Исследование содержания витамина с, нитратов и гамма-излучения в пищевых продуктах растительного происхождения в осенний период
Автор: Жарская И.А., Борисенко О.Н., Киле В.А., Терентьева В.А.
Журнал: Вестник Хабаровской государственной академии экономики и права @vestnik-ael
Рубрика: Потребительский рынок и продовольственная безопасность
Статья в выпуске: 3, 2017 года.
Бесплатный доступ
Статья посвящена исследованию содержания в овощах и фруктах различного местопроизрастания витамина С, нитратов и гамма-излучения. Цель исследования - изучение вопросов безопасности продуктов питания растительного происхождения.
Нитраты, гамма-излучение, растительные продукты
Короткий адрес: https://sciup.org/14319532
IDR: 14319532
Список литературы Исследование содержания витамина с, нитратов и гамма-излучения в пищевых продуктах растительного происхождения в осенний период
- http://docplayer.ru/40689822-Opredelenie-soderzhaniya-nitratov-i-nitritov-v-rastitelnyh-produktah-pitaniya-razlichnogo-territorialnogo-mestoproizrastaniya.html
- http://vocmp.oblzdrav.ru/wp-content/uploads/Роль-и-место-растительных-продуктов-в-питании-человека1.pdf
- Лисовский В. А. Комплексная профилактика заболеваний и реабилитация больных и инвалидов/В. А. Лисовский, С. П. Евсеев, В. Ю. Голофеевский, А. Н. Мироненко//Советский спорт. 2004.
- Жарская И. А. Исследование содержания витамина С в пищевых продуктах растительного происхождения в весенний период/И. А. Жарская//Актуальные вопросы современной торговли: сб. материалов конференции творческой молодежи. Хабаровск: РИЦ ХГАЭП, 2007.
- Мосина Л. В. Сельскохозяйственная экология/Л. В. Мосина. М.: Агропоромиздат, 2000. 146 с.
- Никифорова Н. Е. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания/Н. Е. Никифорова. Иваново: Иван. Гос. хим. технолог. ун-т, 2007. 91 с.
- Муравченко В. Б. Безопасность жизнедеятельности/В. Б. Муравченко, С. А. Ковалев, С. С. Коинова, Д. Р. Ишумбаева. Омск: Изд-во Омск. гос. ун-та, 2010. 114 с.
- Островерхова О. В. Определение содержания нитритов в сельскохозяйственных продуктах фермерских хозяйств Мостовского района Краснодарского края/О. В. Островерхова//Известия Самарского центра Российской академии наук.
Статья научная
