Применение информационных технологий в управлении ресторанным бизнесом
Автор: Сембекова А.М., Абенова Е.А.
Журнал: Вестник Алматинского технологического университета @vestnik-atu
Рубрика: Экономика и сервис
Статья в выпуске: 4 (100), 2013 года.
Бесплатный доступ
Статья представляет собой анализ систем автоматизации в ресторанном бизнесе. Дается информация о развитии информационных технологий и автоматизации предприятий питания и дальнейшие перспективы его использования, кратко описываются преимущества аппаратно-программных комплексов «ISOFT» и R-Keeper. Исходя из результатов исследования, рассмотрено использование современных информационных технологий в отечественных ресторанах.
Ресторанный бизнес, информационные технологии, автоматизированные системы управления (асу), программные средства, программно-аппаратный комплекс
Короткий адрес: https://sciup.org/140204688
IDR: 140204688
Список литературы Применение информационных технологий в управлении ресторанным бизнесом
- Акмулдина С. Рестораны и развлечения. -Алматы, Министерство культуры, информации и общественного согласия Республики Казахстан. Учредитель ТОО SPARKLE. -2002. -№6. -С.47-50.
- Ефимова О.П. Экономика общественного питания. -Мн.: ООО «Новое знание», Москва 2004 г. -304 с.
- Сирый В., Бухаров И., Ярков С., Сокирянский Ф. Ресторанный бизнес. Управляем профессионально и эффективно. -Мн.: ООО «Эксмо», Москва, 2008 г. -328 с.
- Хмырова С.В. Ресторанный маркетинг: учебное пособие. -М.: Издательство: «ЮНИТИ-ДАНА», 2012 г. -235 с.
- Богатова Н., Современный ресторан. Книга успешного управляющего. -М.: Издательство: «Ресторанные ведомости», 2012г. -118 с.
