Экстерьерные признаки и качество молока зааненских коз
Автор: Фатихов Алмаз Газинурович
Журнал: Молочнохозяйственный вестник @vestnik-molochnoe
Рубрика: Биологические и сельскохозяйственные науки
Статья в выпуске: 2 (26), 2017 года.
Бесплатный доступ
Целью данного исследования являлось выявление экстерьерных особенностей зааненской породы коз в сравнении с молочной продуктивностью. Исследованная нами популяция зааненских коз характеризовалась развитием тела, соответствующим стандарту породы. Так, у взрослых коз высота в холке составила 75,4 см при стандарте 75 см; высота в крестце - соответственно 75,7 и 76 см; длина туловища - 80,2 и 81 см; обхват груди - 86,6 и 88 см. Тем самым показывая оптимальный индекс растянутости и сбитости для данных животных в 109% и 107% соответственно. В результате исследования было установлено наличие связи между экстерьером и молочной продуктивностью животных. Молоко лучшего качества с высоким содержанием жира и белка продуцируют козы, имеющие в основном средний рост, обладающие длинным и широким туловищем.
Экстерьер, промеры, зааненские козы, молоко, жир, белок
Короткий адрес: https://sciup.org/14998923
IDR: 14998923
Список литературы Экстерьерные признаки и качество молока зааненских коз
- Бодров, А. Козоводство России вчера и сегодня/А. Бодров//Животноводство России. -2009. -№11. -С. 8-9.
- Григорян, Л.Н. Развитие племенной базы молочного козоводства в России/Л.Н. Григорян, С.А. Хататаев//Молочная промышленность. -2015. -№7. -С. 58-59.
- Двалишвили, В.Г. Особенности кормления молочных коз/В.Г. Двалишвили//Молочная промышленность. -2015. -№7. -С. 60-62.
- Маринченко, Т.Е. Зарубежное промышленное козоводство. Инновации в воспроизводстве/Т.Е. Маринченко//Животноводство России.-2014. -С. 11.
- Хазипов, Н.Н. Развитие молочного козоводства в Республике Татарстан/Н.Н. Хазипов//Молочная промышленность. -2015. -№6. -С. 65-66.
- Федеральный закон № 88-ФЗ от 12 июня 2008 г. «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» (с изменениями от 22 июня 2010 г.)
