Научные статьи \ Экономика. Народное хозяйство. Экономические науки \ Экономическое положение. Экономическая политика. Управление и планирование в экономике. Производство. Услуги. Цены \ Производство продукции и услуг по отраслям народного хозяйства

Бенчмаркинг - искусство выявления факторов успеха предприятий сферы гостиничных услуг

Автор: Савельев А.В., Малинина О.Ю.

Журнал: Форум молодых ученых @forum-nauka

Статья в выпуске: 3-1 (19), 2018 года.

Бесплатный доступ

В статье рассмотрена концепция «бенчмаркинг», описывается краткая история появления концепции, а так же ее особенность. Приводится информация о практическом применении бенчмаркинга в целях управления конкурентоспособностью гостиничных услуг. Перечислены основные преимущества применения бенчмаркинга.

Бенчмаркинг, конкурентоспособность, гостиница, концепция, маркетинговый анализ

Короткий адрес: https://sciup.org/140281935

IDR: 140281935

Текст научной статьи Бенчмаркинг - искусство выявления факторов успеха предприятий сферы гостиничных услуг

В современных социально-экономических условиях уровень конкуренции на рынке товаров или услуг достиг предела, при котором предприятия вынуждены ориентироваться на новые инструменты и техники повышения конкурентоспособности. Одним из таких инструментов по повышению конкурентоспособности можно считать «Бенчмаркинг». В основе «Бенчмаркинга» лежит концепция постоянного совершенствования деятельности, которая предусматривает непрерывный цикл планирования, координации, мотивации и оценки действий в целях устойчивого улучшения работы предприятий [1].

Особенностью концепции бенчмаркинга является то, что она позволяет выявить факторы успеха у предприятий-конкурентов, добившихся лучших результатов, позволяет определить внутренние недостатки в процессе производства товаров или предоставления услуг. Это непрерывный поиск новых идей, их адаптация и использование на практике [2].

В России бенчмаркинг является актуальным и перспективным направлением развития для современных предприятий.

Бенчмаркинг имеет множество преимуществ по сравнению с другими методами конкурентного анализа:

— помогает перенимать опыт как партнеров, так и конкурентов;
— позволяет в кротчайшие сроки снизить расходы, связанные с новшествами;
— способствует улучшению основных финансовых показателей;
— открывает новые технологии и способы управления компанией;
— позволяет объединить стратегию и усилия предприятия по совершенствованию [4].

В качестве объекта исследования выбрана двухзвездочная гостиница ООО «Горняк». Гостиница популярна у представителей бизнес-среды, так как специализируется не только на гостиничных услугах, но и предоставляет услуги бизнес-центра, аренды офисов и конференц-залов.

Основными успешными конкурентами, осуществляющими гостиничную деятельность в г. Шахты и вблизи него, являются: Никопол, Восток, Кузбасс, Кава Ди Пьетра, Континент. В таблице 1 представлены результаты наблюдений по выбранным параметрам сравнения.

Таблица 1 – Информация об исследуемых гостиничных предприятиях

Параметр ы сравнения	Горняк	Никопол	Восток	Кузбасс	Кава Ди Пьетра	Континент
Внешний вид	Хорошо	Хорошо	Отлично	Удовлетвор ительно	Отлично	Удовлетвор ительно
Номерной фонд	40	70	35	14	17	17
Цена за номер класса «стандарт »	2500	2100	2100	2100	3400	2000
Дополнит ельные услуги	Мобильн ое биллинг овое обслужи вание, хранение багажа, ценносте й, стирка белья.	Презентаци онный зал, парковака, факс/копир ование, банкет-зал.	Бесплатная парковка, места для курения,пра чечная, торговый автомат, факс/ксеро-копировани е.	Конференц-зал,услуги факсимильн ой связи, свадебный пакет.	Комната перегов оров, работа на персона льном компьют ере, автостоя нка, банкома т.	Парковка, Места для курения, доставка продуктов.
Отзывы гостей	Очень хорошо	Хорошо	Очень хорошо	Хорошо	Очень хорошо	Удовлетворительно
Оценки гостей	8,2	7,9	8,1	7,9	8,2	4,7
Интернет-реклама	Личный сайт, Booking. com	Личный сайт, Booking.co m	Booking,co m и др.	Личный сайт, Booking.co m	Личный сайт, Booking. com	Booking,co m и др.
Количеств о звезд	**	***	нет	нет	***	нет

В таблице 2 представлена интерпретация результатов наблюдения в балльную оценку.

Таблица 2 – Балльная система оценки показателей на основании полученных данных (от 1 до 5, где оценка «5» является самой высокой)

Параметры сравнения	Горняк	Никопол	Восток	Кузбасс	Кава Ди Пьетра	Континент
Внешний вид	4	4	5	3	5	3
Номерной фонд	2,86	5	2,5	1	1,21	1,21
Цена за номер класса «стандарт»	4	4,76	4,76	4,76	2,94	5
Дополнительные услуги	4	4	4	4	5	4
Отзывы гостей	5	4	5	4	4	3
Оценки гостей	8,2	7,9	8,1	7,9	8,2	4,7
Интернет-реклама	5	5	4	5	5	4
Количество звезд	3	5	2	2	5	2
Итого	32,86	36,58	32,2	28,57	33,15	25,08

На рисунке 1 представим балльный рейтинг гостиничных предприятий.

Рисунок 1 – Балльный рейтинг гостиничных предприятий

Проведенное исследование свидетельствует о том, что гостинице «Горняк», которая позиционирует себя как бизнес-отель, целесообразно изучить опыт гостиницы «Кава Ди Пьетра» и «Никопол». В ходе поиска информации для проведения исследования, было так же обнаружено, что гостиница «Кава Ди Пьтера» является частым участником выставок, является победителем конкурсов, таких как: Best отель on Don, Лидеры туриндустрии Дона и т.д. Все это лишь еще раз подтверждает тот факт, что гостиницы «Кава Ди Пьетра» и «Никопол» являются лидерами на рынке гостиничных услуг среди ближайших конкурентов.

Список литературы Бенчмаркинг - искусство выявления факторов успеха предприятий сферы гостиничных услуг

Борисенко М. Ю. Бенчмаркинг как современный инструмент управления предприятием / М. Ю. Борисенко // Кант. - 2013. - № 3 (9).
Малинина О.Ю. Бенчмаркинг - практический инструментарий выявления ключевых факторов успеха / О. Ю. Малинина // Вестник УМО, Экономика. - 2016. - №2.
Лайко М.Ю, Ильина Е.Л, Латкин А.Н, Панова Е.А. Бенчмаркинг как инструмент управления конкурентоспособностью гостиничных услуг / М.Ю. Лайко, Е.Л. Ильина, А.Н. Латкин, Е.А. Панова // ДИСКУССИЯ. - 2017. - № 3 (77).
Энциклопедия маркетинга // [Электронный ресурс] Бенчмаркинг как функция маркетинговых исследований. URL:http://www. marketing.spb.ru/read/m9/14.htm (дата обращения 22.03.18).