Бенчмаркинг - искусство выявления факторов успеха предприятий сферы гостиничных услуг
Автор: Савельев А.В., Малинина О.Ю.
Журнал: Форум молодых ученых @forum-nauka
Статья в выпуске: 3-1 (19), 2018 года.
Бесплатный доступ
В статье рассмотрена концепция «бенчмаркинг», описывается краткая история появления концепции, а так же ее особенность. Приводится информация о практическом применении бенчмаркинга в целях управления конкурентоспособностью гостиничных услуг. Перечислены основные преимущества применения бенчмаркинга.
Бенчмаркинг, конкурентоспособность, гостиница, концепция, маркетинговый анализ
Короткий адрес: https://sciup.org/140281935
IDR: 140281935
Текст научной статьи Бенчмаркинг - искусство выявления факторов успеха предприятий сферы гостиничных услуг
В современных социально-экономических условиях уровень конкуренции на рынке товаров или услуг достиг предела, при котором предприятия вынуждены ориентироваться на новые инструменты и техники повышения конкурентоспособности. Одним из таких инструментов по повышению конкурентоспособности можно считать «Бенчмаркинг». В основе «Бенчмаркинга» лежит концепция постоянного совершенствования деятельности, которая предусматривает непрерывный цикл планирования, координации, мотивации и оценки действий в целях устойчивого улучшения работы предприятий [1].
Особенностью концепции бенчмаркинга является то, что она позволяет выявить факторы успеха у предприятий-конкурентов, добившихся лучших результатов, позволяет определить внутренние недостатки в процессе производства товаров или предоставления услуг. Это непрерывный поиск новых идей, их адаптация и использование на практике [2].
В России бенчмаркинг является актуальным и перспективным направлением развития для современных предприятий.
Бенчмаркинг имеет множество преимуществ по сравнению с другими методами конкурентного анализа:
-
— помогает перенимать опыт как партнеров, так и конкурентов;
-
— позволяет в кротчайшие сроки снизить расходы, связанные с новшествами;
-
— способствует улучшению основных финансовых показателей;
-
— открывает новые технологии и способы управления компанией;
-
— позволяет объединить стратегию и усилия предприятия по совершенствованию [4].
В качестве объекта исследования выбрана двухзвездочная гостиница ООО «Горняк». Гостиница популярна у представителей бизнес-среды, так как специализируется не только на гостиничных услугах, но и предоставляет услуги бизнес-центра, аренды офисов и конференц-залов.
Основными успешными конкурентами, осуществляющими гостиничную деятельность в г. Шахты и вблизи него, являются: Никопол, Восток, Кузбасс, Кава Ди Пьетра, Континент. В таблице 1 представлены результаты наблюдений по выбранным параметрам сравнения.
Таблица 1 – Информация об исследуемых гостиничных предприятиях
Параметр ы сравнения |
Горняк |
Никопол |
Восток |
Кузбасс |
Кава Ди Пьетра |
Континент |
Внешний вид |
Хорошо |
Хорошо |
Отлично |
Удовлетвор ительно |
Отлично |
Удовлетвор ительно |
Номерной фонд |
40 |
70 |
35 |
14 |
17 |
17 |
Цена за номер класса «стандарт » |
2500 |
2100 |
2100 |
2100 |
3400 |
2000 |
Дополнит ельные услуги |
Мобильн ое биллинг овое обслужи вание, хранение багажа, ценносте й, стирка белья. |
Презентаци онный зал, парковака, факс/копир ование, банкет-зал. |
Бесплатная парковка, места для курения,пра чечная, торговый автомат, факс/ксеро-копировани е. |
Конференц-зал,услуги факсимильн ой связи, свадебный пакет. |
Комната перегов оров, работа на персона льном компьют ере, автостоя нка, банкома т. |
Парковка, Места для курения, доставка продуктов. |
Отзывы гостей |
Очень хорошо |
Хорошо |
Очень хорошо |
Хорошо |
Очень хорошо |
Удовлетворительно |
Оценки гостей |
8,2 |
7,9 |
8,1 |
7,9 |
8,2 |
4,7 |
Интернет-реклама |
Личный сайт, Booking. com |
Личный сайт, Booking.co m |
Booking,co m и др. |
Личный сайт, Booking.co m |
Личный сайт, Booking. com |
Booking,co m и др. |
Количеств о звезд |
** |
*** |
нет |
нет |
*** |
нет |
В таблице 2 представлена интерпретация результатов наблюдения в балльную оценку.
Таблица 2 – Балльная система оценки показателей на основании полученных данных (от 1 до 5, где оценка «5» является самой высокой)
Параметры сравнения |
Горняк |
Никопол |
Восток |
Кузбасс |
Кава Ди Пьетра |
Континент |
Внешний вид |
4 |
4 |
5 |
3 |
5 |
3 |
Номерной фонд |
2,86 |
5 |
2,5 |
1 |
1,21 |
1,21 |
Цена за номер класса «стандарт» |
4 |
4,76 |
4,76 |
4,76 |
2,94 |
5 |
Дополнительные услуги |
4 |
4 |
4 |
4 |
5 |
4 |
Отзывы гостей |
5 |
4 |
5 |
4 |
4 |
3 |
Оценки гостей |
8,2 |
7,9 |
8,1 |
7,9 |
8,2 |
4,7 |
Интернет-реклама |
5 |
5 |
4 |
5 |
5 |
4 |
Количество звезд |
3 |
5 |
2 |
2 |
5 |
2 |
Итого |
32,86 |
36,58 |
32,2 |
28,57 |
33,15 |
25,08 |
На рисунке 1 представим балльный рейтинг гостиничных предприятий.

Рисунок 1 – Балльный рейтинг гостиничных предприятий
Проведенное исследование свидетельствует о том, что гостинице «Горняк», которая позиционирует себя как бизнес-отель, целесообразно изучить опыт гостиницы «Кава Ди Пьетра» и «Никопол». В ходе поиска информации для проведения исследования, было так же обнаружено, что гостиница «Кава Ди Пьтера» является частым участником выставок, является победителем конкурсов, таких как: Best отель on Don, Лидеры туриндустрии Дона и т.д. Все это лишь еще раз подтверждает тот факт, что гостиницы «Кава Ди Пьетра» и «Никопол» являются лидерами на рынке гостиничных услуг среди ближайших конкурентов.
Список литературы Бенчмаркинг - искусство выявления факторов успеха предприятий сферы гостиничных услуг
- Борисенко М. Ю. Бенчмаркинг как современный инструмент управления предприятием / М. Ю. Борисенко // Кант. - 2013. - № 3 (9).
- Малинина О.Ю. Бенчмаркинг - практический инструментарий выявления ключевых факторов успеха / О. Ю. Малинина // Вестник УМО, Экономика. - 2016. - №2.
- Лайко М.Ю, Ильина Е.Л, Латкин А.Н, Панова Е.А. Бенчмаркинг как инструмент управления конкурентоспособностью гостиничных услуг / М.Ю. Лайко, Е.Л. Ильина, А.Н. Латкин, Е.А. Панова // ДИСКУССИЯ. - 2017. - № 3 (77).
- Энциклопедия маркетинга // [Электронный ресурс] Бенчмаркинг как функция маркетинговых исследований. URL:http://www. marketing.spb.ru/read/m9/14.htm (дата обращения 22.03.18).