Интеграция стандартов WorldSkills компетенции "Администрирование отеля" в профессиональную подготовку специалистов индустрии гостеприимства
Автор: Пясецкая Инна Шарифьяновна
Журнал: Современная высшая школа: инновационный аспект @journal-rbiu
Рубрика: Актуальные проблемы управления качеством образования
Статья в выпуске: 4 (46) т.11, 2019 года.
Бесплатный доступ
В статье рассматривается специфика компетенции «Администрирование отеля» и ее роль в формировании hard- и softskills у будущих специалистов гостиничной индустрии. Особое внимание уделяется спецификации стандартов Worldskills в системе профессиональной подготовки квалифицированных кадров индустрии гостеприимства. Автором анализируются критерии оценки обучающихся по рассматриваемой компетенции, раскрыты особенности организации и проведения демонстрационного экзамена. На примере конкретного образовательного учреждения представлен опыт подготовки специалистов гостиничного сервиса по стандартам спецификации Worldskills в компетенции «Администрирование отеля».
Профессиональная подготовка, администрирование отеля, гостиничный сервис, менеджер, стандарты, модуль
Короткий адрес: https://sciup.org/142228997
IDR: 142228997 | DOI: 10.7442/2071-9620-2019-11-4-74-80
Список литературы Интеграция стандартов WorldSkills компетенции "Администрирование отеля" в профессиональную подготовку специалистов индустрии гостеприимства
- Березкина А.И. Движение "Worldskills". Особенности компетенции "Администрирование отеля" // Актуальные проблемы гуманитарных и естественных наук. -2016. - № 10-2. С. 93-94.
- Вишневский П.Н. Метод моделирования проблемных ситуаций // Высшее образование в России. - 2017. - № 12. С. 71-77.
- Дегтеренко Л.Н., Абрамова Е.Н. Методика проведения бинарных занятий по "Русскому языку и культуре речи" и "Иностранному языку" в условиях реализации требований ФГОС СПО и стандартов Ворлдскиллс // Современная высшая школа: инновационный аспект. - 2019. - Т. 11. - № 2. С. 78-86.
- Дегтеренко Л.Н., Мирзоян А.П. Из опыта реализации дополнительных профессиональных программ с учетом стандартов WorldSkills по компетенции "Ресторанный сервис" в ЧОУВО "Международный Институт Дизайна и Сервиса" // Современная высшая школа: инновационный аспект. - 2019. - Т. 11. - № 2. С. 34-46.
- Козлова С.В. Подготовка участников чемпионата "Молодые профессионалы" по компетенции "Администрирование отеля" // Образование. Карьера. Общество. - 2018. - № 1(56). С. 3-6.
