Влияние ввода витаминно-минеральных премиксов в рационы коров на их продуктивность и воспроизводительные функции

Являясь очень важным по значению составным компонентом жизненного цикла продуктивной коровы, хотя и непродолжительным по времени, сухостойный период оказывает значительное влияние на различные адаптивные реакции организма животного, развитие плода и последующую жизнедеятельность теленка, эффективность и длительность использования животных основного стада [1, 2, 3, 5,

7, 8, 15, 17, 19, 22, 24]. Однако, еще до сих пор в крупнотоварном специализированном молочно-товарном скотоводстве существует дилемма неоднозначности подходов в кормлении животных концентратами [2, 3, 5, 10, 13, 14, 18, 23, 26-30]. Так, если еще тридцать лет назад главной основой снижения себестоимости концентратов служило использование размола зерна собственного производства, то последние десятилетия становится очевидным значительное преимущество использования в условиях молочных хозяйств адресных комбикормов при применении высокотехнологичных премиксов и БМВД [1, 3, 4, 6, 8, 9, 11, 12, 16, 20, 23, 25]. В связи с этим представленные на обсуждение материалы результатов исследований по изучению эффективности использования премиксов в рационах сухостойных коров с определением их влияния на воспроизводительные функции животных являются актуальными, затрагивающими профессиональный интерес большого количества руководителей и отраслевых специалистов крупнотоварных специализированных скотоводческих предприятий.

Цель и задачи исследований

Основная цель исследований заключалась в изучении производственного влияния двух видов премиксов для сухостойных стельных коров на их воспроизводительные функции и молочную продуктивность. Для достижения поставленной цели решались следующие задачи: на двух группах коров изучались два вида премиксов (ПА-ЛактЭко Сухостой и ПА-ЛактЭко Транзит) в производственных условиях агропредприятия ОАО «Агро-Мотоль» Брестской области и производился анализ полученных данных и их интерпретация.

Материал и методы исследований

При выполнении работы применялись экспериментальный, монографический и расчетно-конструктивный методы. Исследования были проведены в ОАО «Агро-Мотоль» Ивановского района на поголовье стельных сухостойных коров МТФ «Королин» в зимне-стойловый период 2021-2022 гг., имеющих молочное направление специализации породы голштино-фризская.

Для проведения научно-хозяйственного опыта были сформированы две группы животных по принципу пар-аналогов. Из числа сухостойных коров в каждый из периодов опыта было отобрано по 12 голов учетных коров, аналогичных по возрасту (3 лактация), приблизительным срокам отела, молочной продуктивности за последнюю лактацию, живой массе (580-620 кг) и упитанности в начале сухостоя (3,5-4,0 балла). Параметры молочной продуктивности и другие показатели у этих коров после отела учитывали с помощью компьютерной системы идентификации животных.

Технология содержания поголовья коров была аналогичной на протяжении обоих периодов опыта: в сухостойный период – групповое, в секциях на глубокой подстилке; новотельные – 23–25 дней в секции для новотельных коров; высокопродуктивные дойные - в стандартных секциях по 90-100 голов. Кормление животных было двухразовым в сухостойный и новотельный периоды и трехразовое в секции раздоя высокопродуктивных коров. Рацион во всех группах скармливался в виде полнорационной кормосмеси, что обеспечивало полное потребление кормов, входящих в состав рациона, исключая выборочное их поедание. Приготовление и раздача кормосмеси производилось при помощи раздатчика – смесителя ИСРК-12 «Хозяин».

Контрольная и опытная группы животных на протяжении первого периода сухостоя (в среднем 39 дней) и второго периода сухостоя (21 день) получали хозяйственные рационы кормления в соответствии с принятой на ферме технологией. Опытная группа получала дополнительно к основному рациону премиксы ПА-ЛактЭко Сухостой и ПА-ЛактЭко Транзит для первой и второй фаз сухостоя соответственно.

Премикс ПА-ЛактЭко Сухостой скармливался стельным сухостойным коровам в составе собственного комбикорма из расчета 100 г/гол./сутки. Премикс ПА-ЛактЭко Транзит скармливался стельным сухостойным коровам в составе собственного комбикорма из расчета 300 г на голову в сутки.

