Применение подкислителей в кормлении цыплят -бройлеров
Автор: Сычва Л.В., Юнусова О.Ю.
Статья в выпуске: 3 т.239, 2019 года.
Бесплатный доступ
В данной работе представлены результаты опыта по изучению влияния фумаровой кислоты в составе комбикормов при выращивании цыплят-бройлеров на живую массу, убойные показатели, химический состав и энергетическую ценность мяса. Исследования показали, скармливание фумаровой кислоты оказывает положительное влияние на динамику живой массы цыплят-бройлеров в течение всего периода выращивания, массу полупотрошеной и потрошеной тушки, убойный выход, а также улучшает показатели химического состава мяса и его энергетическую ценность.
Цыплята, подкислители, живая масса, сохранность
Короткий адрес: https://sciup.org/142219965
IDR: 142219965 | УДК: 636.5.085.55(470.53) | DOI: 10.31588/2413-4201-1883-239-3-205-209
Application of acidifiers in feeding broiler chickens
The paper presents the results of the experiment on the study of influence of fumaric acid in mixed fodders for broiler chickens feeding on live weight, slaughter qualities, chemical composition and energetic value of meet. The studies have shown that the feeding with fumaric acid has a positive impact on the dynamics of broiler live weight throughout the period of growth, mass of semieviscerated and whole carcasses, slaughter yield and improves the indicators of the chemical composition of meat and its energetic value.
Список литературы Применение подкислителей в кормлении цыплят -бройлеров
- Егоров, И. Новые тенденции в кормлении птицы / И. Егоров // Комбикорма. -2004. - № 6. - С. 47-48.
- Имангулов, Ш.А. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы / Ш.А. Имангулов, И.А. Егоров, Т.М. Околелова и др. // Сергиев Посад: ВНИТИП - 2004 - 43 с.
- Лукашенко, В.С. Методические рекомендации по проведению анатомической разделки тушек и органолептической оценки качества мяса и яиц сельскохозяйственной птицы, и морфология яиц / В.С. Лукашенко, М.А. Лысенко, Т.А. Столляр и др. // Сергиев Посад: ВНИТИП.-2004.- 27с.
- Мысик, А.Т. Справочник по качеству продуктов животноводства / А.Т. Мысик, С.М. Белова, Ю.П. Фомичёв // М.: Агропромиздат. - 1986. - С. 154-171.
- Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н.А. Плохинский // М.: Колос. - 1969. - 256с.
- Швыдков, А. Обоснование применения пробиотиков в бройлерном птицеводстве / А. Швыдков // Птицеводство. -2012. - № 12. - С. 44-48.
- Черный, Н.В. Фумаровая кислота: применение в птицеводстве и свиноводстве / Н.В. Черный, Н.А. Дегтярев, Н.Н. Жейнова // Новые химические технологии. - 2008. - № 5. - С. 4-7.
