1 т.12, 2024 - Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии

Файл выпуска не загружен.
Вы можете ознакомиться с публикациями выпуска постатейно!

IDS: 147242979 Короткий адрес: https://sciup.org/147242979

Содержание выпуска 1 т.12, 2024 Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии

Актуальные проблемы развития пищевых и биотехнологий

Пищевые ингредиенты, сырье и материалы

Проектирование и моделирование новых продуктов питания

Биохимический и пищевой инжиниринг

Питание и здоровье