Изучаемые добавки представляют собой порошок серого цвета, сладковатый на вкус с карамельным запахом. В их состав входят комплекс наиболее дефицитных микроэлементов, витаминов и других биологически активных веществ.

Состав исследуемых премиксов представлен в таблице 1.

Таблица 1 – Состав премиксов ПА-ЛактЭко Сухостой и ПА-ЛактЭко Транзит

Показатель	Премикс ПА-ЛактЭко Сухостой	Премикс ПА-ЛактЭко Транзит
Витамин А, МЕ	500000	330000
Витамин D, МЕ	150000	110000
Витамин Е, мг/кг	5000	3300
Магний, г/кг	90	-
Марганец, мг/кг	7000	3350
Цинк, мг/кг	7000	3120
Медь, мг/кг	2100	630
Йод, мг/кг	140	42
Селен, мг/кг	80	26
Кобальт, мг/кг	30	15
Атррактант, антиоксидант	+	+
Кетолитик, гепатопротектор	-	+

Представленныевтаблице1данныепосоставудобавокпоказывают, что премикс ПА-ЛактЭко Сухостой предназначен для восполнения биологически важных веществ жизнеобеспечения матери и плода в витаминах и минералах, профилактики возникновения послеродового пареза, препятствия возникновению иммуносупрессии до и после отела, минимизации риска задержания последа, улучшению регенерации секреторной функции молочной железы. Премикс ПА-ЛактЭко Транзит предназначен для нормализации течения послеродового периода, минимизации возможности развития кетоза, профилактики родильного пареза и иммуносупрессии, повышению качества и количества молозива, повышению удоя и профилактике жировой дистрофии печени.

Для контроля полноценности кормления, физиологического состояния, обмена веществ проводили анализ крови коров. Пробу крови отбирали спустя 4 часа после утреннего кормления, в начале и в конце опыта.

Плотность первой порции выдоенного молозива определяли в прифермерской молочной лаборатории. Для определения плотности молозива использовали молочные ареометры типа АМ, АМТ (с делениями от 1,020 до 1,080). Определяли плотность молозива при 20 °С.

В крови коров определяли: гемоглобин, эритроциты, белок, мочевину, сахар, кальций, фосфор, а у телят 3-дневного возраста определяли концентрацию иммуноглобулинов. Влияние действия изучаемых премиксов на последующую молочную продуктивность определяли по удою в подопытных группах в течение 90 дней после отела. Цифровой материал обработан биометрически.

Результаты исследований

В период сухостоя важно обеспечить полноценное минерально-витаминное питание коров для сохранения стельности, легкого отела, здоровья в будущем, высокой продуктивности и сохранения в норме воспроизводительных функций. Для решения поставленных задач были приготовлены кормосмеси, содержащие изучаемые добавки. Состав и характеристика кормосмесей, скармливаемых контрольной и опытной группам в обе фазы сухостойного периода, приведены в таблицах 2 , 3 . В первую фазу сухостойного периода в условиях хозяйства на МТФ «Королин» применялись рационы, представленные в таблице 2.

