Физиологическое обоснование организации кормления телят стартерными кормами

Введение. Телята молочных пород способны достигать почти такого же прироста, что и молодняк на откорме. Это особенно важно в первые дни жизни телёнка, поскольку именно в это время в теле новорождённых животных образуются новые клетки.

Правильно выращивание телёнка, с хорошо развитыми жевательными функциями, является хорошим исходным началом при выращивании крупного рогатого скота. До трёхмесячного возраста кормление тёлок и бычков проводится одинаково. В этом возрасте не стоит экономить на качестве и объёме корма [1].

В месячном возрасте телят приучают к поеданию растительных кормов. Растительные корма в молочный период выполняют второстепенную функцию, но их количество по общей питательности и перевариваемому протеину значительно и с возрастом увеличивается. В первую неделю жизни грубые корма в рубце практически не перевариваются, тем самым забивая его. Их следует давать только после двух месяцев. Поэтому именно первые два месяца выращивания телят являются ведущими при выращивании молочных коров, нетелей, по ним можно судить о дальнейшем развитии и продуктивности коров [2].

Цель данной работы – научно обосновать причину кормления телят стартерными кормами.

Материал и методика исследования. В качестве материалов исследования использовались научные разработки отечественных авторов, изучающих технологии выращивания и кормления крупного рогатого скота. В процессе исследования применялись методы научного исследования, общепринятые методы анализа, сравнения, изучения и обобщения сведений.

Результаты исследования. В раннем возрасте телятам молочных пород необходимо давать стартерный корм, чтобы стимулировать развитие рубца путём ограниченного потребления молока и его заменителей. Для того, чтобы телята были обеспечены достаточным количеством энергии, их следует приучать к твёрдому корму как можно раньше. Уже в первую неделю жизни им должен быть обеспечен доступ к специальным стартерным комбикормам. В месячном возрасте телёнок должен получать 750 г комбикорма в день [1, 5, 6].

При переводе телят с молочного питания на растительные корма кишечный тип пищеварения заменяется желудочно-кишечным, который присутствует у взрослых жвачных животных. Под влиянием микрофлоры в преджелудках у жвачных животных грубые растительные корма превращаются в доступные пищеварительным железам продукты. В результате образуется ряд пищевых веществ, которые всасываются непосредственно в рубце без дальнейшей пищеварительной обработки. Следовательно, симбиоз между организмом животного и микроорганизмами в преджелудках необходим для организма жвачных. По мере введения в рацион растительных кормов ёмкость преджелудков быстро возрастает. От рождения до годовалого возраста рубец увеличивается в несколько раз (рис. 1) [1].

3 месяца

При рождении

10 дней

6 месяцев

12 месяцев

Рисунок 1 – Динамика роста желудка у телят 1 – сычуг; 2 – рубец; 3 – сетка; 4 – книжка

Поскольку стартерные корма оказывают решающее влияние на развитие преджелудков, заменить их концентрированными кормами не представляется возможным, особенно престартера. В нём в большом количестве содержатся аминокислоты, витамины, микро- и макроэлементы, крахмал, сахара, а также различные добавки, повышающие иммунитет и подавляющие развитие болезнетворных микроорганизмов. Престартер скармливают телятам в первый месяц, а затем заменяют на стартер. Стартерный концентрат должен содержать более 18% сырого протеина, до 15% сырого жира и до 10% сырой клетчатки в 1 кг сухого вещества. Их дают в сухом виде, начиная с третьего дня жизни телёнка, при полном поедании по 100-200 г в каждое кормление, постепенно увеличивая. При потреблении телёнком стартера 1 кг в день в течение трёх дней в возрасте двух месяцев, его переводят на сухое кормление: перестают давать молочные корма [2, 8].

Химический состав и физическая форма стартеров имеет важное значение в кормлении. Развитие эпителиального слоя в рубце, через который происходит всасывание летучих жирных кислот, зависит от наличия в рубце летучих жирных кислот и, в частности, масляной кислоты. Стартер должен обладать легкоферментируемыми углеводами, а также иметь достаточное количество клетчатки, чтобы стимулировать микробную ферментацию, необходимую для роста и развития рубца [3, 4, 10].

Введение в рацион стартерных кормов позволяет увеличить массу тканей рубца, за счёт увеличения мышечной стенки и более быстрого развития рубцовых сосочков. Сосочки во много раз увеличивают площадь всасывающей поверхности рубца [1, 5]. Скармливание стартерного корма в виде гранул, резки сена оптимального размера является важным для стимулирования развития рубцовых сосочков, предотвращая уплотнение мелких частиц между сосочками [3, 4].

Важными факторами хорошего поедания стартера являются свободный доступ к воде, свежий и сухой стартерный корм, непоражённый неблагоприятными микроорганизмами [3].

Особое внимание при выращивании телят стартерными кормами уделяют обеспечение животных водой. Вода способствует формированию рубцовой микрофлоры и нормальному протеканию биохимических процессов. При недостатке воды телята становятся вялыми, у них может возникнуть диарея [2].

Применение престартера и стартерных кормов в рационах кормления молодняка показывает, что благодаря составу и хорошо подобранным соотношениям кормов и различных функциональных добавок, продуктивные показатели телят имеют тенденцию к увеличению [5, 7, 8, 9, 10].

Вывод. Таким образом, раннее приучение телят потреблять стартерные корма способствует более раннему развитию рубцового пищеварения, формированию микрофлоры в рубце, ускорению включения в пищеварительный процесс преджелудков, усилению моторной и секреторной функций кишечника, обеспечивает развитие и рост желудочного тракта. Следовательно, ускоряется процесс перехода телят на растительные корма, он проходит более комфортно для животного.