Организация предприятий питания и их значение в сфере услуг
Автор: Тошев Абдували Джабарович, Евдокимова Анна Алексеевна
Рубрика: Управление социально-экономическими системами
Статья в выпуске: 9 (268), 2012 года.
Бесплатный доступ
Предложены перспективные и приоритетные направления развития общественного питания в городе, а также требования для производства качественной продукции; выявлены задачи для создания современного производственнологистического центра для группы нескольких предприятий; рассмотрены типовые и производственные проблемы большинства предприятий.
Организация, общественное питание, предприятие, производство, продукция, сфера услуг
Короткий адрес: https://sciup.org/147155853
IDR: 147155853
Список литературы Организация предприятий питания и их значение в сфере услуг
- Авдеенко, В.Н. Производственный потенциал промышленного предприятия/В.Н. Авдеенко, В. А. Котлов. -М.: Экономика, 1989. -240 с.
- Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебник//Г.В. Савицкая. -М.: ИНФРА-М, 2009. -536 с.
- Товароведение и экспертиза потребительских товаров: учебное пособие/В.В. Шевченко, И.А. Ермилова, А.А. Вытовтов, Е.С. Поляк. -М.: Высшее образование, 2003.-С. 325-328.
Статья научная