Таблица 2 – Рацион стельных сухостойных коров в первую фазу сухостойного периода

Показатель	Контрольная группа количество   структура кормов, кг рациона, %		Опытная группа количество структура кормов, кг рациона, %
Комбикорм собств. производства	1,0	14,2	1,0	14,2
Сенаж злаковый	22,0	73,9	22,0	73,9
Сено тимофеечное	2,0	11,9	2,0	11,9
Премикс ПА- ЛактЭко Сухостой	-	-	0,1	-
В рационах содержится:
	факт	± к норме	факт	± к норме
Обмен. энерг., МДж	105,48	-2,52	105,48	-2,52
Сухое в-во, кг	12,19	0,19	12,19	0,19
Сырой протеин, г	1465	25	1465	25
Сыр.жир, г	327	-93	327	-93
Сыр.клетчатка, г	3036	156	3036	156
Сахара, г	671	191	671	191
Кальций, г	77	5	77	5
Фосфор, г	32	-8	32	-8
Магний, г	15	-9	24	-
Калий, г	259	163	259	163
Сера,г	16	-6	16	-6
Железо, мг	1572	12	1572	12
Медь, мг	74	-46	284	238
Цинк, мг	208	-512	908	188
Марганец, мг	1119	399	1819	399
Кобальт, мг	1,2	-1,8	4,2	1,2
Йод, мг	3,3	-6,3	17,3	7,7
Каротин, мг	644	9	644	9
Вит. Д, МЕ	5400	-16500	20400	-1500
Вит. Е, мг	1560	392	2060	892
Вит.А, тыс./ МЕ	-	-	50	-
Соотношение питательных веществ в рационе			Норма	В рационе
Сырой протеин/сухое вещество, (%)			12,0	12,0
Сырая клетчатка/сухое вещество, (%)			24,0	24,9
Сырой жир/сухое вещество, (%)			3,5	2,7
Кальций/фосфор			1,8	2,4

Сухостойный период – это средоточие физиологических изменений в организме коровы. Недостаточно внимательное отношение к кормлению на этом этапе может привести к нарушениям обмена веществ и, как следствие, снижению репродуктивной функции, потере продуктивности и вынужденному выбытию животных уже в первые 30-

60 дней после отела. Инновационные премиксы для сухостойных коров помогают решать эти проблемы, минимизируя последствия стрессов для животного, предотвращая развитие послеотельных заболеваний. Цель кормления коров после отела и в период раздоя - выйти на высокий лактационный пик, который станет «платформой» для высокой и устойчивой лактации. При этом нельзя забывать и о профилактике заболеваний копытец и вымени, типичных для этого этапа жизни животного [6, 7, 8, 10, 17, 21, 22, 27]. При анализе кормовой базы ОАО «Агро Мотоль» установлено, что основные объемистые корма, используемые в скотоводстве (силос и сенаж), заготавливаются в достаточном количестве (степень обеспеченности на 2021-2022 гг. составила в среднем 105,0–123,0%).

Результаты исследований кормов в лаборатории подтвердили высокое качество как силоса, так и сенажа, что позволяет организовать их использование в максимальном количестве без негативного влияния на здоровье и продуктивность животных.

Из данных таблицы 2 видно, что рационы составлены по детализированным нормам с учетом 24 показателей. Рационы в достаточной степени сбалансированы по энергии, протеину и углеводам. Уровень сырого жира и кальция в рационе достаточный. В рационе коров контрольной группы выявлен дефицит по магнию, меди, цинку, йоду, витамину Д.

Минеральные вещества играют важную роль в кормлении коров. Их недостаток в рационах наносит большой ущерб молочному скотоводству из-за снижения продуктивности, ухудшения качества продукции, возникновения различных заболеваний Минеральные вещества выполняют в основном строительную и биологическую функции и необходимы для построения костной ткани, они также входят в состав продукции. Их биологическая роль состоит в участии в биохимических процессах: регуляции осмотического давления, кислотно-щелочного равновесия, нормализации воспроизводительных способностей [2, 4, 6, 11, 13, 14, 18, 19, 24, 26, 29].

Минеральный дефицит вызывает расстройство здоровья, резкое снижение продуктивности, нарушение функции воспроизводства, сокращает продуктивное долголетие. Наряду с кальцием и фосфором структурным компонентом костной ткани является магний. Содержание его в скелете коров достигает 130-150 г, что составляет около 70% общего количества в организме. Потребность коров в магнии зависит от усвояемости его из рациона, наличия в последнем кальция и фосфора, а также уровня молочной продуктивности, физиологического состояния. Усвояемость магния из различных кормов может значительно колебаться. Так, из сочных высокобелковых кормов усваивается около 10% магния, а из зерновых или минеральных добавок – до 30–35%.

При высоком уровне кальция, фосфора, калия или азота в рационе снижается усвоение магния, и при этом могут возникнуть синдромы тетании, характеризующиеся повышенной возбудимостью животного, нервозностью, частым сокращением мышечных волокон, слюноотделением [4, 6, 11, 18, 20, 21, 22].

