Эффективность управления маркетинговой стратегией предприятий общественного питания через учет потребительских предпочтений
Автор: Дубровская Я.А.
Журнал: Форум молодых ученых @forum-nauka
Статья в выпуске: 2 (30), 2019 года.
Бесплатный доступ
В статье проанализировано влияние потребительских предпочтений на эффективность управления маркетинговой стратегией предприятий общественного питания. Выявлены проблемы российского маркетинга предприятий данного сектора, связанные с недостаточно полным учетом потребительских предпочтений. Охарактеризованы и систематизированы факторы, определяющие потребительские предпочтения. Представлена методика расчета показателей эффективности управления маркетинговой стратегией через учет потребительских предпочтений.
Управление маркетинговой стратегией, потребитель, потребительское поведение, потребительские предпочтения
Короткий адрес: https://sciup.org/140285827
IDR: 140285827
Список литературы Эффективность управления маркетинговой стратегией предприятий общественного питания через учет потребительских предпочтений
- Рыжкова М.В. О применимости теоретических моделей потребителя для современной российской экономики / Молодежь. Наука. Рынок. Материалы областной молодежной конференции студентов и аспирантов / Под ред. В.В. Еремина. - Томск: Изд-во ТПУ, 2013.- С. 95-98
- Корокошко, Ю.B. Маркетинговые инновации и инструменты повышения конкурентоспособности предприятия // Успехи современной науки, 2017. Т. 3. - № 1. - С. 147-149.
- Ибрагимов, Л.А. Маркетинг: учебное пособие / Л.А. Ибрагимов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. - 367 с.
- Заганшина, Ю.Р. Факторы, обусловливающие поведение потребителей //Образование, наука современное общество: актуальные вопросы экономики и кооперации Материалы международной научно-практической конференции, 2013. - С. 226-220.
- Ефимов, В.В. Технология и методы коллективного решения проблем // В.В. Ефимов, М.В. Самсонова. - Ульяновск: УлГТУ, 2003. - 152 с.
- Котлер, Ф. Основы маркетинга: Пер. с англ.- М.: Издательский дом «Вильяме», 2007. - 656 с.
- Ламбен Ж.-Ж. Менеджмент, ориентированный на рынок: стратегический и операционный маркетинг. - СПб.: Питер, 2008. - 720 с.
- Агафонова, А.Н. Эмоциональный маркетинг как ключ к иррациональному поведению потребителей // Научный форум: Экономика и менеджмент, 2017. - С. 15-20.
- Как теория поколений влияет на бизнес Электронный ресурс. http://www.topobzor.com/kak-teoriya-pokolenij-vliyaet-na-biznes/.html. Дата обращения: 16.01.2019 г.
- Басовский, Л.Е. Маркетинг: Учебное пособие / Л.Е. Басовский, Е.Н. Басовская. - М.: ИНФРА-М, 2016. - 300 с.
- Андреева, Н.Н. Анатомия прямого маркетинга // Маркетинг и маркетинговые исследования, 2014. - № 3. - С. 200-211
- Карх Д.А. Экономическая и социальная эффективность услуг роз-ничной торговли: автореф. дис. … д-ра экон. наук. Екатеринбург, 2010. - 36 с.
- Земляк С.В. Показатели эффективности системы управления Маркетинговыми технологиями // Маркетинг. 2013. № 5. - С. 79-83
- Богданова, Ю.Н. Организация коммерческой деятельности. - Ульяновск: УлГТУ, 2013. - 138 с.
- Ким, С.А. Маркетинг: учебник / С.А. Ким. - М.: Дашков и Ко, 2017. -260 с.
- Третьяк, О.А. Маркетинг: новые ориентиры модели управления. М.:Инфра-М, 2012. - 412 с.
