Побочные продукты масличного производства в кормлении сельскохозяйственных животных, птицы и аквакультуры
Автор: Федотова А.С., Савченко Т.Ю., Жигарев А.А.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Зоотехния и ветеринария
Статья в выпуске: 12, 2025 года.
Бесплатный доступ
Цель исследования - изучить эффективность применения побочных продуктов масличного производства в кормлении сельскохозяйственных животных, птицы и аквакультуры. Задачи: провести оценку питательности побочных продуктов масличного производства для использования в кормлении сельскохозяйственных животных, птицы и аквакультуры; установить влияние жмыхов масличных культур на их физиологические и продуктивные показатели. Проведен литературный обзор по оценке эффективности использования: рапсового жмыха в рационах коров и составе кормосмеси для карпа; подсолнечного жмыха в рационах бычков на откорме и дойных коров; сурепного жмыха в кормлении перепелов, цыплят бройлеров и лактирующих коров; льняного жмыха в рационах крупного рогатого скота и птицы; рыжикового жмыха в кормлении цыплят-бройлеров и лактирующих коров. Приведено содержание в жмыхах масличных культур питательных веществ, микро- и макроэлементов. Установлено, что в подсолнечном жмыхе высокое содержание сырой клетчатки, Cu, безазотистых экстрактивных веществ, гемицеллюлозы, целлюлозы и лигнина. В рапсовом жмыхе достаточное количество Ca, Fe, Mn, в рыжиковом наибольшее содержание сырого протеина, Zn и Mn. В льняном жмыхе достаточное содержание переваримого протеина, Fe и Zn. Сурепный жмых отличается высокой концентрацией P, Fe, Zn и Mn. Белок или протеин - основное сырье для сложного процесса молочного производства в организме коровы, чем выше генетически заложенные продуктивные качества животного, тем больше кормового белка должно поступать с рационом. Белок рациона является источником для синтеза молочного белка - казеина и сывороточных белков и обеспечения организма энергией, необходимой для поддержания гомеостаза организма и высокой продуктивности. Использование в кормлении крупного рогатого скота кормов с защищенным белком повышает молочную продуктивность животных, положительно влияет на гомеостаз и репродуктивную функцию коров, что увеличивает продолжительность хозяйственного использования животных.
Защищенный белок, масляный жмых, корма, высокопродуктивные молочные коровы, кормовые добавки
Короткий адрес: https://sciup.org/140314879
IDR: 140314879 | УДК: 636.22 | DOI: 10.36718/1819-4036-2025-12-242-257
By-products of oil production in feeding farm animals, poultry and aquaculture
The purpose of the study: to study the effectiveness of the use of oilseed by-products in feeding farm animals, poultry and aquaculture. Objectives of the study: to assess the nutritional content of oilseed by-products for use in feeding farm animals, poultry and aquaculture. Establish the effect of oilseed cake on the physiological and productive indicators of farm animals, poultry and aquaculture. The paper presents the content of nutrients, micro, and macronutrients in oilseeds. Sunflower cake has been found to contain high levels of crude fiber, Cu, nitrogen-free extractives, hemicellulose, cellulose, and lignin. Rapeseed cake contains a sufficient amount of Ca, Fe, Mn, and rye cake has the highest content of crude protein, Zn, and Mn. Flaxseed cake has a sufficient content of digestible protein, Fe and Zn. Cranberry cake is characterized by a high concentration of P, Fe, Zn and Mn. Protein or protein is the main raw material for the complex process of dairy production in the cow's body. The higher the genetically determined productive qualities of the animal, the more feed protein must be supplied with the diet. The protein of the diet is a source for the synthesis of milk protein - casein and whey proteins, and provides the body with the energy necessary to maintain the body's homeostasis and high productivity. The use of protected protein feeds in cattle feeding increases the dairy productivity of animals, positively affects the homeostasis and reproductive function of cows, which increases the duration of economic use of animals. The article provides a literature review on the evaluation of the effectiveness of the use of: rapeseed oil cake in the diets of cows and the composition of feed mixtures for carp; sunflower oil cake in the diets of fattening steers and dairy cows; rapeseed oil cake in feeding quails, broiler chickens and lactating cows; flax oil cake in the diets of cattle and poultry; ginger cake in the feeding of broiler chickens and lactating cows.
