Внедрение инновационных технологий в переработку зернового сырья
Автор: Акснов В.В.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Технология переработки
Статья в выпуске: 2, 2012 года.
Бесплатный доступ
В статье представлены последние инновационные достижения по переработке зернового сырья. Предлагается многоуровневая переработка местных зерновых крахмалоносов на кормовые углеводообогащенные патоки, пищевую и техническую продукцию с использованием кавитационно-вихревых технологий, которая позволяет повысить производительность технических средств, интенсифицировать процессы биоконверсии крахмалосодержащего сырья, уменьшить энергопотребление.
Зерновое сырье, переработка, пищевая и техническая продукция, производительность, энергопотребление
Короткий адрес: https://sciup.org/14082231
IDR: 14082231