Рационы подопытных коров во вторую фазу сухостойного периода приведены в таблице 3.

Таблица 3 – Рационы стельных сухостойных коров во вторую фазу сухостойного периода.

Показатель	Контрольная группа количество структура кормов, кг рациона, %		Опытная группа количество    структура кормов, кг рациона, %
Комбикорм собств. производства	3,00	37,0	3,00	37,0
Сенаж злаковый	10,00	29,1	10,00	29,1
Силос кукурузный	14,00	33,9	14,00	33,9
Премикс ПА-ЛактЭко Транзит	-	-	0,3	-
	В рационах содержится:
	факт	± к норме	факт	± к норме
Обмен.энергия, МДж	101,38	-3,62	101,38	-3,62
Сухое вещество, кг	10,44	0,44	10,44	0,44
Сырой протеин, г	1359	-81	1359	-81
Сыр.жир, г	389	-11	389	-11
Сыр.клетчатка, г	2434	434	2434	434
Сахара, г	337	-263	337	-263
Кальций, г	60,2	0,2	60,2	0,2
Фосфор, г	40	0	40	0
Магний, г	18	-5	18	-5
Калий, г	179	99	179	99
Сера, г	19	-1	19	-1
Железо, мг	1870	570	1870	570
Медь, мг	55	-75	244	114
Цинк, мг	299	-301	1235	635
Марганец, мг	749	149	1754	1154
Кобальт, мг	1,0	-1,5	4,4	1,9
Йод, мг	2,9	-5,1	15,5	7,5
Каротин, мг	553	-122	553	-122
Вит. Д, МЕ	0	-22700	33000	10300
Вит. Е, мг	2112	901	3102	1891
Вит.А, тыс./МЕ	-	-	99	-
Соотношение питательных веществ в рационе			Норма	В рационе
Сырой протеин/сухое вещество, (%)			12,8	13,0
Сырая клетчатка/сухое вещество, (%)			20,0	23,3
Сырой жир/сухое вещество, (%)			3,7	3,7
Кальций/фосфор			1,4	1,5

Рационы в достаточной степени были обеспечены по сухому веществу, энергии, сырому протеину, кальцию, фосфору. Концентрация энергии и протеина в сухом веществе рационов соответствует норме. Во вторую фазу сухостоя крайне важно обеспечить необходимый уровень энергии и протеина в сухом веществе, чтобы добиться максимальной поедаемости кормов для предупреждения отрицательного баланса энергии в организме животных.

В то же время рационы животных контрольной группы были дефицитными по меди, цинку, кобальту, йоду, каротину, витамину Д, что накладывало свой отпечаток на характер обмена веществ, развитие плодов, воспроизводительные функции коров. Недостаток меди негативно влияет на иммунную функцию организма, что приводит к повышенной восприимчивости коров к инфекциям, особенно молочной железы и матки. Дефицит меди у коров также сопровождается нарушениями функций воспроизводства, при этом снижается выход телят, удлиняются половые циклы. При недостатке в рационах или нарушении усвоения цинка у коров нарушается выработка кератина и работа сфинктера соска вымени, в результате чего можно наблюдать выделение молока из сосков после доения. При этом увеличивается риск проникновения патогенной микрофлоры в молочную железу и возникновения мастита. При сильной недостаточности цинка наблюдают характерные признаки паракератоза: выпадение волос, преимущественно в области конечностей и на морде. Также часто наблюдается увеличение суставов и хромота. Коровы на дефицит цинка реагируют снижением потребления кормов и интенсивности образования молока. Также это проявляется снижением живой массы телят при рождении, подверженностью их ко многим заболеваниям.

В рационах коров контрольной группы отмечен существенный дефицит кобальта. Кобальт я вляется одним из самых дефицитных микроэлементов. Как показывают результаты исследований большинства кормов Республики Беларусь, они в недостаточной степени обеспечены кобальтом [18, 22]. Анализ рационов коров во многих хозяйствах свидетельствует о недостатке в них от 70 до 80% кобальта. Потребность коров в нем невелика, но он оказывает огромное влияние на все физиологические процессы в их организме. Его недостаток для молочных коров чреват тяжелыми последствиями. Поэтому важно постоянно контролировать уровень кобальта в кормах, а также в крови и молоке, чтобы поддерживать высокую продуктивность, нормальное состояние обмена веществ, здоровья и воспроизводительных функций коров.

