Тема номера. Рубрика в журнале - Фермер. Черноземье
Нина Пахомова: « Мы можем вырастить все»
Статья
Трудяга джип, бодро преодолевая ухабы, мчит журналистскую бригаду «Фермера» от одного поля к другому. Белокочанная капуста, цветная капуста, брокколи, картофель, клубника, зерновые, подсолнечник, томаты, перец… Все, что может вырасти на благодатной белгородской земле. Это поля КФХ «Шанс», а за рулем джипа – фермер Нина Пахомова, глава хозяйства, профессиональный агроном и замечательная женщина, построившая сильное хозяйство с нуля
Бесплатно
Ольга Корогодина: « Если хочешь что-то сделать хорошо, сделай это сам»
Статья
Чтобы сварить вкусный и полезный суп, возьмите куриный бульон, лук, морковь, сельдерей, зубчик чеснока, несколько листьев кейла, перец….» Кейл? Что это? Овощ или специя? Где оно растет, и в каких магазинах продается? Может, не стоит экспериментировать с новыми рецептами и сварить себе привычный борщ?
Бесплатно
Ольга и Олег Михины: « Мы не боимся конкуренции с крупными предприятиями»
Статья
Треть территории Нидерландов, страны, которая является одним из мировых лидеров по производству овощей, отвоевана у моря. В России земли много, с морем за сушу никто не воюет. Но чтобы построить успешное тепличное хозяйство, супругам Михиным из Мичуринска за каждый клочок земли пришлось бороться с болотом и свалкой
Бесплатно
Павел Афанасьев: « Крестьянское хозяйство сохраняет вековой уклад села»
Статья
В Курской области, как и в большинстве регионов Черноземья, крестьянские фермерские хозяйства занимают особую нишу в структуре агропромышленного комплекса. Небольшие – от 100-150 гектаров пашни в севообороте – очень органично вписываются в запросы рынка, отличаются малозатратной экономикой, способны быстро менять специализацию и вполне «уживаются» в соседстве с крупными агрохолдингами
Бесплатно
Роман Маслов: «Крестьянский труд нельзя оценивать только размером прибыли»
Статья
Производство картофеля – одна из немногих сельскохозяйственных отраслей, которая испытала объективные трудности из-за случившегося в 2014 году обвала курса рубля. Причины во многом объективные – техника и семена для картофелеводства – импортного производства. Из-за этого подорожание доллара тяжелым грузом легло на себестоимость «второго хлеба». Фермер, производитель картофеля, Роман Маслов ищет пути выхода из сложившейся ситуации.
Бесплатно
Светлана Нестерова: « Экоферма начинается с выбора земли»
Статья
Органическое земледелие медленно, но верно начинает обретать популярность у российских сельхозпроизводителей. Однако первопроходцы, которые уже не первый год осваивают «органику», считают, что эту рыночную нишу вполне по силам освоить небольшим фермерским хозяйствам. Они способны гибко перестраиваться под изменчивый покупательский спрос, готовы экспериментировать и внедрять новейшие разработки в кратчайшие сроки. Да и сами КФХ должны быть заинтересованы в освоении органического производства: на этом рынке практически отсутствует конкуренция с крупными сельхозпроизводителями, есть возможность организовать собственный сбыт продукции и уйти от посредников. Именно по таком пути идет крестьянское (фермерское) хозяйство «Биотория» из города Лиски Воронежской области.
Бесплатно
Сергей Гамбург: « Цифровые технологии в АПК – это путь в будущее»
Статья
Сегодня основной вектор развития сельского хозяйства – цифровизация. На рынке появляются новые цифровые продукты, которые меняют не только методы работы, но и сам подход к ведению хозяйства в целом. По планам Минсельхоза, реализация проекта «Цифровое сельское хозяйство», производительность сельхозпредприятий, применяющих цифровые технологии в своей работе, должна увеличиться к 2024 году вдвое.
Бесплатно
Сергей Ниценко: «Успешный бренд строится на доверии потребителей»
Статья
Заключительный этап выращивания животных для производства мраморной говядины – интенсивный откорм на открытой откормочной площадке или фидлоте по международной классификации. В «Заречном» фидлот сразу поражает своей фундаментальностью и масштабами. Сразу за сосновым бором открывается современная панорама: сияющие на солнце емкости собственного элеватора из нержавеющей стали, склады с сотнями рулонов сена, высоченные бурты консервированной кукурузной массы, зерносмесей. Рядом – комплекс технологических зданий.
