Применение пищевых добавок в плодовых и овощных консервах
Автор: Киселева С.И.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Технология переработки
Статья в выпуске: 1, 2014 года.
Бесплатный доступ
В статье содержится оценка безопасности пищевых добавок, используемых при производстве овощных и фруктовых консервов.
Консервы, пищевые добавки, безопасность
Короткий адрес: https://sciup.org/14083304
IDR: 14083304
Статья научная
