Взаимосвязь признаков линейной оценки экстерьера с признаками молочной продуктивности коров голштинской породы

Главными задачами отрасли молочного скотоводства являются совершенствование существующих пород скота, повышение молочной продуктивности, создание животных с высокой молочной продуктивностью и пригодных промышленной технологии производства молока Уровень молочной продуктивности и пригодность скота к современным технологиям содержания во многом зависят от экстерьера и конституции. Нельзя ослаблять внимание к экстерьеру коров при селекции по продуктивности, особенно при интенсивных условиях их эксплуатации [1, 2, 3].

Молочная продуктивность – сложный количественный признак, обусловленный многими генами и факторами внешней среды, имеет большую амплитуду изменчивости в пределах от 1000 до 25 000 кг молока от коровы за год. Это главный признак среди всех хозяйственнополезных качеств молочной коровы, который зависит от согласованного действия всех систем и органов животного [4, 5].

Человечество издавна интересовалось внешними формами животных и использовало накапливаемый в этом отношении опыт для целей племенного отбора. Общий внешний вид и экстерьерные особенности могут указывать лишь на характер продуктивности (мясная, молочная и т.п.), но не предрешать вопроса о точном количественном ее выражении [6, 7].

Основное значение экстерьера - дать представление о конституциональной крепости, здоровье и приспособленности организма к тем условиям, в которых он существует, принимая во внимание основную продуктивность. По экстерьеру судят о биологической стойкости и приспособленности животного к той среде, где оно существует, продуцирует и дает потомство, а также о породных особенностях и о продуктивности животного. При оценке животных необходимо судить о развитии отдельных статей в их связи с другими статями, важно видеть и знать весь организм, пропорциональность его сложения и гармоничную целостность. При таком подходе легче обнаружить связь между экстерьером животного и его продуктивностью [8, 9, 10].

Одним из методов изучения особенностей телосложения живот- ных является линейная оценка, которая позволяет объективно определять индивидуальные и породные особенности экстерьерного типа молочного скота на основании независимых оценок каждой стати (по 9-балльной шкале), что обеспечивает точное ранжирование по типу и способствует ускорению генетического прогресса по продуктивности. Повышение продуктивности в данном случае происходит за счет лучшего развития тех статей, которые напрямую или косвенно влияют на молочность животных и долголетие [11–17].

В основе современной селекции животных лежит отбор по комплексу признаков. Животные, сочетающие желательные качества, считаются наиболее ценными в племенном отношении. При создании высокопродуктивных стад, наряду с селекцией непосредственно по молочной продуктивности, большое внимание следует уделять оценке экстерьера животных, особенности которого имеют определенную связь со сроком производственного использования высокопродуктивных коров, в свою очередь влияющим на уровень рентабельности молочного скотоводства [18–25].

В связи с этим исследование по изучению взаимосвязи между признаками линейного метода оценки экстерьера с показателями молочной продуктивности является актуальным.

В процессе исследования были использованы методы: наблюдение, анализ, сравнение, обобщение и зоотехнический анализ.

Цель исследования – изучить взаимосвязь признаков линейной оценки экстерьера с признаками молочной продуктивности коров голштинской породы.

Объект исследования – коровы первого отела стада.

Предмет исследования – экстерьерные признаки, показатели молочной продуктивности.

Задачи исследования:

• 1.    оценить молочную продуктивность подконтрольных коров первого отела;

• 2.    провести анализ результатов оценки коров по экстерьеру;

• 3.    выявить взаимосвязь линейных признаков экстерьера с показателями молочной продуктивности.

Материалы и методы

Исследования проведены в 2024 году в племрепродукторе Архангельской области на популяции подконтрольных животных (n = 324), представленных коровами первого отела, оцененных в соответствии с «Правилами оценки телосложения дочерей быков-производителей молочных и молочно-мясных пород», 1996 г.

