрасной области для видовой идентификации рыб семейства Лососёвые (Salmonidae)
450
Выпуск журнала
