Влияние тканевого биостимулятора на живую массу и интенсивность роста бычков в период откорма

Введение. В настоящее время интенсивное выращивание молодняка и откорм животных является одной из актуальных проблем в вопросе увеличения производства говядины и снижения ее себестоимости [1, 2].

На сегодняшний день темпы производства говядины не в полной мере удовлетворяют потребности населения нашей страны в этом продукте, что заставляет находить новые пути по наращиванию производства говядины. Повышение объемов производимой говядины возможно тремя путями: селекцией, кормлением и технологией [3, 4].

Эффективным средством, направленным на увеличение показателей мясной продуктивности и, как следствие, повышения рентабельности отрасли, является применение в технологии откорма бычков биологически активных препаратов, различных по составу стимуляторов роста и иммуномодуляторов [5, 6].

Одними из таких биологических стимуляторов роста являются тканевые препараты. Влияние данного класса биологически активных препаратов проявляется положительным воздействиями на организм в целом (от коррекции гормональной и ферментативной систем до стимуляции естественной резистентности организма сельскохозяйственных животных). Применение биогенных стимуляторов при выращивании молодняка животных способствует снижению затрат кормов, сокращению продолжительности выращивания, повышению сохранности поголовья и увеличению уровня рентабельности отрасли [7–9].

Цель исследования – изучение интенсивности роста бычков черно-пестрой породы в период откорма под влиянием разных доз тканевого биостимулятора.

Объекты и методы. Эксперимент проведен в 2021 г. в производственных условиях АО «Учхоз «Пригородное» Алтайского края Индустриального района г. Барнаула на бычках приобского типа черно-пестрой породы в период откорма (табл.).

Согласно схеме эксперимента было сформировано 4 группы бычков-аналогов по возрасту (6 мес.) и живой массе (185,0 кг) в период откорма по 10 гол. в каждой. Продолжительность эксперимента составляла 8 месяцев.

В ходе проведения эксперимента животные контрольной и опытных групп получали одинаковый рацион, сбалансированный по всем нормируемым элементам питания.

Тканевый биостимулятор, применявшийся в эксперименте, изготавливали из боенских отходов пантовых оленей в поле ультразвука. В его состав входили плацента, матка с плодами, печень, лимфоузлы и селезенка. Контроль качества на токсичность и реактогенность проводили на белых мышах, согласно ГОСТ 31926-2013 «Средства лекарственные для ветеринарного применения. Методы определения безвредности» и методическим указаниям по «Бактериологическому контролю стерильности ветеринарных биологических препаратов» № 115-6А от 03.06.1980.

Схема эксперимента

Группа	n	Препарат	Возраст бычков при введении препарата, мес.	Доза подкожной инъекции препарата, мл / гол.
Контрольная	10	Физиологический раствор	6–11 12–14	12,0 15,0
1-я опытная	10	Тканевый биостимулятор	6–11 12–14	8,0 10,0
2-я опытная	10	Тканевый биостимулятор	6–11 12–14	12,0 15,0
3-я опытная	10	Тканевый биостимулятор	6–11 12–14	16,0 20,0

Живую массу бычков определяли индивидуальным взвешиванием на весах ВЭП-Х-Н с точностью до 1 кг, начиная с возраста 6 месяцев, затем каждый месяц выращивания по достижению молодняком живой массы 400 кг. На основании полученных результатов живой массы бычков в возрастной динамике рассчитывался среднесуточный прирост живой массы за каждый месяц откорма по общепринятой формуле.

Данные, полученные в ходе эксперимента, подвергали биометрической обработке при помощи программного пакета MS Excel 2016. Достоверность результатов опыта по отношению к контрольной группе рассчитывали по t-критерию Стьюдента для независимых выборок.

Результаты и их обсуждение. Динамика живой массы бычков в период откорма представлена на рисунке 1.

- • - контроль • • a^ • • I опытная           II опытная           III опытная

Рис. 1. Динамика живой массы, кг

Данные, представленные на рисунке 1, позволяют заключить, что откармливаемые бычки 2-й опытной группы вследствие применения тканевого биостимулятора отличались большей живой массой: в 8-месячном возрасте – на 4,0 % (p ≤ 0,05); в 9-месячном – на 5,5 (p ≤ 0,01); в 10-месячном – на 7,3 (p ≤ 0,001); в 11-месячном – на 8,7 (p ≤ 0,001); в 12-месячном – на 9,0 (p ≤ 0,001); в 13-месячном – на 9,1 (p ≤ 0,001) и в 14-месячном возрасте – на 8,4 % (p ≤ 0,001) соответственно в сравнении с аналогичными показателями в контрольной группе животных.

Достоверное увеличение показателей живой массы у животных 1-й и 3-й опытных групп были получены: в 9 мес. – на 3,5–4,8 % (p ≤ 0,01); в 10 мес. – на 4,1–6,3 (p ≤ 0,001); в 11 мес. – на 5,1–7,8 (p ≤ 0,001); в 12 мес. – на 5,0–8,1 (p ≤ 0,001); в 13 мес. – на 4,7–8,1 (p ≤ 0,001); в 14 мес. – на 4,5–8,2 % (p ≤ 0,001) соответственно в сравнении с контролем.

Показатели среднесуточных приростов живой массы представлены на рисунке 2.