В качестве источников информации послужили сведения о молочной продуктивности и результатах оценки животных по 18 линейным признакам системы А, зафиксированная в ИАС «Селэкс – Молочный скот», используемой в хозяйстве.

Из показателей молочной продуктивности коров первого отела учитывались следующие: удой 305 дней лактации, массовая доля жира (МДЖ), массовая доля белка (МДБ), выход жира (кг).

Обработку данных проводили на ПК с использованием пакета прикладных программ по общепринятым методам вариационной статистики, описанной Е.К. Меркурьевой (1983) и Н.А. Плохинским (1961).

Результаты исследования

Молочная продуктивность дойного стада является основным фактором, обеспечивающим финансовое благополучие хозяйства.

Таблица 1 – Молочная продуктивности коров за 305 дней 1-й лактации (n=324)

Показатели       Х±mх           s           Cv,%

Удой, кг	7845±64,4	1159	14,8
МДЖ, %	4,06±0,02	0,28	7,1
МДБ, %	3,19±0,01	0,14	4,4
Молочный жир, кг	318±2,6	45,9	14,5
Молочный белок, кг	249±2,0	35,5	14,2
Коэффициент мо лочности, кг	1435±14,7	264	18,4

Данные таблицы 1 показывают, что удой коров первого отела стада за 305 дней 1-й лактации составил 7845 кг с МДЖ 4,06% и МДБ 3,19%. Величина коэффициента изменчивости по удою, количеству молочного жира и молочного белка достаточно высокая и варьируется соответственно от 14,2 до 14,8%. Коэффициент вариации по массовой доле жира и белка составил 7,1 и 4,4% соответственно.

Установлена также высокая фенотипическая изменчивость по этим показателям: по удою за 305 дней лактации составила 1159 кг, по МДЖ и МДБ – 0,28 и 0,14, по количеству молочного жира и молочного белка – 45,9 кг и 35,5 кг соответственно.

Коэффициент молочности достаточно высок – 1435, т.е. коровы, используемые в хозяйстве, относятся к молочному направлению продуктивности.

Показатели экстерьерных признаков подконтрольной популяции скота представлены в таблице 2.

Таблица 2 – Результаты оценки коров по экстерьеру (n=324)

Наименование экстерьерных признаков	M±m, баллов	s	Cv, %
Рост	8,00±0,1	0,9	12,4
Глубина туловища	4,26±0,1	1,5	34,5
Крепость телосложения	3,99±0,01	0,2	3,7
Молочные формы	8,41±0,03	0,5	6,3
Длина крестца	6,39±0,05	0,9	14,8
Положение таза	4,02±0,04	0,7	16,3
Ширина таза	6,16±0,1	0,9	15,1
Обмускуленность	3,98±0,01	0,2	3,7
Постановка задних ног (вид сбоку)	5,30±0,03	0,1	1,1
Угол копыта	4,93±0,01	0,3	5,0
Прикрепление передних долей вымени	5,33±0,03	0,5	10,1
Длина передних долей вымени	7,50±0,04	0,8	10,7
Высота прикрепления задних долей вымени	7,70±0,04	0,8	9,9
Ширина задних долей вымени	8,80±0,02	0,4	4,9
Борозда вымени	5,90±0,04	0,8	13,1
Положение дна вымени	7,70±0,04	0,7	9,4
Расположение передних сосков	7,9±0,1	1,3	16,1
Длина сосков	5,10±0,1	1,1	21,3

Популяция крупного рогатого скота голштинской породы стада состоит из животных компактного телосложения с ярко выраженными молочными формами (8,41 балла).

Как показывают данные таблицы, коровы-первотелки высокого роста (8,00 балла), средней обмускуленности (3,98 балла), слабого телосложения (3,99 балла), со средней глубиной туловища (4,26 балла).

