Проектная работа студентов как способ повышения эффективности туристского образования (на примере образовательных студенческих интенсивов Петрозаводского государственного университета)

Проектная деятельность сегодня прочно вошла в учебные планы в высших учебных заведениях. Согласно Федеральному государственному образовательному стандарту (далее – ФГОС) высшего образования по направлению подготовки 43.03.02 «Туризм» студенты «в рамках освоения программы бакалавриата» должны научиться решать профессиональные задачи, в том числе и проектного типа [13]. А в завершение обучения у выпускника должен быть сформирован ряд определенных компетенций, одна из которых – это «Разработка и реализация проектов». Данный подход в образовании не нов. Начиная с первого десятилетия ХХ в., проектная деятельность активно внедряется в высшей школе и считается «неотъемлемой частью практикоориентированного обучения, позволяющей студентам <…> изучить секреты профессионального мастерства» [1; С. 40]. ФГОС позиционирует проектную деятельность как одно из основных средств для индивидуализации процесса образования в высшей школе. При этом классический проектный подход позволяет выйти на индивидуализацию именно на этапе практической работы, то есть создания самого проекта. Профессиональный же стандарт «Специалист по организации и предоставлению туристских услуг» в тексте содержит упоминания о «проектировании туристских услуг» [11], однако, на наш взгляд, оно достаточно размыто сформулировано.

В таком ключе при реализации проектного подхода в рамках учебно-проектной технологической практики на кафедре туризма ФГБОУ ВО «Петрозаводский государственный университет» студентам начиная с 2023 г. был предложен формат образовательных студенческих интенсивов. Цель данного исследования ‒ анализ опыта Петрозаводского университета по проведению такого формата проектного обучения, как образовательный студенческий интенсив, его оценка с точки зрения повышения эффективности туристского образования в регионе.

Анализ публикаций по проблематике исследования

Изучение метода проектов и его применения в практике российского образования ведется многими авторами. Этой теме посвящаются монографии и пособия [3, 6, 12], статьи [2, 5, 7] и доклады на конференциях [8]. Что касается более узкого формата образовательного студенческого интенсива, то на сегодняшний день в педагогической среде есть несколько точек зрения на такую форму организации проектной работы. Так, Н.А. Попова определяет образовательный интенсив как «новый формат реализации модели персональной траектории развития студентов, в которой сам студент набирает различные виды образовательной активности: лаборатории, мастер-классы, лекции, спортивные и ресурсные состояния и др.» [10, С. 150]. Стоит подчеркнуть, что она формулирует термин для определенной образовательной организации, в которой работает (ЧОУ ВО «Международный институт дизайна и сервиса»), с учетом имеющихся опыта и исходных данных.

В проекте «Университет 20.35» также представлен такой формат, как проектнообразовательный интенсив «От идеи к прототипу», который определяется как «формат практико-ориентированного образования, сочетающий командную работу над технологическим проектом, обучение по индивидуальным образовательным траекториям и цифровые инструменты для управления процессом на основе данных» [4]. Данная программа, согласно информации на официальном сайте, длится три месяца.

Автор полагает, что сформулировать значение термина «образовательный студенческий интенсив» невозможно без учета значения термина «интенсивное обучение». Несколько современных определений представлены в табл. 1.

Однако в современной классической педагогике нет единства в определении данного термина, что, как отмечает Ф. В. Якупов, является «следствием недостаточного определения условий интенсификации» [14, с. 27].

Табл. 1. Некоторые определения термина «интенсивное обучение»

Table 1. Some definitions of the term “intensive training”

ИНТЕНСИВНОЕ ОБУЧЕНИЕ

Система методов, стимулирующих напряженную умственную деятельность, усиливающих мотивы учения, ускоряющих усвоение учебного материала. Методы интенсивного обучения относятся к группе активных методов.

Ист.: Современный образовательный процесс: основные понятия и термины / Авт.-сост.

М. Ю. Олешков, В. М. Уваров. – Москва: Компания Спутник+ – 2006. – 191 с.

URL: Books/3/0311/

Обучение, которое обеспечивает усвоение учебного материала за минимально возможный период времени при максимальной активизации усилий учащихся.

