Видовой состав патогенов и оценка производственных потерь при субклинических маститах коров в хозяйствах Костанайской области (Казахстан)

Автор: Чужебаева Гульжаган Джамбуловна, Наметов Аскар Мырзахметович, Бейшова Индира Салтановна, Нургалиев Биржан Елубаевич, Ульянов Вадим Александрович, Ульянова Татьяна Владимировна, Алиева Гульнур Козыевна

Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau

Рубрика: Ветеринария и зоотехния

Статья в выпуске: 11, 2021 года.

Бесплатный доступ

Цель исследования - оценка производственных потерь, вызываемых субклиническим маститом. Исследование проводилось в двух хозяйствах Костанайской области (Республика Казахстан), на двух породах - голштинская порода (ТОО «Бек+») и черно-пестрая порода (АО «Заря»). В каждом из данных хозяйств было отобрано по 200 животных без признаков клинического мастита. Проведено изучение видового состава патогенов, вызывающих субклинический мастит, частоты их выделения, а также характера распределения патогенов в зависимости от периода лактации крупного рогатого скота. Вместе с тем результаты микробиологического анализа были соотнесены с результатами анализа на содержание соматических клеток в молоке. От всех животных, отобранных для исследования, были взяты пробы молока не менее трех раз за период лактации. Каждая проба подвергалась микробиологическому исследованию, проводился анализ качества с помощью прибора «Лактан 1-4 M». Количество соматических клеток определялось с помощью препарата «Мастоприм» на анализаторе «Соматос-Мини». В группах животных, у которых количество соматических клеток было более 500 тыс. на 1 см3, наблюдались значительные производственные потери, падал объем получаемого молока на 8,3 % у коров с отрицательным бактериологическим статусом и на 12,47 % у коров с положительными результатами бактериологического анализа по сравнению с контрольной группой. В связи с этим большое значение приобретает повышение устойчивости животных к заболеванию маститом путем селекции на резистентность, а также разработка мер по профилактике данного заболевания с учетом как паратипических, так и генетических факторов.

Еще

Субклинический мастит, бактериологическое исследование, соматические клетки, качество молока, производственные потери

Короткий адрес: https://sciup.org/140261360

IDR: 140261360   |   DOI: 10.36718/1819-4036-2021-11-116-122

Список литературы Видовой состав патогенов и оценка производственных потерь при субклинических маститах коров в хозяйствах Костанайской области (Казахстан)

  • Jashari R., Piepers S., Vliegher S. Evaluation of the composite milk somatic cell count as a predictor of intramammary infection in dairy cattle // J. Dairy Sci. v. 99. p. 9271-9286. 2016.
  • ГОСТ 23453-2014. Молоко сырое. Методы определения соматических клеток. М., 2014. 17 с.
  • Конопельцев И.Г., Шулятьев В.Н. Воспаление вымени у коров. Киров: Вятская ГСХА; СПб.: Изд-во СПбГАВМ, 2010. 355 с.
  • Методические рекомендации по микробиологическому исследованию молока и секрета вымени коров для диагностики мастита / Рос. акад. с.-х. наук. М., 1994. 54 с.
  • Costa H.N., Lage C.F.A., Malacco V.M.R., Belli A.L., Carvalho A.U., Facury E.J., Molina L.R. Frequency of microorganisms isolated at different stages of lactation and milk production loss associated with somatic cell count and to mastitis-causing pathogens // Arq. Bras. Med. Vet. Zootec. v. 71. n. 2. p. 393-403. 2019.
  • Управление качеством на молокоперерабатывающих предприятиях / А.В. Кондратьева, М.Б. Ребезов, А.Н. Мазаев [и др.] // Молодой ученый. 2014. № 11. С. 55.
  • Гунькова П.И., Павлов М.С., Скопичев В.Г. Взаимосвязь между микробной обсемененностью, составом коровьего молока, выходом и качеством получаемых из него белковых продуктов // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. 2015. № 3. С. 27.
Еще
Статья научная