Профессиональное образование в сфере туризма и сервиса. Рубрика в журнале - Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса
Обучение персонала туризму в условиях российского корпоративного образования
Статья научная
В современных условиях постиндустриального общества очевидна тенденция ускорения процессов изменения туристского спроса. Эти изменения обуславливают развитие гибкой системы професси- онального туристского образования, способной удовлетворять потребности в новых знаниях и уме- ниях специалистов туристской индустрии. Государственные образовательные учреждения, находя- щиеся в жёстких нормативных рамках, не успевают быстро реагировать на возникающие, иногда в течение одного туристского сезона, запросы бизнес-среды. Вместе с тем следует подчеркнуть, что у профильных образовательных организаций, финансируемых государством, задачи профессиональ- ной подготовки не сводятся исключительно к обеспечению запросов работодателей туризма «здесь и сейчас»; университеты и институты на основе проводимых мониторингов и форсайт-исследований также ориентируются на формирование специалистов с перспективными компетенциями (компе- тенциями, которые будут востребованы через несколько лет, после окончания вуза) и на формиро- вание собственно запроса на новые компетенции посредством проектирования новых технологий, услуг и пр. в туризме. Таким образом, констатируется проблема, возникающая из-за потребности развития системы «быстрого» реагирования на запросы рынка труда и не вполне соответствующая этим запросам система государственного профессионального образования в сфере туризма. В ста- тье развивается идея корпоративного обучения на рабочем месте персонала предприятий турист- ской индустрии. Идея корпоративного обучения не является новой сама по себе, однако, обоснование развития системы корпоративного обучения в контексте общей стратегии развития российского профессионального туристского образования, особенно в актуальной ситуации синхронизации про- фессиональных и образовательных стандартов и формирования отраслевой рамки квалификаций, яв- ляется актуальной и остро востребованной. В качестве объекта исследования охарактеризованной выше проблематики определено российское корпоративное образование, в качестве предмета - мо- дель корпоративной подготовки персонала для туризма в контексте развития российской системы профессионального туристского образования. Целью исследования определена разработка модели корпоративной подготовки персонала для туризма в контексте развития российской системы про- фессионального туристского образования. Для достижения цели исследования применён комплекс теоретико-методологических и научно-методических подходов, среди которых отметим прежде философско-культурологические подходы к модернизации образования с позиций личностно ориенти- рованной парадигмы, теорию развития профессиональных и личностных характеристик в процессе профессионализации. Основными применёнными методами являются: теоретический анализ литера- турных источников; обобщение опыта ведущих образовательных практик в системе корпоративного образования, метод моделирования и др. По результатам проведённого исследования: уточнены прин- ципы обучения взрослых применительно к профильной сфере образования; обобщены основные концеп- туальные положения акмеологии в предметной специализации; исследованы практики корпоратив- ного туристского образования (на основе анализа обучения персонала на 37 предприятиях туризма), обобщены результаты исследования имеющихся практик корпоративного образования, выявлены проблемы, такие как: отсутствие систематического корпоративного образования на большинстве исследованных предприятий; недостаточная научно-методическая проработанность программ, от- сутствие системы подготовки и отбора наставников. В качестве решения выявленных проблем пред- ложена модель подготовки персонала для туризма в условиях корпоративного образования.
Бесплатно
Опыт внедрения бизнес-ориентированной модели подготовки кадров для индустрии туризма
Статья научная
В статье представлен опыт Ленинградского государственного университета им. А. С. Пушкина по созданию и организации учебного туристического центра «Царскосельский кампус», а также описаны основные этапы проекта, статус центра, функции и особенности интеграции в учебный процесс. Студенты 4-го курса, изучавшие специальность «Социально-культурное обслуживание и туризм», подготовили, организовали и реализовали, с преподавателями университетов. Представители туристического бизнеса оказали поддержку проекту в качестве экспертов. В состав Туристического центра обучения входят такие компоненты, как учебное туристическое агентство и учебный отель и хостел. Учебный туристический центр является структурным подразделением Университета и учебно-производственной площадкой для студентов естественных наук, географии и туризма и других факультетов, где учащиеся могут овладеть своими знаниями и навыками по фундаментальным предметам учебной программы, требованиям Федеральные государственные образовательные стандарты должны быть приняты во внимание. Центр осуществляет обучение без отрыва от производства и различные виды практики. Он создает туристические продукты для продвижения на рынке, участвуя в профессиональных туристических ярмарках, прямой рекламе и т. Д. Определены механизмы интеграции Центра в учебный процесс по ряду областей обучения. Они основаны на практических и проектных технологиях. Стратегия и тактика обучения в университете в области расширенной группы специальностей 43.00.00 Услуги и туризм предвосхищают природу. В нынешних реалиях отрасли студенты университета готовятся работать на рынке внутреннего туризма.
Бесплатно
Праксиологизация как механизм актуализации содержания профессионального туристского образования
Статья научная
Педагогической праксиологией1 как теорией педагогической деятельности и интегративной практикоориентированной областью педагогического знания выработаны ряд подходов и механизмов организации образовательной деятельности, позволяющих повысить уровень ее эффективности и результативности. Разработаны модели и описаны опыты применения праксиологического подхода, главный смысл которого заключается в повышении уровня соответствия образовательной деятельности её целеполаганию (в применяемых методах и используемых ресурсах) как в общей школе, так и в профессиональной. В частности, интерес представляют, на наш взгляд, дифференцированные по уровню решаемых задач модели праксеологизации образовательной деятельности (А.Е. Марон, Л.Ю. Монахова, В.С. Федотова, 2012), исследования применения праксиологического подхода в орга- низации практической профессиональной подготовки и при оценке её эффективности (Н.Б. Авалуева, Ю.В. Воронина, Н.Л. Галеева, Т.Н. Третьякова и др.). Термин «праксиологизация» как производный от «праксиология» и «праксиологический» введён в научный оборот и используется рядом российских учёных: Е.Н. Михайловой, Е.Е. Семченко, Ж.Н. Ахатовой. Анализ российских и зарубежных публикаций вместе с тем показал, что в настоящее время недостаточно отражены результаты применения праксиологического подхода в профессиональном туристском образовании в контексте его модернизации, одной из основных задач которой является актуализация содержания. Таким образом, была сформулирована проблема отсутствия научного описания практики применения праксиологического подхода в модернизирующемся образовательном процессе в контексте развития профессионального туристского образования. В связи с этим авторами статьи были проведены исследования и обобщены результаты лонгитюдного педагогического эксперимента, целью которого была апробация праксиологического подхода к формированию содержания образования в профильном образовательном учреждении (колледж и вуз туризма). Объектом исследования являлись результаты применения праксиологического подхода к формированию и реализации образовательных программ обучающихся в экспериментальных и контрольных группах по направлению подготовки «Туризм», предметом - педагогические новообразования, сформировавшиеся в ходе эксперимента. Содержание праксиологиза- ции как механизма модернизации было сведено к имплементации отраслевого содержания в содержа- нии образования, применении квази-профессиональных образовательных ресурсов и организационных форм, индивидуализации образовательных траекторий. Как результат применения праксиологического подхода были выявлены педагогические новообразования обучающихся, анализ которых позволяет сделать вывод об эффективности применённого подхода.
Бесплатно