Бесплатно
Сколько нулей нужно на ферму с «нуля»? Экономика начала
Статья
Многие фермеры, рассказывая нам историю развития хозяйства, говорят: «Я начинал с нуля». Но в продолжение беседы часто выясняется, что «нуль» у каждого свой. У кого-то это старенький трактор, оставшийся от закрытого колхоза, у кого-то несколько родственных земельных паев, у кого-то хорошие инвестиции со стороны. Как же определить, где он, самый крепкий нуль, опираясь на который, можно начинать работать, или, проще говоря, сколько денег надо на открытие фермы с «нуля»?
Бесплатно
Татьяна Передерий: «Без процветающего села не будет крепкого хозяйства»
Статья
Успех своего сельского бизнеса супруги Татьяна и Александр Передерий связывают с обустройством села, развитием социальной инфраструктуры и вовлеченностью сельчан в активную общественную жизнь. Результат уже виден невооруженным глазом: пребывавший ранее в запустении поселок Озерный Бондарского района Тамбовской области, на землях которого трудятся фермеры, начал преображаться. У сельчан появилась работа, в центре поселка разбит прекрасный парк со сценой и игровой площадкой. Жители Озерного принялись строить и ремонтировать дома и заборы, облагораживать территории. А это значит, что уезжать из родного поселка эти люди не собираются. Корреспондент «Фермера» побывал в Озерном и выяснил, что при творческом подходе к делу счастливую жизнь можно строить не только в столичном мегаполисе.
Бесплатно
Тепличные условия: проблемы и достижения рынка овощей в России
Статья
Если с зерновыми у отечественных аграриев проблем в глобальном смысле нет, и год от года они бьют рекорды, удерживая планку очень высоко, то с овощами в России не все столь однозначно. Урожай вроде бы растет, производство тоже, импорт снижается. Но на внутреннем рынке еще хватает проблем, корни которых уходят в самые разные направления. Разбираемся в причинах, следствиях и выводах.
Бесплатно
Трудно ли начинающему фермеру получить грант?
Статья
Сегодня каждый житель России, который намерен заниматься предпринимательством в сфере АПК и создать собственное хозяйство, может получить грант «Агростартап». Бытует мнение, что получить грант не так-то просто. На всех грантов не хватит, говорят одни. Гранты дают только крупным предприятиям или по «блату», утверждают другие. Грант – это бумажная волокита и трата времени, продолжают третьи. А кто-то считает грант тяжким грузом, приводящим фермера в суд. И все дружно резюмируют – бесплатный сыр бывает только в мышеловке.
Бесплатно
Другой
Необычный подход в выстраивании партнерских отношений отличает ООО «АГРОКОНТАКТ», специализирующийся на поставках минеральных удобрений и средств химической защиты растений фермерским хозяйствам нескольких регионов Черноземья
Бесплатно
Юрий Матвеев: « Для сельского хозяйства слово “бизнес” неприемлемо»
Статья
Новая Усмань – одно из воронежских сел, которому удалось «дорасти» до райцентра. В советское время недалеко от этого села действовал совхоз «Лекарственные травы». Выращивали белену, череду, ромашку, корень валерианы… Но в лихие 90-е с хозяйством случилось то, что и со многими другими – оно «благополучно» развалилось. А в 1998-м на его территории выросло и окрепло новое предприятие – КФХ семьи Сериковых. Сейчас оно стабильно развивается и выигрывает гранты – в этом году КФХ получило госсубсидию на развитие семейных животноводческих ферм. Единственное в Новоусманском районе!
Бесплатно
Юрий Мысков: «Играю с землей в шахматы»
Статья
История Хохольского района уходит в далекое прошлое, именно здесь расположено знаменитое село Костёнки, на территории которого обнаружены ценные палеонтологические памятники – стоянки древнего человека. Пестрит летопись района сарматами, князьями, Петр I Алексеевич непременно отметился, и битв, на полях местных прошедших, не счесть. Хозяйство в селе Староникольском, куда мы приехали, имеет не столь древнее прошлое, но главные вековые занятия народов, живших на этой земле, скотоводство и земледелие, являются вполне современными видами деятельности ООО «Большевик». Хотя на традиционный вопрос: «Сколько в хозяйстве пашни?» Получаешь здесь не совсем прямой ответ.
Бесплатно