Коровы имели средний по длине крестец (6,39 балла) и средний по ширине таз (6,16 балла). Постановка задних ног (оценка сбоку) имеет средний изгиб (небольшая саблистость – 5,30 балла), угол копыта (4,93 балла). Это говорит о том, что в основном коровы первого отела отвечают требованиям развития животных молочного направления продуктивности.

Особое внимание при оценке экстерьера коров уделяется развитию вымени. Установлено, что передние доли вымени коров средней длины (4,98 балла = 19,6 см), прикрепление вымени достаточно плотное (5,33 балла).

Задние доли вымени средней ширины (5,72 балла = 16,1 см) к туловищу высоко прикреплены (6,33 балла = 21,9 см). Борозда вымени средняя (5,9 балла). Положение дна вымени высокое (7,7 балла) (расположено высоко относительно скакательного сустава), т.е. вымя недостаточно глубокое. Соски длинные (5,1 балла).

Из таблицы 2 также видно, что линейные признаки имеют в основном высокую изменчивость, которая свидетельствует о том, что скот недостаточно типизирован по основным признакам экстерьера и обеспечивает ведение целенаправленной селекционной работы.

Коэффициент изменчивости варьировался- от 3,7% (обмускулен-ность) до 34,5% (глубина туловища).

По оценке вымени коэффициент изменчивости составил от 21,3% (длина сосков), 9,4% (положение дна вымени – глубина вымени) до 10,1% (прикрепление передних долей вымени).

Ряд авторов считают, что молочная продуктивность коров находится в прямой зависимости от экстерьерных признаков животного. Однако для эффективной селекции необходимо знать, в какой именно степени взаимосвязаны те или иные особенности экстерьера с удоем коров.

В ходе исследований нами была изучена связь между удоем за 305 дней первой лактации и показателями экстерьерной оценки (табл. 3).

Таблица 3 – Коэффициенты корреляции между линейными признаками экстерьера и показателями молочной продуктивности коров за 305 дней 1-й лактации (n=324)

Показатели	Удой, кг		МДЖ, %		МДБ, %		Молочный жир, кг
					r	mr
	r	mr	r	mr			r	mr
Рост	0,38***	0,05	-0,07	0,06	-0,04	0,06	0,35***	0,05
Глубина туловища	0,23***	0,05	0,06	0,06	0,06	0,06	0,27***	0,05
Крепость телосложения	0,12*	0,05	0,03	0,06	0,07	0,06	0,14**	0,05
Молочные формы	0,25***	0,05	0,02	0,06	-0,03	0,06	0,26***	0,05
Длина крестца	0,22***	0,05	0,04	0,06	0,01	0,06	0,23***	0,05
Положение таза	-0,14*	0,05	-0,02	0,06	0,00	0,06	-0,16**	0,05
Ширина таза	0,17**	0,05	0,06	0,06	0,07	0,06	0,21***	0,05
Обмускуленность	-0,01	0,06	0,02	0,06	0,07	0,06	0,003	0,06

Постановка задних ног (вид сбоку)	-0,06	0,06	0,04	0,06	0,03	0,06	-0,04	0,06
Угол копыта	0,00	0,06	0,09	0,06	0,12*	0,05	0,04	0,06
Прикрепление передних долей вымени	0,01	0,06	-0,01	0,06	0,03	0,06	0,02	0,06
Длина передних долей вымени	0,20***	0,05	-0,05	0,06	-0,01	0,06	0,17**	0,05
Высота прикрепления задних долей вымени	-0,0002	0,06	0,01	0,06	-0,13**	0,05	-0,004	0,06
Ширина задних долей вымени	0,13*	0,05	0,03	0,06	0,02	0,06	0,15**	0,05
Борозда вымени	0,03	0,06	0,05	0,06	0,09	0,06	0,07	0,06
Положение дна вымени	-0,19***	0,05	-0,02	0,06	0,01	0,06	-0,20***	0,05
Расположение передних сосков	0,13*	0,05	0,04	0,06	-0,08	0,06	0,15**	0,05
Длина сосков	-0,08	0,06	0,00	0,06	-0,05	0,06	-0,08	0,06
* Р <  0,05; ** Р <  0,01***; Р < 0,001.