Азимов Э. Г. Новый словарь методических терминов и понятий (теория и практика обучения языкам) / Э. Г. Азимов, А. Н. Щукин. - Москва: Издательство ИКАР, 2009. – 448 с. URL:

В рамках исследования автор будет придерживаться понятия «образовательный студенческий интенсив» (далее по тексту – ОСИ) как формата обучения, направленного на максимальную активизацию усилий обучающихся по усвоению учебного материала за минимально возможный временной период, в рамках которого обучающиеся ставятся в ситуацию напряженной умственной деятельности.

Методы и методология.

В основу работы положены анализ и сравнения исследований, посвященных теоретическому определению понятий «образовательный интенсив» и «интенсивное обучение». Также для того, чтобы определить значимость данного формата для студентов, был применен метод анкетирования участников события. На основе данных методов была выявлена значимость данного формата образовательной деятельности студентов для повышения эффективности туристского образования.

Результаты исследования .

Формат проведения проектного обучения через ОСИ для обучающихся кафедры туризма в Петрозаводском университете реализуется на протяжении двух лет.

Теоретическое обоснование применения данной формы организации учебного процесса выстроено с учетом актуальности вопроса о подготовке кадров в регионе, о чем свидетельствует схема на рис. 1.

Рис. 1. Актуальность кадрового обеспечения сферы туризма и гостеприимства (составлено автором на основе открытых данных)

Fig. 1. The relevance of staffing in tourism and hospitality (compiled by the author on the basis of open data)

С 2023 г. проведено три волны ОСИ, каждая из которых была посвящена определенной тематике в рамках сферы туризма и гостеприимства: туры выходного дня; промышленные экскурсии, музейные программы и продукты для посетителей. Под каждый такой интенсив в рамках взаимодействия с социальными партнерами было получено грантовое финансирование. В табл. 2 автором собрана и представлена подробная информация о данных мероприятиях.

Дополнительно для проведения программ выстраивалось партнерство с органами власти в лице администраций городских округов и муниципальных районов; бизнесом в лице туркомпаний и объектов размещения и сферой культуры в лице музеев различных уровней, этнокультурных центров и иных учреждений культуры.

В рамках методического сопровождения к каждому такому событию, помимо визуального сопровождения (афиша, сертификат, рабочая тетрадь), разрабатывалось и утверждалось Положение об образовательном студенческом интенсиве, в котором прописывались его цель и задачи. Например, целью ОСИ «Музейный сюжет» являлось содействие образовательному процессу студентов, участию их в проектной деятельности и включению обучающихся в работу по созданию интерактивных продуктов для музеев региона. Задачами в данном примере, соответственно, были обозначены следующие моменты: знакомство участников с технологией разработки и создание минимально жизнеспособного продукта (Minimal Viable Product, MPV); демонстрация особенностей музейной деятельности, в том числе работы музеев на северных и арктических территориях; обсуждение возможности Республики Карелия и соседних с ней регионов России для развития музейной сферы; организация практическое обучения студентов.

Участниками ОСИ, помимо студентов кафедры туризма ПетрГУ, также являлись студенты колледжей региона, обучающиеся по тематическим направлениям: ГАПОУ РК «Колледж технологии и предпринимательства», ЧПОУ «Петрозаводский кооперативный техникум Карелреспотребсоюза», ГАПОУ РК «Сортавальский колледж». Дополнительно приглашались студенты профильных направлений обучения вузов Северо-Западного Федерального округа. Приглашение принимали ФГАОУ ВО «Мурманский арктический университет», ФГБОУ ВО «Сыктывкарский государственный университет имени Питирима Сорокина», ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный экономический университет», ФГБОУ ВО «Вологодская государственная молочно-хозяйственная академия имени Н. В. Верещагина». Подобный подход позволил как самим студентам пообщаться между собой, сравнив свои образовательные маршруты в организациях, так и сформировать смешанные команды.

Также к каждому интенсиву разрабатывался комплект кейсов от партнеров, с которыми

Табл. 2. Данные о социальном партнерстве в рамках проведения образовательных студенческих интенсивов в 2023–2024 гг.

Table 2. Social partnership data in the framework of educational student intensive courses in 2023–2024

Тематика ОСИ

Название ОСИ (в рамках партнерской программы)

Социальный партнер

Софинансирование социального партнера

Источник

Туры выходного дня

Северная ретроспектива: просветительский молодежный проект об истории Европейского Севера

АНО «Сообщество активных путешественников»

904 190,00

Фонд грантов главы Республики Карелия

Промышленные экскурсии

Моногород как центр промышленного туризма на севере России

КРОО «Клуб молодежных проектов и программ»

Росмолодежь-гранты

Музейные программы и продукты для посетителей

Музейный сюжет: креативные решения студентов для музеев Карелии

АНО «Сообщество активных путешественников»

449 901,00

Фонд грантов Главы Республики Карелия работали студенты в рамках создания тематического проекта. За каждым кейсом был закреплен эксперт-куратор, который оказывал консультационную поддержку команде. В табл. 3 приведен пример одного из кейсов, разработанных командой ОСИ «Северная ретроспектива», в состав которой входил автор.

