Качество молока коров айрширской породы прилуцкого типа в зависимости от сезона года и способа содержания
Автор: Третьяков Евгений Александрович
Журнал: Молочнохозяйственный вестник @vestnik-molochnoe
Рубрика: Биологические и сельскохозяйственные науки
Статья в выпуске: 2 (30), 2018 года.
Бесплатный доступ
В статье изложены результаты исследований по изучению влияния сезона года на качество молока коров прилуцкого типа айрширской породы. Установлено, что независимо от способа содержания коров содержание белка и жира в молоке коров прилуцкого типа айрширской породы в СПК «Агрофирма Красная Звезда» в летний период имеет тенденцию к снижению. Показатели содержания соматических клеток в молоке коров независимо от сезона года при беспривязном содержании и доении в доильном зале по сравнению с привязным содержанием и доением в стойлах ниже в 1,73-2,03 раза независимо от сезона года.
Качество молока, массовая доля жира, массовая доля белка, соматические клетки, коровы, прилуцкий тип, айрширская порода
Короткий адрес: https://sciup.org/14998994
IDR: 14998994 | УДК: 637.12.05:636.2
Milk quality of Ayrshire breed cows (Prilutsky type) depending on a season and a keeping way
The article presents the results of the season study influencing the on the milk quality of Ayrshire breed cows (Prilutskiy type). It is established that regardless of the keeping cows the protein and fat content in milk of Ayrshire breed cows (Prilutskiy type) at the «Agrofirma Red Star» tends to decrease in summer. Regardless of the season the somatic cell indicators in cow's milk are lower in 1.73-2.03 times when loose housing and milking in the parlor compared with the tethered housing and milking in the stalls.
Список литературы Качество молока коров айрширской породы прилуцкого типа в зависимости от сезона года и способа содержания
- Абрамова, Н. И. Влияние сезона года на массовую долю белка и мочевины в молоке коров черно-пестрой породы при различных способах содержания и технологиях доения/Н.И. Абрамова, И.С. Сереброва, Д. А.Иванова//Молочнохозяйственный вестник. -2017. -№4 (28). -С. 10-17.
- Глотова, Г.Н. Молочная продуктивность и качество молока коров холмогорской породы разных генотипов по каппа-казеину и бета-лактоглобулину: автореф. дис. … канд. с.-х. наук. -Рязань, 2007. -22 с.
- Кривенцов, Ю.М. Молочная продуктивность плановых пород Европейского Севера России при высоком и среднем уровне кормления/Ю.М. Кривенцов, Г.М. Воронин, Г.В. Хабарова//Наука -производству: Труды ВГМХА. -Т.3. Биологические науки. -Вологда-Молочное, 2006.-С. 5-10.
- Крупный рогатый скот Прилуцкий: патент на селекционное достижение №5358 Росcийской Федерации/А.И. Абрамов, Н.И. Абрамова, Н.И. Анищенко ; заявитель и патентообладатель ГНУ Северозападный НИИ молочного и лугопастбищного хозяйства (СЗНИИМЛПХ). -№9052007; заявл. 30.07.2009; зарег. 14.04.2010 г.
- Оптимизация разведения айрширского скота в Вологодской области/А.Г. Кудрин, Г.В. Хабарова, А.И. Абрамов, А.С. Литонина//Главный зоотехник. -№ 10. -2014. -С. 18-23.
- Совершенствование молочного скота Вологодской области: монография/А.Г. Кудрин, Г.В. Хабарова, А. И. Абрамов, А.С. Литонина. -Вологда -Молочное: ВГМХА, 2015. -147 с.
- Механикова, М.В. Использование суспензии хлореллы в питании ремонтных телок черно-пестрой породы в молочный период/М.В. Механикова, Е.А. Третьяков, Т.С. Кулакова//Молочнохозяйственный вестник. -2016. -№1 (21). -С. 35-42.
- Минаев, Е.А. Молочная продуктивность и качество молока у голштинизированных коров разного генотипа в условиях Северного Зауралья: автореф. дис. … канд. с.-х. наук. -Троицк, 2007. -20 с.
- Морозова, Н.И. Молочная продуктивность и качество молока голштинских коров при круглогодовом стойловом содержании/Н.И. Морозова, П.А. Костычева, С.Р. Подоль //Зоотехния. -2012. -№ 2. -С. 18-19.
- Молочная продуктивность и качество молока голштинских коров при круглогодовом стойловом содержании/Н.И. Морозова, П.А. Костычева, С.Р. Подоль, М.А. Улькина//Зоотехния. -2012. -№2. -С. 18-19.
- Самусенко, Л. Генотип коров -основа качества молока/Л. Самусенко, С. Химичева//Молоко и молочные продукты. Производство и реализация. -2012. -№ 2. -С. 17-19.
- Суслова, И. Новые подходы к выращиванию высокопродуктивных коров/И. А. Суслова, Л.В. Смирнова//Главный зоотехник. -2014.-№11.-С. 8-12.
- Третьяков, Е.А. Молочная продуктивность и качество молока при использовании в кормлении коров гранул из щавеля/Е.А. Третьяков//Научное обеспечение -сельскохозяйственному производству: сборник трудов ВГМХА. Т. 3. -Вологда-Молочное, 2010. -С. 102-104.
- Третьяков, Е.А. Молочная продуктивность и качество молока при использовании фитобиотика в кормлении коров/Е.А. Третьяков, Л.Л. Фомина//Научное обеспечение инновационного развития агропромышленного комплекса регионов РФ: сборник научных трудов по материалам международной научно-практической конференции (6 февраля 2018 г.). -Курган: Изд-во Курганской ГСХА, 2018. -С.934-938.
- Третьяков, Е.А. Теоретическое и практическое обоснование разведения крупного рогатого скота черно-пестрой породы разных линий: монография. -Вологда-Молочное: ИЦ ВГМХА, 2007. -147 с.
- Применение стартерных кормовых добавок в питании ремонтных телок черно-пестрой породы/Е.А. Третьяков, Т.С. Кулакова, Л.Л. Фомина, Е.Н. Закрепина//Молочнохозяйственный вестник. -2017. -№4 (28), IV кв. -С. 104-111.
- Тулинова, О.В. Айрширская порода/О.В. Тулина//Материалы конференции «Продуктивное долголетие коров». -28-30 мая 2014, г. Санкт -Петербург.
- Метод создания нового типа «Прилуцкий» айрширской породы крупного рогатого скота/Е.А. Тяпугин, С.Е. Тяпугин, Н.И. Абрамова, Л.Н. Богорадова, Г.С. Власова//Достижения науки и техники АПК. -2011. -№1. -С. 64-66.
- Формирование популяции айрширской породы крупного рогатого скота в Вологодской области/Е. Тяпугин и др.//Молочное и мясное скотоводство. -2011. -№4. -C. 29-30.
- Хоштария, Е.Е. Использование кормовой добавки «Смартамин» в рационах молочных коров/Е.Е. Хоштария, Л.В. Смирнова, Е.А. Третьяков//Молочнохозяйственный вестник. -2016. -№3 (23). -С. 29-35.
- Чекменева, Н. Сходства и различия новых типов айрширского скота/Н. Чекменева, В. Тюриков//Молочное и мясное скотоводство. -2011. -№7. -С. 17-18.
