Индустрия гостеприимства как приоритетная отрасль развития экономики региона

История развития туризма показывает, что во второй половине XX века он стал стремительно превращаться в один из крупнейших секторов мировой экономики, а уже к концу века он стал конкурировать с добычей и переработкой нефти, с автомобилестроением по своим оборотам и уровню доходности.

Туристская индустрия на современном этапе развития общества представляет собой совокупность предприятий, учреждений и организаций как материального производства, так и непроизводственной сферы, которые способствуют и обеспечивают как производство, так и возможность распределения, обмена и потребления туристского продукта, а соответственно его освоение на основе грамотного использования туристских ресурсов, и создания его материально-технической базы [1].

История развития общества диктовала явную необходимость и целесообразность возникновения и развития гостиничного хозяйства. Первые гостевые предприятия, прообразы современных гостиниц возникли более чем за 2 тыс. лет до н.э. - в древневосточной цивилизации, впрочем как и сама профессия по обслуживанию путешествующих людей.

Индустрия гостеприимства направлена на обеспечение приезжих людей, туристов временным проживанием, качественным и полезным питанием, а также на организацию их досуга, при этом сам процесс размещения занимает первостепенное значение во всем комплексе предоставляемых услуг туристам во время путешествия [2].

Карачаево-Черкесская республика очень богата рекреационными ресурсами по составу и качеству, сконцентрированными на небольшой территории. Одной из туристских зон отдыха, является курорт Теберда. Курорт находится на территории Тебердинского заповедника.

Теберда популярна среди туристов еще с давних советских времен своими возможностями санаторно-курортного лечения и целебными нарзанными источниками, по сути, Теберда – это центр туризма, альпинизма и климато-бальнеологического лечения. Здесь расположено большое количество туристических гостиниц, туристических баз и санаториев, которые оснащены современным оборудованием. Так, гостиничный бизнес Теберды представлен большим разнообразием гостиничных объектов, среди которых встречаются гостиницы, построенные десятки лет назад, а также совершенно новые современные отели. Это свидетельствует об активном развитии и больших перспективах для развития туризма и в частности гостиничного бизнеса КЧР.

Сегодня на гостиничном рынке КЧР представлены различные средства размещения: гостиницы; мини-отели; пансионаты; санатории; гостиничные комплексы.

Отправляясь на отдых в Теберду, путешественник должен иметь возможность забронировать номер в зависимости от собственных пожеланий и возможностей, а также совместить приятное времяпрепровождение с лечением.

Особенность гостиничного бизнеса сегодня - возможность создать индивидуальную атмосферу уюта и комфорта, которая позволит клиенту чувствовать себя как дома. Важное стратегическое значение для гостиниц имеет качество оказываемых услуг, так как только качественные услуги позволят создать комфортабельные условия для гостей, которые сегодня в основном складывается из таких критериев, как состояние номерного фонда гостиницы, наличие удобных подъездных путей, техническое оснащение и информационное обеспечение, наличие предприятий питания и многое другое [3].

Ярким примером гостиничного бизнеса на территории республики является новая гостиница «Аланский двор», которая позволяет оптимизировать объем предоставляемых услуг, при этом оперативно контролировать их качество и количество, а это очень важно для каждого потребителя-посетителя, туриста. Номерной фонд гостиницы насчитывает 27 номера, в частности 10 из них идут как люксовые, 12 эконом класс, 5 номеров для афганцев. Клиенты могут уютно и достаточно комфортно разместиться в современных номерах, обставленных кроватями с патентованными анатомическими матрасами, индивидуальной системой кондиционирования и контроля температурного режима, телевизором, принимающим как российские, так и зарубежные каналы, есть также выход в Интернет.

Необходимо отметить, что положительным фактором в развитии гостиницы является:

• •    возможность расширения спектра оказываемых услуг;

• •    разработка программ по стимулированию сбыта;

• •    концепции по продвижению оказываемых услуг внутри гостиницы;

• •    подключение к единой системе бронирования через сайт www.Alandvor.com , что обеспечивает гостинице «Аланский двор» в век информатизации и компьютеризации возможность заниматься рекламой и продвижением своих услуг через Интернет, особенно среди иностранной аудитории, что позволит привлечь новых клиентов.

Уникальное месторасположением гостиницы «Аланский двор» - это конкурентное преимущество месторасположения, конкурентное преимущество территории, так как она располагается недалеко от главной достопримечательности - исторического Тебердинского заповедника (10 минуты ходьбы до заповедника и 15 до озера «Кара кел»), расположена прямо на федеральной трассе Теберда – Домбай, что удобно для приезжих отдыхающих, не знающих местность.

Принадлежность гостиницы к всемирно известной марке «Аланы», «Аланский двор», дает возможность говорить об известном и узнаваемом бренде «Аланский двор», который характеризуется безупречной репутацией, обеспечивает безболезненный выход на рынок и возможность «завоевать» целевую аудиторию, а это в свою очередь позволяет позиционировать себя как высококачественный гостиничный комплекс.

Таким образом, можно сказать, что на современном этапе развития туризма, гостиничная индустрия как отрасль развития экономики достаточно быстро развивается, а гостиничный бизнес в целом увеличивает ВВП любого региона и страны в целом. Следовательно, этот бизнес выгоден, если правильно им управлять, знать и грамотно применять, использовать основы управления туристическими и санитарно-курортными учреждениями на данной территории, в данном регионе. Гостеприимство, или сфера гостиничного и ресторанного бизнеса, - это та отрасль, которую сегодня называют «курицей, несущей золотые яйца». Карачаево-Черкесская республика – это территория с богатейшими природными ресурсами, грамотная презентация и использование которых позволит заявить о себе в мировом сообществе, создать имидж, возможно и мировой имидж в индустрии гостеприимства, по сути - это одно из приоритетных стратегических направлений в развитии региона.