Статьи журнала - Вестник Мурманского государственного технического университета
Все статьи: 2131
Статья научная
Рассмотрены активность, субстратно-ингибиторная специфичность, температурная и рН зависимости, сезонные изменения протеолитических и нуклеолитических ферментных систем пищеварительного тракта, мышечной и репродуктивной тканей трепанга. Показана разнонаправленная изменчивость активности ферментов на разных стадиях развития. На стадии роста протеолитические ферменты кишечного тракта имеют наибольшую активность, которая значительно снижается в период нереста. В мышечной ткани наблюдаются противоположные процессы, связанные с изменением прочности. Проведено разделение протеаз пищеварительного тракта трепанга методом ионообменной хроматографии. Обнаружено два белковых пика, проявляющих активность трипсина, соответствующих обладающим отрицательным зарядом изоформам этого фермента. Молекулярная масса соответствующих пиков, определенная методом электрофореза, составила 26 и 28 кДа. Полученные данные аналогичны установленным ранее для других видов голотурий. Определение активности протеаз мышечной ткани трепанга в разные сезоны показало невысокий уровень протеолитической активности в период роста...
Бесплатно
Ферментативная конверсия как способ получения биологически активных пептидов
Статья научная
Возрастание объемов производства продуктов, в том числе молочных, обогащенных пищевыми ингредиентами с различными биологическими эффектами обусловлено ухудшением социально-экономических условий, нестабильной экологической обстановкой и несбалансированным питанием. Рассмотрены основные виды протеолиза белков молока и доказано преимущество ферментативного катализа перед щелочным и кислотным. Представлены данные по использованию гидролизатов молочных белков в различных сферах специализированного и лечебно-профилактического питания в зависимости от степени гидролиза и молекулярной массы пептидов. Проанализирована субстратная специфичность используемых в молочной промышленности ферментных препаратов с точки зрения придания молочному белку определенных функциональных свойств. Описано влияние содержания в гидролизатах свободных аминокислот и необходимость подбора ферментных композиций с учетом данных об аминокислотной последовательности белка и субстратной специфичности фермента...
Бесплатно
Физико-химическая трансформация минерала вермикулита в субстрат для выращивания растений
Статья научная
Статья посвящена изучению ковдорского вермикулита как субстрата для гидропоники. Приведены результаты исследований физико-химических свойств минерала, изменения их в процессе подготовки вермикулитовых субстратов и использования в растениеводстве.
Бесплатно
Физико-химические основы синтеза сульфида кобальта (II) в обратной микроэмульсии
Статья научная
В работе приводятся результаты исследования устойчивости обратной микроэмульсии состава: додецилсульфат натрия (ДСН) / n-бутанол - вода - гептан при наличии в водной фазе растворенных сульфата кобальта(II) и сульфида натрия. Представлены результаты кондуктометрического и спектрофотометрического исследования микроэмульсии. Показана зависимость электропроводности и оптической плотности обратной микроэмульсии от соотношения фаз. На основании полученных результатов высказаны предположения о происходящих структурных изменениях в микроэмульсиях. Проведен термодинамический расчет, описывающий границы формирования осадка сульфида кобальта(II) в водном растворе в зависимости от pH, произведена оценка конкурирующих реакций гидролиза.
Бесплатно
Статья научная
Увеличение антропогенной нагрузки на экосистемы обусловило необходимость проведения мероприятий, направленных на очищение окружающей среды и восстановление нарушенных биоценозов. Для очистки морской среды от тяжелых металлов, радионуклидов, нефтепродуктов предложено использовать плантации-биофильтры, биологической составляющей которых являются водоросли-макрофиты. В качестве наиболее подходящих объектов определены фукусовые водоросли, в частности Fucus vesiculosus, поскольку они обладают высокой сорбционной активностью по отношению к тяжелым металлам, радионуклидам, способны включать нефтяные углеводороды в процесс метаболизма. При исследовании физиологических особенностей растений с помощью стандартных методов (определение фотосинтетической активности, содержания фотосинтетических пигментов, относительного содержания воды) выявлена способность F. vesiculosus выдерживать длительное нахождение в воздушной среде. В ходе эксперимента водоросли помещали на сетку, скручивали в рулон, который обматывали брезентом (для предотвращения высыхания растений), и устанавливали в разных экспериментальных условиях при постоянной (8 ºС) и переменной (7-19 ºС) температурах. Водоросли сохраняли фотосинтетическую способность в течение 30 дней; через 20 дней наблюдалось снижение интенсивности фотосинтеза по сравнению с контрольными растениями; после эксперимента F. vesiculosus восстанавливали уровень фотосинтетических процессов в течение одних суток. Общее содержание хлорофиллов и соотношение Chl А / Chl C в течение эксперимента не изменялись, что также свидетельствует об устойчивости фотосинтетического аппарата растений. Показано, что F. vesiculosus при нахождении в условиях, обеспечивающих сохранение влаги в талломах не менее 55 %, в течение 30 дней способны сохранять физиологическую активность. Эта способность расширяет возможности использования F. vesiculosus в качестве объекта санитарной аквакультуры; возможно предварительное строительство модулей плантаций-биофильтров и их длительная транспортировка.
