Разработка маркетинговых стратегий деятельности предприятий общественного питания
Автор: Максимова Марина Александровна, Дмитриченко Ольга Павловна
Журнал: Технико-технологические проблемы сервиса @ttps
Рубрика: Организационно-экономические аспекты сервиса
Статья в выпуске: 4 (10), 2009 года.
Бесплатный доступ
Установлены существующие приоритеты в формировании маркетинговой стратегии предприятий общественного питания. Проведен анализ сравнительной оценки уровня спроса и эффективности деятельности различных видов предприятий и их ценовой по-литики. Получены данные для дальнейших разработок по оптимизации ассортиментной политики
Общественное питание, ассортимент, состав блюд
Короткий адрес: https://sciup.org/148185817
IDR: 148185817
Статья научная