Результаты исследований показали, что между удоем и признаками экстерьера имеются как отрицательные, так и положительные связи.

Установлена достаточно высокая, положительная, высокодостоверная коррелятивная связь между удоем, количеством молочного жира и объемными признаками экстерьера: рост, глубина туловища, длина крестца, ширина таза, а также молочными формами. Коэффициенты корреляции составили от +0,17 до +0,38 (при td = 3,14–7,89).

Линейные признаки, характеризующие развитие вымени коров – прикрепление передних долей вымени, длина передних долей вымени, ширина задних долей вымени, борозда вымени, расположение передних сосков – также имеют положительную слабую корреляцию между удоем и количеством молочного жира («r» варьируется от +0,01 до +0,20), при этом высокодостоверная связь (при td = 3,16; 3,69) установлена по длине передних долей вымени.

Коэффициенты корреляции между показателями молочной продуктивности и признаками экстерьера – крепость телосложения, угол копыта – невысокие, варьируются от +0,3 до +0,14**, достоверны в разной степени при установлении связи между крепостью телосложения и удоем (г = +0,12, td = 2,16), количеством молочного жира (г = +0,14, td = 2,65), углом копыта и количеством молочного белка (г = +0,12, td = 2,20), остальные коэффициенты недостоверны (td = 0,05– 2,16).

Между МДЖ и признаками экстерьера – глубина туловища, крепость телосложения, молочные формы, длина крестца, ширина таза, обмускуленность, постановка задних ног (вид сбоку), угол копыта, высота прикрепления задних долей вымени, ширина задних долей вымени, борозда вымени, расположение передних сосков, длина сосков – выявлена положительная, слабая, недостоверная корреляция (коэффициенты корреляции составили от + 0,02 до +0,09).

Между МДБ и признаками экстерьера – глубина туловища, крепость телосложения, длина крестца, ширина и положение таза, обму-скуленность, постановка задних ног (вид сбоку), угол копыта, прикрепление передних долей вымени, ширина задних долей вымени, борозда вымени, положение дна вымени – выявлена положительная, слабая, недостоверная корреляция (коэффициенты корреляции составили от + 0,01 до +0,09).

При машинном доении важное значение имеет расположение сосков. Установлена слабая, но положительная связь данного признака с удоем, МДЖ и молочным жиром, величина коэффициентов корреляции составила от +0,13 до +0,15 соответственно. При этом достоверность корреляции выявлена только между удоем (r = +0,13, при td = 2,42) и молочным жиром (r = +0,15, при td = 2,85).

Установлена слабая отрицательная корреляция признака «длина сосков» со всеми показателями молочной продуктивности.

Между удоем, молочным жиром и положением дна вымени коррелятивная связь оказалась высокодостоверной отрицательной, коэффициент корреляции составил от -0,19 до -0,20, при этом корреляция между МДЖ и положением дня вымени близка к нулю (r = -0,02; 0,01).

С такими линейными признаками, как: длина крестца (r = +0,010,23***), ширина таза (r = +0,06-0,17***), ширина задних долей вымени (r = +0,01-0,15**), борозда вымени (r = +0,03-0,07), установлены положительные корреляционные связи со всеми показателями молочной продуктивности.

Следует отметить, что хорошо развитые экстерьерные признаки «положение таза», «ширина таза» обеспечивают большую площадь для прикрепления вымени, большую емкость тазовой полости, расширяют родовые пути, что способствует легким отелам коров.

Выводы

Применение линейной оценки экстерьера животных, изучение связи ее с молочной продуктивностью будут способствовать улучшению отдельных экстерьерных характеристик, увеличению надоя, что позволит повысить результаты селекционно-племенной работы в хозяйстве.