Табл. 3. Примеры кейса ОСИ «Северная ретроспектива»

Table 3. Case examples of the student educational intensive activity “Northern Retrospective”

Кейс № 4

Тема

Описание

Портрет туриста

Имеющийся задел

Эксперт

Волонтерский туризм (зооволонтерство как приложение собственных сил)

Сегодня в России волонтерство не просто один из вариантов приложения сил на благо общества. Часто волонтерство – это состояние души человека, образ его жизни. Люди, занимающиеся волонтерской деятельностью, как правило, посвящают этому свободное от основных занятий время. И часто у них есть желание совместить свой отдых с помощью. Например, национальные парки проводят смены для волонтеров, когда последние помогают на безвозмездной основе парку, а взамен живут и питаются бесплатно, а также могут посещать достопримечательности места.

В Карелии много организаций, осуществляющих волонтерскую деятельность, где желающие могут приложить свои силы: благотворительные фонды, приюты, некоммерческие организации. И при этом данный регион притягивает туристов.

Компания друзей (7 человек), возраст 20–25 лет; дома являются активистами нескольких приютов для животных, сами из Москвы; готовы потратить время на волонтерскую деятельность, готовы ходить пешком, есть свои автомобили, хотят увидеть достопримечательности Карелии, так как тут впервые; не готовы много тратить на сопровождение и экскурсии; бюджет на всю программу 100 тысяч руб.

В г. Петрозаводске и в целом по республике действует много организаций, которым нужна помощь добровольцев. В рамках социальных сетей (например, ВКонтакте) можно найти все группы приютов для животных. В окрестностях г. Петрозаводска расположено много достопримечательностей.

Мочалова Анастасия, соучредитель Благотворительного Фонда «РЕКС»

Каждый ОСИ проходил в течение 3 дней и имел максимально насыщенную программу, в которой соседствовали лекции профильных экспертов и практическая работа над тематическим проектом. Это позволило в короткий срок максимально полно осуществить обучение студентов и совместить его с практикой.

Итогом работы в рамках ОСИ для команд студентов стала разработка MVP по заданным тематическим кейсам. На рисунке 2 автором собраны и представлены примеры разработанных продуктов в рамках ОСИ «Моногород как центр промышленного туризма на севере России».

Каждый такой интенсив в итоге имел несколько значимых результатов. Во-первых, студенты в рамках командной работы разрабатывали свой MVP по заданной кейсом тематике. При этом они учились и командному взаимодействию, и выстраиванию работы с экспертом, и отстаиванию собственной точки зрения перед лицом группы.

Во-вторых, итоговая презентация созданных проектов позволила студентам получить навык публичных выступлений, навык дискуссии с экспертами при отстаивании своего мнения. А соревновательный момент (три лучших проекта получали возможность реализовать свой продукт или его элементы) позволил усилить мотивацию участников и повысить качество разработки итоговых продуктов. Так, например, в рамках ОСИ «Северная ретроспектива» был реализован маршрут «Северный след лидеров старообрядчества», куда к студентам ПетрГУ присоединились и студенты из СГУ им. П. Сорокина, так как этот кейс решала сборная команда студентов (рис. 3). Сопровождал команду эксперт кейса Д. С. Ермолин, ученый секретарь РЭМ и председатель. Аналогичный второй маршрут «Северное наследие: по следам первооткрывателей (маршруты Максимова и Энгельгардта)» прошел с участием студентов ПетрГУ и МАУ, составлявших на ОСИ сборную команду (рис. 4). Здесь сопровождающим экспертом, курировавшим кейс, выступила Н.В. Колесникова, зав. кафедрой туризма ПетрГУ.