Кобальт активирует биосинтез нуклеиновых кислот, усвоение азота и тем самым стимулирует процессы синтеза молока у коров.

Кобальт входит в состав витамина В12 и поэтому задействован при кроветворении, энергетическом обмене, функциях нервной системы и печени, в качестве кофактора участвует в ферментативных реакциях (активирует аргиназу, дипептидазу, пируваткарбоксилазу, щелочную фосфатазу и др.). Он улучшает усвоение протеина, кальция и фосфора из кормов, ускоряет рост молодняка, повышает устойчивость коров и новорожденных телят к заболеваниям [6, 7, 22].

В рационе коров контрольной группы отмечен недостаток йода и селена. Йод является составным компонентом гормона тироксина, вырабатываемого щитовидной железой. Недостаток йода в рационе вызывает снижение синтеза тироксина, что в свою очередь ведет к образованию эндемического зоба, рождению слабого и нежизнеспособного потомства. Йод как микроэлемент участвует в процессах ферментообразования и диспергирования тканевых коллоидов. Встенкахтонкойкишкиипеченийодучаствуетвпревращении каротина в витамин А, повышает возбудимость центральной нервной системы и активизирует половую функцию у животных. Недостаток его в организме тормозит образование тироксина, замедляет окислительные процессы, нарушает обмен веществ, снижает продуктивность взрослых животных и интенсивность роста молодняка [13, 17].

Недостаток селена снижает активность многих ферментных систем, отрицательно сказывается на интенсивности белкового обмена, дефицит сопровождается мышечной дистрофией, некрозом печени, торможением роста. Селен важен в процессах воспроизводства, и его дефицит нередко вызывает бесплодие коров.

В рационе коров контрольной группы отмечен также дефицит каротина. Недостаток каротина и витамина А нарушает многие обменные процессы и физиологические функции организма. При этом происходит ороговение эпителия кожи, дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, что сопровождается развитием хронических коньюктивитов, бронхитов, энтеритов. У коров задерживается половой цикл, часто бывают перегулы, яловость, эмбриональная смертность, рождение слабых телят [2, 4].

Анализ рационов, скормленных животным опытных групп в обе фазы сухостойного периода, свидетельствует о лучшей обеспеченности дефицитными минеральными веществами и витаминами по сравнению с контролем. Это способствовало лучшему обеспечению рубцовой микрофлоры основными питательными элементами, активизировало обмен веществ, улучшало синтетические процессы в организме, предупреждало развитие ацидоза и кетоза, положительным образом сказывалось на воспроизводительных функциях животных.

В результате исследований установлено, что все подопытные коровы благополучно растелились. Было установлено, что в группе коров, которым не скармливали премиксы в сухостойный период, у 42% поголовья была задержка последа более чем на 48 ч, а в опытной группе – лишь у 25%. Ветеринарная служба хозяйства отделяла последы вручную, и коров перевели в группу больных. Таким образом, применение исследуемых премиксов в обе фазы сухостойного периода снизило процент задержки последа в опытной группе более чем в 1,5 раза. Лечение больных коров антибиотиками и период ожидания продолжались в среднем 15 дней.

Исследованиями крови коров установлено, что содержание гемоглобина, эритроцитов, сахара, белка, мочевины, кальция, фосфора находилось в пределах нормы и не имело существенных различий между подопытными группами. Это свидетельствует о том, что включение в рационы коров изучаемых добавок не оказало отрицательного влияния на белковый, углеводный и минеральный обмены.

По контрольной группе коров продолжительность сервис-периода составила 114 дней, а у животных опытной группы – 103 дня, чему способствовало лучшее обеспечение рационов животных медью, цинком, марганцем, кобальтом, йодом, селеном, а также витаминами А, Д, Е. Это также обеспечивало лучшее развитие плодов у коров опытной группы. Живая масса телят при рождении в опытной группе составила в среднем 32,2 кг против 30,3 кг в контроле.

