Анализ взаимосвязей в сфере общественного питания (на примере модели инновационно-образовательного кластера)
Автор: Пименова Светлана Николаевна, Крохалев Виктор Анатольевич, Минниханова Екатерина Юрьевна, Кокарева Лариса Анатольевна, Ракульцева Наталья Геннадьевна, Таушанкова Екатерина Олеговна
Журнал: Теория и практика общественного развития @teoria-practica
Рубрика: Экономические науки
Статья в выпуске: 12, 2012 года.
Бесплатный доступ
Данная статья посвящена анализу взаимосвязей в сфере общественного питания на примере инновационно-образовательного кластера. Для этих целей определены основные сферы, участвующие в образовании кластера, проанализированы существующие между ними взаимосвязи и возникающие проблемы путем построения статической и динамической (в форме пентаспирали) модели кластера.
Инновационно-образовательный кластер, системный анализ, статическая модель кластера, динамическая модель кластера
Короткий адрес: https://sciup.org/14934046
IDR: 14934046
Analysis of the correlations in the food service sphere (case study of the innovative-educational cluster model)
The article carries out a research of correlations in the food service sphere by studying the case of the innovative-educational cluster. With this objective in view the authors determine the principle spheres participating in the cluster formation, analyze existing correlations between them, and consider arising challenges by building static and dynamic (in the form of pentaspiral) cluster models.
