Параметры корреляционной взаимосвязи продуктивных признаков молочного скота

Данные генетики свидетельствуют о широчайших возможностях развития отдельных селекционируемых признаков соответствующими методами отбора и подбора. Однако в действительности эти возможности жестко ограничены физиологическими и морфологическими взаимосвязями признаков. В результате чрезмерное развитие одного признака ведет к функциональным расстройствам, диспропорции, снижению жизнеспособности и плодовитости [1, 2].

Селекцию животных никогда не ведут по одному признаку, а потому необходимо знать, как изменение одного из признаков отразится на развитии других биологических и хозяйственных особенностей животных [3].

О взаимосвязи между признаками судят по коэффициентам прямолинейной корреляции и регрессии, корреляционному отношению или методам дисперсионного и регрессионного анализов [4].

Эффективная племенная работа возможна в случае, когда факторы среды, условия кормления и содержания, благоприятствуют развитию желательных признаков, а показатели коррелятивных связей между признаками характеризуют возможность эффективной селекции, отражая меру связи между признаками в отечественной и зарубежной литературе [5, 6].

Имеются обширные материалы о взаимосвязи между величиной удоя, содержанием жира и белка в молоке коров. Общая тенденция выражается в положительной связи между содержанием жира и белка, и отрицательной связи между этими показателями с одной стороны и величиной удоя – с другой. Причем величина этой связи колеблется в широких пределах в зависимости от генетических особенностей животных и условий, в которых реализуются их наследственные задатки. Это не снижает значение корреляционного анализа, а направляет усилия селекционеров на изменение корреляции в нужном направлении [7 ‒ 12].

Молочная продуктивность обусловлена аддитивным действием генов и является сложным физиологическим признаком, поэтому важно установить степень и направление взаимосвязи с другими признаками. В том случае, когда между селекционируемыми признаками имеется положительная корреляция, отбор по одному признаку автоматически ведет к улучшению другого. При отрицательной корреляции селекция приводит к ухудшению одного из признаков. При отсутствии связи следует считать, что отбор животных по основному признаку не затрагивает развитие других признаков [14].

Корреляция позволяет выявить взаимосвязь между признаками и при наличии положительной корреляции можно проводить тандемную селекцию по нескольким признакам одновременно [15]. Большой интерес для селекции скота представляют данные о взаимосвязи между удоем и содержанием жира в молоке.

Особенностью молочного скотоводства является определенная связь продуктивности с воспроизводительными качествами коров. Однако в настоящий момент среди ученых нет единого мнения о степени влияния молочной продуктивности на воспроизводительную функцию, а также о возможных биологических сдвигах во взаимодействии этих функций в условиях интенсивного молочного скотоводства. Хотя имеется достаточно данных о величине коэффициента корреляции между признаками, остается немало вопросов в отношении этих данных, тем более, что они связаны со всеми важными вопросами практической селекции [7, 10, 14].

Коррелированный ответ может возникать и по другим признакам. Наиболее актуальным в этой проблеме является изучение причин и механизма связи репродуктивных функций у высокопродуктивных коров и выявления наиболее информативных признаков для селекции.

Индифференс-период ‒ это период времени от отела до первого осеменения, свидетельствующий о полном завершении послеродовой инволюции матки и ее готовности к осеменению. Целесообразность осеменения в ранние или более поздние сроки зависит от многих факторов.

В идеале продолжительность индифференс и сервис-периодов должна быть одинаковой, но на практике этого добиться сложно.

Поэтому в настоящее время, в условиях интенсификации отрасли, актуальным остается вопрос проявления взаимосвязи определенных признаков в селекционном процессе.

В связи с вышесказанным целью настоящих исследований являлось определение пределов колебаний взаимосвязи признаков молочной продуктивности в условиях популяции черно-пестрого и красного степного скота Омской области.

Материал и методы исследования

Исследования проведены в период 2018 ‒ 2020 гг. на основании информации зоотехнического учета, полученного из племенного и товарного предприятий Омской области, где разводят скот черно-пестрой (n = 710 гол.) и красной степной пород (n = 1978 гол.). Группировка животных проводилась в зависимости от изучаемых признаков с последующей математической обработкой цифрового материала в пакете «Microsoft Excel».

Результаты исследования

В Омской области, как и в России в целом, на современном этапе племенной работы предпочтение отдается таким хозяйственно полезным признакам как молочная продуктивность, и в первую очередь селекционера должны интересовать коррелятивные связи именно с удоем [13].

В наших исследованиях (рис. 1) установлена слабая отрицательная взаимосвязь между основными показателями молочной продуктивности. Вне зависимости от породной принадлежности, уровня продуктивности животных и технологических особенностей предприятий отмечается невысокая отрицательная корреляция между удоем и массовой долей молочного жира, значение которой составляет -0,28 (Р<0,05), то есть при увеличении обильномолочности у коров происходит снижение массовой доли молочного жира и молоке. Вероятно, это следствие проводимого одностороннего отбора в основном по уровню удоя.

Проблема повышения уровня белка в молоке является одной из важных в молочном скотоводстве. Аналогичная взаимосвязь наблюдается между удоем и массовой долей белка в молоке (коэффициент корреляции составляет -0,23 …-0,24) (Р<0,05). В связи с этим можно заключить, что отбор матерей и подбор к ним быков-производителей по обильномолочности не приведет к улучшению качественных характеристик молока. Известно, что чем меньше коэффициент отрицательной корреляции между удоем и содержанием жира в молоке, тем выше будет эффективность отбора и селекции в направлении повышения содержания белка в молоке.

