Влияние целловиридина и Bacillus subtilis на состав послеспиртовой барды

Автор: Козина Н.С., Горькова И.В.

Журнал: Научный журнал молодых ученых @young-scientists-journal

Статья в выпуске: 3 (3), 2014 года.

Бесплатный доступ

Проведена оценка влияния ферментных препаратов и сенной палочки на состав послеспиртовой барды топинамбура, что позволило выявить потенциальную ценность данного отхода для получения продукта кормового назначения и пробиотической добавки с содержанием сенной палочки не менее 10 КОЕ/г.

Сенная палочка, барда, пробиотическая кормовая добавка

Короткий адрес: https://sciup.org/14769572

IDR: 14769572

Список литературы Влияние целловиридина и Bacillus subtilis на состав послеспиртовой барды

Голубев, В. Н. Биотехнологические аспекты переработки топинамбура/В. Н. Голубев, В. Л. Куев, Н. И. Гончаров//Пищевая промышленность. -2011. -№ 9. -С. 52-53.
Перспективные направления использования топинамбура в пищевой промышленности/Л. Д. Бобровник //Известия вузов. Пищевая технология. -2010. -№ 4. С. 12-13.
Результаты биоконверсии отходов сельскохозяйственного производства методом глубинной ферментации//VII Московский международный конгресс «Биотехнология: состояние и перспективы развития», 19-22 марта 2013 г. -Ч. 1. М., 2013.
Солохина, И. Ю. Токсикологическая оценка кормовой биологически активной добавки для промышленного животноводства/И. Ю. Солохина, И. А. Гнеушева, Н. Н. Полехина, Н. Е. Павловская//Вестник ОрелГАУ. -2013. -№ 1 (40). -С. 111-115.
Химический состав и пищевая ценность клубней некоторых сортов топинамбура/К. А. Варламова//Проблемы возделывания и использования топинамбура и подсолнечника: IV Междунар. науч.-произв. конф. -Воронеж, 2012. -С. 18-19.

Статья научная