Рис. 2. Среднесуточные приросты живой массы, г

Анализ изменения среднесуточных приростов живой массы бычков подопытных групп в период откорма (см. рис. 2) позволяет заключить, что применение тканевого биостимулятора животным 2-й опытной группы способствовало наибольшему увеличению рассматриваемого показателя: так, в возрастные периоды с 6–7 мес. они превосходили на 16,1 % (p ≤ 0,001); с 7–8 мес. – на 24,4 (p ≤ 0,001); с 8–9 мес. – на 20,2 (p ≤ 0,001); с 9–10 мес. – на 26,6 (p ≤ 0,001); с 10–11 мес. – на 27,7 (p ≤ 0,001); с 11–12 мес. – на 12,2 (p ≤ 0,001); с 12–13 мес. – на 9,5

(p ≤ 0,001); с 13–14 мес. – на 11,3 % (p ≤ 0,001) аналогичные значения в контрольной группе животных.

Бычки 1-й опытной группы по значению среднесуточного прироста живой массы в рассматриваемые возрастные периоды превосходили на 3,9–17,3 % (p ≤ 0,001), а откармливаемый молодняк 3-й опытной группы – на 8,4– 26,2 % (p ≤ 0,001) соответственно бычков контрольной группы.

На рисунке 3 отражены значения абсолютного прироста живой массы.

Рис. 3. Абсолютный прирост живой массы, кг

Данные, отраженные на рисунке 3, позволяют заключить, что введение тканевого биостимулятора бычкам опытных групп в период откорма способствовало увеличению абсолютного прироста живой массы. Так, в периоды выращивания с 6-го по 7-й месяцы откорма животные 1-й, 2-й и 3-й опытных групп превосходили по абсолютному приросту живой массы на 14,9–18,0 % (p ≤ 0,001); с 7-го по 8-й – на 12,2–24,5 (p ≤ 0,001); с 8-го по 9-й – на 13,0–20,2

(p ≤ 0,001); с 9-го по 10-й – на 11,2–26,9 (p ≤ 0,001); с 10-го по 11-й – на 17,3–27,1 (p ≤ 0,001); с 11-го по 12-й – на 3,9–12,2 (p ≤ 0,001); с 12-го по 13-й – на 1,5–9,5 (p ≤ 0,001) и с 13-го по 14-й – на 1,9–11,3 % (p ≤ 0,01) аналогичные показатели контрольных животных.

Относительный прирост живой массы подопытных групп бычков на откорме представлен на рисунке 4.

6         7

9        10        11        12

13       14       15

Возраст, мес

III опытная

- • - контроль

• ■ >Д • • I опытная

II опытная

Рис. 4. Относительный прирост живой массы, %

В результате проведенных экспериментов установлено (см. рис. 4), что наибольшими значениями относительного прироста живой массы отличались животные опытных групп. Так, в возрастные периоды с 6-го по 7-й месяцы откорма они превосходили на 2,0–3,0 % (p ≤ 0,001); с 7-го по 8-й – на 1,3–3,0 (p ≤ 0,001); с 8-го по 9-й – на 1,4–1,9 (p ≤ 0,001); с 9-го по 10-й – на 0,7–1,9 (p ≤ 0,001); с 10-го по 11-й – на 1,6–13,5 (p ≤ 0,001); с 11-го по 12-й – на 0,3–0,4 % (p ≤ 0,05) аналогичные показатели интактных животных. В остальные исследуемые периоды статистически значимых различий между животными контрольной и опытных групп животных выявлено не было.

Полученные в нашем эксперименте данные согласуются и с работами других авторов [10, 11].

Действующим началом тканевых биостимуляторов являются биогенные вещества, вырабатываемые живыми клетками в процессе их жизнедеятельности в крайне неблагоприятных условиях. К ним относят комплекс органических карбоновых кислот, соединения типа альбуминов и пептонов – это крупные белковые фрагменты неполного гидролиза белков, которые оказывают общее стимулирующее действие на организм, активно участвуют в физиологических процессах органов и тканей. В механизме действия тканевых препаратов ведущая роль отводится нервно-гуморальной и гуморальной системам, основу которых составляет центральная нервная система и гипоталамо-гипофизарный комплекс. Установлено, что в изменении сопротивляемости организма к внешним воздействиям основная роль принадлежит нервной системе, ее адаптационно-трофической функции. Гипоталамо-гипофизарный комплекс регулирует нейроэндокринную деятельность и поддерживает гомеостаз организма [12, 13].

В период интенсивного роста анаболический характер обмена веществ приводит к изменению и перераспределению основных метаболических потоков на процессы построения тканей организма [14]. В связи с этим возникает необходимость в активизации процессов метаболизма, которая может быть достигнута применением тканевых биостимуляторов, первичной точкой действия которых при введении в организм является рецепция преобразования меха- нических, химических и других раздражителей в нервные сигналы, непосредственно связанная с центральной нервной системой и всеми звеньями нейрогуморального аппарата, обуславливающая различное проявление физиологического действия стимулирующего субстрата, входящего в состав препарата [12].

Заключение. Таким образом, на основании проведенных исследований можно заключить, что применение тканевого биостимулятора в технологии откорма бычков способствовало увеличению их живой массы. Наилучшими значениями отличались бычки 2-й опытной группы, которым тканевый биостимулятор вводили с 6–11 мес. в дозе 12,0 мл/гол. и с 12–14 мес. – 15,0 мл/гол., что привело к росту живой массы на 9,1 % (p ≤ 0,001), среднесуточного прироста живой массы – на 27,7 (p ≤ 0,001), абсолютного прироста живой массы – на 27,1 (p ≤ 0,001) и относительного прироста живой массы – на 2,4 % (p ≤ 0,001) в сравнении с аналогичными показателями контрольных животных.