Рисунок 1 — Коэффициент корреляции между показателями молочной продуктивности (r)

Степень влияния изменения содержания жира на концентрацию белка, по литературным данным, не всегда одинакова. Коррелятивная связь между массовой долей молочного белка и молочного жира положительная, по черно-пестрому скоту составляет +0,03, по красному степному +0,1 (Р<0,05). Это свидетельствует о том, что в более продуктивных стадах отбор коров по жирномолочности не приводит к существенному увеличению содержания белка в молоке. Таким образом, хотя и существует положительная корреляция между содержанием жира и белка в молоке, все же эти признаки в генетическом отношении мало зависимы друг от друга.

Для повышения эффективности селекционного процесса рекомендуем в качестве критерия отбора использовать интегрированный показатель – количество молочного жира и количество молочного белка, которые являются простейшими селекционными индексами, объединяющими обильномолочность и жирномолочность (количество молочного жира, кг) и обильномолочность с белковомолочностью (количество молочного белка, кг) (рис. 2) . Здесь имеется четко выраженная и достаточно тесная связь, коэффициенты корреляции между удоем и количеством молочного жира и белка имеют положительную направленность и высокие значения (более +0,90), причем в популяции коров чернопестрого скота отмечается превосходство анализируемых показателей в сравнении с популяцией коров красного степного скота (Р<0,001).

■ Удой — количество молочного белка

■ Удой - количество молочного жира

Рисунок 2 — Коэффициент корреляции между удоем и основными компонентами молока в зависимости от породы коров (r)

Основной задачей селекционера является совершенствование продуктивных качеств животных. В каждом предприятии имеются коровы, которые отличаются высокой обильномолочностью в сочетании с высоким содержанием молочного жира и (или) молочного белка. Важно выявить потенциал данных животных и максимально использовать их в воспроизводстве, так как увеличение одного из селекционных показателей будет сопровождаться увеличением остальных.

Установлено (рис. 3) , что взаимосвязь между уровнем молочной продуктивности и индифференс-периодом очень слабая, так как коэффициенты корреляции варьируются от +0,13 до +0,17 (Р<0,05). Поэтому продолжительность восстановительного периода после отела у коров не зависит от уровня их молочной продуктивности, а обусловлена тяжестью протекания отела и физиологических особенностей коров.

Рисунок 3 — Взаимосвязь между обильномолочностью и репродуктивными качествами коров (r)

Сервис-период ‒ это важный показатель воспроизводства, характеризующий продолжительность периода от отела до плодотворного осеменения. Оптимальные значения сервис-периода находятся в пределах 90 дней после отела, так как обеспечивается ежегодное получение теленка от коровы. Нами отмечена высокая положительная и достоверная взаимосвязь между уровнем молочной продуктивности и продолжительностью сервис-периода. Коэффициенты корреляции составляют +0,54 и +0,58 по красной степной и черно-пестрой породам соответственно (Р<0,05). Таким образом, чем выше уровень молочной продуктивности, тем продолжительнее сервис-период, вне зависимости от породной принадлежности.

Так как на период восстановления репродуктивной функции коров после отела не влияет уровень молочной продуктивности, а продолжительность сервис-периода находится в сильной взаимосвязи с уровнем удоя коров, можно сделать вывод, что у высокопродуктивных коров сильно выражена доминанта лактации в ущерб репродуктивной функции. Сложность заключается в своевременном выявлении таких коров в охоте, так как физиологические особенности полового цикла выражены слабо или не выражены совсем. Это подтверждается значениями коэффициента корреляции между удоем и коэффициентом воспроизводительной способности коров (-0,45…-0,67) (Р<0,05). Взаимосвязь между обильномолочностью и коэффициентом воспроизводительной способности отрицательная и сильная. При увеличении уровня молоч- ной продуктивности, а именно удоя коров происходит снижение значений коэффициента воспроизводительной способности, т. е. увеличивается количество осеменений на одно плодотворное, а также снижается выход телят.

Таким образом, при организации подбора родительских пар необходимо особое значение уделять оценке и отбору маточного поголовья животных. Сложность индивидуальной селекции заключается в том, что о действительных наследственных качествах животных и передаче их потомству можно судить лишь по проявлению их в фенотипе в зависимости от многих внешних факторов. На первых этапах селекционной работы для быстрой оценки предрасположенности стада к одновременному увеличению признаков молочной продуктивности целесообразно использовать коэффициент корреляции селекционных признаков. Селекционно-генетические параметры позволяют наглядно охарактеризовать популяцию животных, определить взаимосвязанные селекционные признаки и направления подбора быков-производителей.

Выводы

При совершенствовании скота молочного направления продуктивности необходимо учитывать параметры взаимосвязи между признаками молочной продуктивности. В целом по оцениваемым популяциям коров черно-пестрой и красной степной пород была получена невысокая отрицательная корреляция между удоем и массовой долей молочного жира (r = -0,28), а также между удоем и массовой долей белка в молоке (r = -0,23 … -0,24), очень слабая коррелятивная связь отмечается между массовой долей молочного белка и молочного жира (r = +0,03… +0,1), между удоем и количеством молочного жира (r = +0,91…+0,95) и между удоем и количеством молочного белка (r = +0,93…+0,94) установлена тесная положительная корреляция, связь уровня обиль-номолочности коров с воспроизводительными качествами: с индиффе-ренс-периодом (r = +0,13…+0,17), с сервис-периодом ‒ высокая положительная (r = +0,54…+0,58), с коэффициентом воспроизводительной способности ‒ отрицательная и сильная (r = -0,45…-0,67) (Р<0,05). Выявленные взаимосвязи между продуктивными признаками молочного скота и правильное применение результатов оценки будут способствовать дальнейшему совершенствованию стада.