Бесплатно
Физические основы электропроводности сильно ионизированного воздуха
Статья научная
Исследован процесс возбуждения электропроводности воздуха импульсным пучком релятивистских электронов. Показано, что электропроводность воздуха при нормальном давлении определяется поведением электронной компоненты, которая с временным разрешением порядка 10-8 с повторяет изменения электронного потока. Рассмотрена возможность абсолютных измерений мощности экспозиционной дозы в широком диапазоне интенсивности излучения.
Бесплатно
Филлотаксис: расположение листьев на горизонтальной ветке и кристаллографические бордюры
Статья научная
Филлотаксис – упорядоченное расположение листьев на стеблях и ветках растений. Естественная причина такого расположения состоит в том, что каждый вид в ходе эволюции решал задачу оптимизации светового потока, достигающего каждого листа и обеспечивающего фотосинтез. Найденный оптимум закрепляется в генотипе и становится видовым фенотипическим признаком. В научном исследовании он фиксируется с достоверностью, допускающей малые флуктуации, присущие формам растений под влиянием среды. Для описания расположения листьев применяются методы кристаллографии. В ходе исследования предложено описывать расположение листьев на горизонтальной ветке и вертикальном стебле, применяя в первом случае теорию кристаллографических бордюров, во втором – винтовых осей. При описании расположения листьев на горизонтальной ветке теоретически непротиворечивыми оказались семь типов кристаллографических бордюров; рассмотрена номенклатура типов по порождающим операциям симметрии, однозначно фиксирующая ортогональное прирастание симметричного листа (ПТ, СТ, РПТ, ПТ*) и косое – симметричного и асимметричного (Т, Т*, РТ); установлены их ботанические прототипы. Расположение листьев у многих растений не описывается предложенным аппаратом (они оптимизируют световой поток иначе), что ориентирует ученых на поиск более глубоких закономерностей и способов математического описания.
Бесплатно
Философия в образовательных программах духовных академий XIX века в оценках П. И. Линицкого
Статья научная
В статье раскрываются философские и педагогические взгляды П.И. Линицкого, касающиеся проблем подготовки выпускников, формирования профессиональных компетенций, проблем понимания сути философии, ее предмета, функций и связей философии с наукой, религией и искусством, места философии в учебных программах подготовки специалистов, а также проблем, связанных с преподаванием курса философии в школах и академиях. Авторы обращают внимание на оценки русским профессором соотношений естественных и гуманитарных наук, научного и ненаучного знания, оценки самого знания и проблем использования результатов познания, затрагивая важнейшую для современности проблему свободы научного поиска и ответственности, проблему нравственности.
Бесплатно
Философия истории Н. Я. Данилевского и западно-европейская мысль XIX-ХХ веков: особенности рецепции
Статья научная
В статье представлен анализ рецепции идей Данилевского, его учения о культурно- исторических типах западноевропейскими мыслителями XIX-ХХ веков – Шпенглером, Тойнби, Ясперсом и другими. Представляя историко-философский анализ понятий "цивилизация", "европоцентризм", "культурная самобытность" в контексте концепции Н.Я. Данилевского, автор раскрывает противоречивость оценок учения о культурно-исторических типах, а также рассуждения мыслителей о судьбе европейской цивилизации.
Бесплатно
Философия история в русской философской мысли X – начала XX веков
Статья научная
В статье рассматривается русская философия истории в ее развитии в контексте отечественного "любомудрия". Выделяются и характеризуются два основных взаимопереплетающихся подхода – историофилософский и теоретико-методологический. В рамках последнего направления впервые ставится вопрос об историческом сознании и ограничивается сомнением универсальность исторического процесса, относительность форм его осмысления. Историософия в процессе эволюции постепенно самоутверждается на принципах секуляризированного сознания, эпистемологии, мелиоризма и антропологизма.
Бесплатно
Философия права конца XIX века
Статья научная
В статье автор делает обзор основных философско-правовых течений конца XIX века. Анализируется философский позитивизм и его влияние на правовую мысль России. Давая краткий анализ правовых теорий Р. Иеринга, Н.М. Коркунова, С.А. Муромцева, автор делает вывод о появлении в правопознании конца XIX в. психологических элементов. Также рассматриваются метафизические философский и религиозный варианты естественного права, предложенные Б.Н. Чичериным и В.С. Соловьевым.