В научно-производственном опыте изучалось влияние исследуемых премиксов на плотность первой порции молозива, содержание иммуноглобулинов (IgG) в крови телят на 3 день и среднесуточный прирост телят за первые 30 дней жизни (таблица 4).

Таблица 4 – Влияние исследуемых премиксов на плотность молозива, содержание иммуноглобулинов (IgG) в крови и среднесуточный прирост телят

Группа	Плотность первой порции молозива, г/см3	Количество иммуноглобулинов (IgG) в крови телят на 3 день, мг/мл	Среднесуточный прирост телят за первые 30-дней, г
Контрольная	1,055 ± 0,003	10,4 ± 0,33	656 ± 19,2
Опытная	1,061 ± 0,002*	10,7 ± 0,24	675 ± 13,1*
* Показатель достоверности при Р < 0,05.

Из приведенных в таблице 4 данных видно, что плотность первых порций молозива от коров опытной группы была выше контроля на 0,006 г/см3, что и подтвердилось результатами анализа крови трехдневных телят. Количество иммуноглобулинов (IgG) в крови этих телят полученных от коров опытной группы, было выше на 0,3 мг/мл. Скорость роста телят, полученных от коров опытной группы в первый месяц их жизни, достоверно отличалась. Среднесуточный прирост телят опыт- ной группы превысил контрольных аналогов на 2,9 %.

Все телята получили первую порцию молозива в оптимальные сроки. Кормление телят от коров сравниваемых групп было одинаковым. Однако на пятый день после рождения у двух телят, полученных от коров контрольной группы, наблюдалось расстройство желудочнокишечного тракта, а молодняк, полученный от коров опытной группы, был здоровым. Визуально также было установлено, что новотельные коровы опытной группы отличались от аналогов в контроле лучшим аппетитом, эти животные поедали корма практически без остатков, были более энергичными, жвачка у животных соответствовала требованиям (более 60 движений челюсти на 1 отрыжку). Следует также отметить, что в опытной группе лактирующих коров не было установлено субклинической формы кетоза.

Плотность первых порций молозива от коров опытной группы была выше контроля на 0,06 г/см 3 , что и подтвердилось результатами анализа крови трехдневных телят. Количество иммуноглобулинов (IgG) в крови телят, полученных от коров опытной группы, было выше на 0,3 мг/мл. Все телята получили первую порцию молозива в оптимальные сроки.

Скорость роста телят, полученных от коров опытной группы в первый месяц их жизни, достоверно отличалась. Среднесуточный прирост живой массы телят опытной группы превысил контрольный аналог на 2,9%. Кормление телят от коров сравниваемых групп было одинаковым. Однако на 5-й день после рождения у двух телят, полученных от коров контрольной группы, наблюдалось расстройство пищеварения, а молодняк, полученный от коров опытной группы, не обнаруживал признаков желудочно-кишечных болезней.

При использовании кормовых добавок важно установить эффект их последействия.

Результаты определения удойности коров после отела в течение 90 дней свидетельствуют о том, что молочная продуктивность по группам подопытных животных имела определенные различия: в контрольной среднесуточный удой составил 31,3 кг, в опытной – 33,6 кг. Среднесуточный удой коров опытной группы за отмеченное время был выше на 7,3% (Р < 0,05).

В результате проведенных опытов экспериментально доказано, что организация нормированного, сбалансированного, полноценного и рационального кормления коров является главным фактором, определяющим как продуктивность животных, так и поддержание на должном уровне у них функций воспроизводства.

Заключение

Такимобразом,проведеннымиисследованиямипоказаноконкретное направление совершенствования молочно-товарного скотоводства на примере крупнотоварного агропредприятия ОАО «Агро-Мотоль» – путем использования премиксов для сухостойных стельных коров, способствующих изысканию внутренних производственных резервов получения востребованной на рынке продукции через организацию научно-обоснованного нормированного и сбалансированного полноценно-рационального кормления животных, проявившегося в улучшении функций воспроизводства животных и лучшим развитием телят раннего возраста.