Экскурсионный маршрут «Сегежский ЦБК»

Экскурсионный маршрут «Питкярантский ЦБК»

Экскурсионный маршрут «Кондопожский ЦБК»

Ист.: группа ВКонтакте «Meiden rahvahad» («Наши народы») URL: https://

Рис. 2. Разработанные продукты образовательного студенческого интенсива «Моногород как центр промышленного туризма на севере России»

Fig. 2. Developed products of the educational student intensive course “Mono City as a center of industrial tourism in the Russian north”

Ист.:

Рис. 3. Фотографии на маршруте «Северный след лидеров старообрядчества»

Fig. 3. Photos on the route “The Northern trail of the Old Believers’ leaders”

Ист.:

Рис. 4 Фотографии на маршруте «Северное наследие: по следам первооткрывателей (маршруты Максимова и Энгельгардта)»

Fig. 4 Photos on the route “Northern Heritage: following the discoverers’ trails (routes of Maximov and Engelhardt)”

В-третьих, студенты-победители ОСИ получили возможность реализовать свои проекты или их элементы на практике, что приблизило теоретическое обучение к практической деятельности. А партнеры интенсива получили возможность решить свои проблемы силами студентов, а также привлечь к деятельности своих организаций активную молодежь. Дополнительной мотивацией для студентов стало то, что им были предложены именно практико-ориентированные кейсы от региона, и студенты понимали, что работали с реальными проблемами, которые актуальны для сферы туризма и гостеприимства в Карелии. Таким образом, данная деятельность позволила проработать устранение такой проблемы в развитии профессионального образования, как «слабое привлечение к подготовке студентов работодателей, способных передавать эффективные практики туризма» [9].

Одновременно усиливалась мотивация потенциальных работодателей, которые понимали, что могут предложить студентам решение именно своего персонального кейса.

Формой обратной связи выступило анонимное анкетирование участников. На рис. 5 представлены ответы на вопрос «Ваши ожидания от мероприятия», который задавался участникам в начале. Данный вопрос подразумевал выбор нескольких вариантов ответа из списка.

Как видно, значительная часть планировала получить новые практические знания о разработке туров (75 %) и новые знания о северном туризме (72,7 %). Также больше половины участников (59,1 %) ожидали полезных знакомств с экспертами отрасли.

После каждого мероприятия проводилось повторное анкетирование с целью выявить, совпали ли ожидания участников с действительностью. Результаты представлены на рисунках 6–8.

На рисунке 6 представлены результаты оценки технической стороны в организации ОСИ по шкале от 1 до 10 баллов. Мы видим, что значительная часть опрошенных (80,8 %) оценили мероприятие в диапазоне 7–10 баллов, а низкую оценку в 2 балла выставили только 2,1 % участников.

На рисунке 7 представлена оценка состава экспертов, приглашавшихся на ОСИ. Здесь также достаточно высокие оценки – 7–10 баллов выдали 87,1 % опрошенных. Это подтверждает, что ожидания участников в части знакомства с профильными экспертами отрасли были выполнены.

новые знания о разработке туров новые знания о туризме на севере знакомства в новыми людьми -экспертами в туротрасли знакомства с новыми людьми -студентами из других вузов/к..

возможность выиграть и поехать в путешествие

О                  10                  20                  30                  40

Рис. 5. Опрос участников перед проведением мероприятия на предмет выявления ожиданий

Fig. 5. Survey of participants before the event to identify expectations

Рис. 6. Опрос участников после проведения мероприятия на предмет оценки уровня его технической организации и проведения

Fig. 6. Survey of participants after the event to assess the level of its technical organization and realization

Рис. 7. Опрос участников после проведения мероприятия на предмет оценки состава экспертов Fig. 7. Survey of participants after the event to assess the expert group

Рис. 8. Опрос участников после проведения мероприятия на предмет оценки образовательной программы

Fig. 8. Survey of participants after the event to assess the educational program

На рисунке 8 участники давали оценку образовательной программы ОСИ, и вновь большая часть студентов (87,2 %) высоко оценили программу, поставив от 7 до 10 баллов.

Таким образом, анкетирование студентов-участников показало, что основные задачи ОСИ были выполнены, а ожидания студентов от участия по большей части оправдались.

Заключение

Реализация проектного обучения студентов на кафедре туризма в Петрозаводском государственном университете в формате образовательных студенческих интенсивов позволила повысить эффективности туристского образования в вузе. Это прослеживается через анализ анкет участников, а также через созданные ими образовательные продукты.

Подобный подход к формату проектной работы в вузе, на взгляд автора, является наиболее оптимальным вариантом сочетания практической и теоретической частей в образовательной учебной программе вуза по направлению «сервис и туризм».