Анализ поведения потребителей на рынке полуфабрикатов

Покупаете ли вы мясные полуфабрикаты?

15%

да нет

85% опрошенных покупают мясные полуфабрикаты, 15% - не употребляют данную продукцию.

Каких производителей мясные полуфабрикаты вы предпочитаете покупать?

Ясные зори

Дальние Дали

Приосколье

Белый Край

Мираторг затрудняюсь ответить

• 5    респондентов отдают предпочтение продукции «Ясные Зори»;

• 6    респондентов предпочитают полуфабрикаты «Мираторг»; 4 респондента покупают полуфабрикаты «Приосколье», 2 человека отдают предпочтение полуфабрикатам «Дальние Дали», а также 4 человек из опрошенных предпочитают продукцию «Белый Край». Но, 32 респондента затрудняются ответить на данный вопрос и покупают продукцию у разных производителей.

Какие из полуфабрикатов вы покупаете чаще всего?

• ■ Пельмени ■ Вареники ■ Блины ■ Копченые изделия

Проанализировав данную диаграмму можно сделать вывод, что потребители отдают наибольшее предпочтение пельменям и копченым изделиям.

Как часто вы покупаете полуфабрикаты?

■ чаще одного раза в неделю ■ 2-3 раза в месяц

■ один раз в месяц

■ раз в несколько месяцев ■ раз в год

■ никогда не покупаю

• ■ затрудняюсь ответить

Чаще одного раза в неделю опрошенные покупатели приобретают наггетсы (7 респондентов); 2-3 раза в месяц покупают пельмени (29 респондентов); один раз в месяц покупку пельменей совершают 10 опрошенных, покупку наггетсов 16 опрошенных, котлеты и колбасы приобретает 15 опрошенных респондентов. Раз в несколько месяцев пельмени покупает 11 человек; блинчики – 20 человек; наггетсы – 5; и колбасы – 18 человек. Никогда не покупают пельмени 3 человека, блинчики – 19 человек; колбаски и котлеты – 16 человек.

Какую сумму вы готовы потратить на покупку полуфабрикатов?

■ от 0 до 200 руб ■ от 201 руб до 500 руб. ■ от 501 руб и выше ■ затрудняюсь ответить

Таким образом, респонденты готовы потратить в среднем от 200 до 500 рублей на покупку полуфабрикатов, но 9 респондентов из числа опрошенных затрудняются дать суммарную оценку.

В ходе опроса мы также выяснили, что потребители в основном покупают полуфабрикаты в гипермаркетах (51 респондент); в магазинах (27 респондентов) а также в мясных лавках (22 респондента).

Покупатели наибольшее внимание уделяют качеству продукта и его цене (51 и 50 респондентов соответственно). На упаковку же обращают внимание меньше (8 респондентов).

Можно сделать вывод, что полуфабрикаты сегодня пользуются спросом у потребителя, который ориентируется на качество и приемлемость цены продукции. Потратить с среднем покупатель готов до 500 рублей. Чаще одного раза в неделю спросом пользуются наггетсы; пельмени покупают чуть реже – 2-3 раза в неделю, но наибольшее число респондентов. Покупают полуфабрикаты у разных представителей, и большинство респондентов затрудняются в выборе лучшего из них.