Зависимость молочной продуктивности коров-первотелок черно-пестрой породы от уровня их живой массы в Зауралье
Автор: Кахикало В.Г., Назарченко О.В., Сех С.М.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Сельскохозяйственные науки
Статья в выпуске: 5, 2016 года.
Бесплатный доступ
Живая масса коров-первотелок имеет большое хозяйственное, биологическое значение и является важнейшим селекци-онным признаком в молочном скотоводстве. В условиях Зауралья живая масса коров-первотелок черно-пестрой породы в плем-репродукторах с разным уровнем молочной продуктивности изучена недостаточно. Исследование было проведено в стаде скота черно-пестрой породы племрепродуктора ООО «Шадринское» Шадринского района Курганской области. Объектом исследований служили коровы-первотелки черно-пестрой породы. В период исследования животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания. Установлено, что уровень живой массы коров-первотелок оказывает положи-тельное влияние на удой за лактацию 305, 100 дней лактации. У коров с живой массой 551-600 кг удой за 305 дней лактации составляет 5 052 кг, что больше, чем с живой массой менее 400 кг, на 884 кг (21,2 %, Р ≤ 0,001), а группа 501-550, 451-500 кг - на 561 кг (13,4 %, Р ≤ 0,001), 337 кг (8,1 %,Р ≤ 0,05) соответственно. Удой за 100 дней лактации у первотелок с живой массой свыше 400 до 600 кг по группам колеблются от 114 до 413 кг (Р ≤ 0,05, Р ≤ 0,001) в сравнении с группой живой массой менее 400 кг. Массовая доля жира в молоке (3,93 %) и белка (3,26 %) выше у первотелок с живой массой ниже 400 кг. Разница в массовой доле жира в молоке в сравнении с другими группами - от 0,02 до 0,13 %, а белка - от 0,03 до 0,05 %. Существенные различия по молочному жиру в группах коров с живой массой 501-550, 551-600 кг - на 19,0 (Р ≤ 0,05) и 31,0 кг (Р ≤ 0,01) соответственно, а по молочному белку также в этих группах на 17 (Р ≤ 0,05) и 22 кг (Р ≤ 0,05) в сравнении с группой коров живой массой менее 400 кг. Прибыль от реализации молока от одной коровы с живой массой менее 400 кг составила - 18 206 руб., в сравнении с живой массой животных 401- 500 кг она ниже на 377,59 руб., а по сравнению с живой массой 501-600 кг разница в прибыли была выше и составила 3140 руб. (17,2 %), 3876 руб. (21,3 %) соответственно. Рентабельность производ-ства молока в зависимости от уровня живой массы в группах составила от 27,8 до 30,4 %. В условиях Зауралья в племенных хозяйствах с удоем 5 000 кг и более наиболее желательная живая масса коров-первотелок черно-пестрой породы - от 451 до 600 кг, у них выше удой, количество молочного жира и белка в молоке.
Черно-пестрая порода, живая масса, удой за лактацию, удой за 100, 305 дней лактации, массовая доля жира и бел-ка в молоке, количество молочного жира и бел-ка в молоке, коэффициент молочности
Короткий адрес: https://sciup.org/14084687
IDR: 14084687 | УДК: 636.237.21.082.2
The dependence of dairy efficiency of cows, heifers of black and white breed on the level of their body weight on the Urals territory
Live weight of cows, heifers has economic, bio-logical significance and is a major sign of breeding dairy cattle. In terms the Ural territory live weight of cows, heifers of black-motley breed in breeding farms with different milk yield level has been poorly studied. The studies have been conducted in a herd of cattle of black-motley breed of breeding farm LLC "Shadrinskoe," Shadrinsk district of Kur-gan region. The objects of the research were heif-ers, cows of black-motley breed. In the study period the animals were kept in the same conditions of feeding and keeping. It was found out that the level of live weight of cows, heifers had a positive effect on milk yield per lactation was 305, 100 days of lactation. Cows with body weight of 551-600 kg of milk yield for 305 days of lactation was 5052 kg, which is more than a live weight of less than 400 kg to 884 kg (21.2 % R≤0,001), and a group of 501-550 kg, 451-500 kg per 561 kg (13.4% R≤0,001), 337 kg (8.1%, p ≤ 0.05), respectively. The milk yield in 100 days of lactation in heifers with a live weight of over 400 kg to 600 kg in groups ranging from 114 kg to 413 kg (p ≤ 0.05, R ≤ 0,001) com-pared with a group of live weight of less than 400 kg. Fat content in milk (3.93 %) and protein (3.26 %) was higher in heifers with a body weight below 400 kg. The difference in fat mass fraction in milk in comparison with other groups was from 0.02 % to 0.13 % and the protein from 0.03 % to 0.05 %. Significant differences in milk fat in groups of cows with a live weight of 501-550 kg, 551-600 kg per 19.0 kg (p ≤ 0.05) and 31.0 kg (R≤0.01), respectively, as well as milk protein in these groups by 17 kg (p ≤ 0.05) and 22 kg (p ≤ 0.05) compared to a group of cows and a live weight of less than 400 kg. Profit from the sale of milk per cow, with a live weight of less than 400 kg was 18 206 r., com-pared with a live weight of 401-500 kg of animal it is lower at 377.59 rubles, compared with a live weight of 501-600 kg difference. The profit was higher at 3140 r. (17.2 %), 3876 r. (21.3 %), re-spectively. The profitability of milk production, de-pending on the level of body weight in the groups ranged from 27.8 % to 30.4 %. In the context of the Urals territory in breeding farms with a yield of 5.000 kg or more, the most desirable body weight, heifers cows of black-motley breed from 451 kg to 600 kg, they had higher milk yield, the amount of milk fat and protein in milk.
Список литературы Зависимость молочной продуктивности коров-первотелок черно-пестрой породы от уровня их живой массы в Зауралье
- Викторов П.И., Менькин В.К. Методика и организация зоотехнических опытов. -М.: Агропромиздат, 1991. -112 с.
- Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельско-хозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы. -М.: Росинформагротех, 2012. -70 с.
- Дунин И.М. Сборник правовых и нормативных актов к Федеральному закону «О племенном животноводстве». -М.: Изд-во ВНИИплем, 2000. -С. 71-79.
- Инструкция по бонитировке крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород. -М.: Колос, 1975. -31 с.
- Калашников А.П., Фисинин В.И., Клейменов Н.И. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справ. пособие. -М.: АПП; Джатар, 2003. -С. 456.
- Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. -М.: Колос, 1969. -256 с.