Бесплатно
Философия природы Альфреда Норта Уайтхеда
Статья научная
В статье рассматриваются предпосылки создания А.Н. Уайтхедом теории о сущности природы и проблема построения новой категориальной системы понятий. В работе анализируется критика философом механического материализма XVII века и его попытка разработки единого понятия природы как процесса. Важным положением статьи является вывод о значимости категориального аппарата, разработанного Уайтхедом, и представления природы как процесса для создания впоследствии инновационной метафизической системы.
Бесплатно
Философия творчества художника В. В. Кандинского
Статья научная
В статье анализируется тема, предопределившая основные особенности и специфику русского авангарда. Автор обращается к проблеме "внутреннего и внешнего", "знака и символа", феномена беспредметности в творчестве художника и к их коннотациям в истории философии. Творчество Кандинского может служить примером того, как органично теория уравновешивалась практической работой, как обе эти области взаимодействовали и взаимодополнялись в авангардизме.
Бесплатно
Философия техники в исторической ретроспективе
Статья научная
Постановка проблемы "человек - техника" затрагивает, по мнению автора, прежде всего проблемы свободы человека, его творчества, личности и духа. Это видно из истории философского изучения феномена техники. В статье представлены основные мыслители, оставившие свой след в истории философии техники. Это представители инженерной мысли, науки, социально-политического направления в философии. Обзор разных взглядов и идей этих мыслителей лучше всего может дать представление о проблематике философии техники. В статье также затронута тема современной роли человека в обществе, разобраны такие понятия философии техники как: органопроекция, техническое мировоззрение, отчуждение, цивилизация.
Бесплатно
Философская антропология П. П. Блонского
Статья научная
В статье рассмотрены философские взгляды известного педагога и философа П.П. Блонского по этапам развития и по знаковым работам. Первый - дореволюционный, историко-философский - характеризуется тяготением к идеализму и позитивизму, второй - педагогическо-философский, третий - педологический. В каждом из них выявлены философско-антропологические концепции.
Бесплатно
Философская концепция другого в контексте формирования мультикультурного общества
Статья научная
В статье анализируется философская концепция Другого с точки зрения преодоления культурных различий современного общества. Автор рассматривает идею Другого в философии М. Бубера, Э. Гуссерля, Э. Левинаса, Г. Марселя, Ж.-П. Сартра и показывает, каким образом теория и практика мультикультурализма может помочь в разрешении культурного противостояния в обществе.
Бесплатно
Философская критика идеологической власти в работах Славоя Жижека
Статья научная
Словенский культуролог и социальный философ Славой Жижек, который вывел философию из закрытого гетто постмодернистского общества, стремящегося к общему упрощению, является одной из самых ярких и малоизученных фигур философской науки. Для человека, впервые столкнувшегося с работами Жижека, может показаться, что в них пишется обо всем и ни о чем, без какой-либо идеи, что это - сплошной поток разнообразных мыслей. Однако это не так: в социальной философии Славоя Жижека можно выделить несколько характерных направлений, одним из которых является активная критика современной идеологической власти.
Бесплатно
Философские аспекты геометродинамики
Статья научная
В статье рассматривается развитие представлений о поле как о характеристике геометрии и топологии пространства-времени. Интерпретация всех типов взаимодействий как искажений искривленной расслоенной геометрии пространства-времени представляет собой центральную идею современной базисной концепции геометризации физики. Геометродинамика – вариант единой теории поля, последовательно сводящий все физические объекты к геометрическим.
Бесплатно
Философские аспекты процессов дистанционного образования
Статья научная
В статье с философской точки зрения анализируется понятие дистанционного образования. Показывается, что признанное мировым сообществом как образование XXI века, дистанционное образование часто интерпретируется по-разному, порой подменяя понятие и саму идею образования чисто технологическими его особенностями. Отмечается также, что в информационном обществе дистанционное образование выступает как фактор системного мышления, способствует формированию нового человека, созданию новой философской культуры образования.
Бесплатно
Философские взгляды Н. И. Новикова
Статья научная
Статья посвящена выдающемуся просветителю XVIII века - Н.И. Новикову, творчество которого оказало огромное влияние на культурную и общественную жизнь России. В работе раскрываются философские взгляды Н.И. Новикова, дается характеристика его личного вклада в распространении масонских идей и привлечении новых "вольных каменщиков", включении в орбиту масонского движения городов России (Вологда, Казань, Могилев, Симбирск, Харьков) и переносе центра масонства из "западноевропейского" Санкт-Петербурга в "исконно русскую" Москву. Н.И. Новиков представлен в статье как основоположник подхода популяризации философских нравственных идеалов через создание общедоступных журналов и использование сатиры, как главенствующего литературного жанра, для обличения устоев и нравов самодержавия, крепостничества.
Бесплатно
