Анализ производства и потребления хлебобулочных изделий в Сахалинской области
Автор: Карякина И.Е., Питиляк Д.А., Мухамедшина Р.Н.
Журнал: Экономика и бизнес: теория и практика @economyandbusiness
Статья в выпуске: 5-1 (39), 2018 года.
Бесплатный доступ
В данной статье рассматривается современное состояние производства и потребления хлеба и хлебобулочных изделий в Сахалинской области; динамика производства и потребления, издержки производства. Для изучения предпочтений потребителей было проведено исследование в виде социологического опроса, результаты которого позволяют сделать вывод о высокой доле хлеба и хлебобулочных изделий в продуктовой корзине. Хлебобулочное производство в Сахалинской области является социально значимым и будет развивается успешно не только благодаря весомой доле хлеба в пищевом рационе жителей области, но и благодаря высокому качеству и широкому ассортименту выпускаемой продукции. Этому способствует отсутствие серьезных ограничивающих факторов.
Хлеб, хлебобулочные изделия, пищевая промышленность, сахалинская область, социологический опрос
Короткий адрес: https://sciup.org/170189792
IDR: 170189792
Список литературы Анализ производства и потребления хлебобулочных изделий в Сахалинской области
- Сахалинская область: цифры и факты 2015-2016 гг.: Краткий статистический справочник / Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Сахалинской области (Сахалинстат), Южно-Сахалинск, 2017. - 44 с.
- Калинин, Н.Н. Статистическое исследование потребления хлеба и хлебобулочных изделий в Российской Федерации // Известия Тульского государственного университета. Экономические и юридические науки. - Тула: Изд-во ТулГУ, 2014. № 5-1. - 463 с.
- Солдаткина, О. В. Результаты маркетингового исследования потребительских предпочтений на рынке хлебобулочных и кондитерских товаров г. Оренбурга // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2011. - №5. -115 с.
- Муравьева, Л. Г. О проблемах развития предприятий пищевых производств Сахалинской области // Транспортное дело России, 2009. № 3. - 320 с.
- Перечень предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности Сахалинской области [Электронный ресурс] // Официальный сайт Министерства торговли и продовольствия Сахалинской области. URL: http://trade.sakhalin.gov.ru/index.php?id=83 (дата обращения: 07.04.2018).
