Рациональная кормовая база - основа роста производства мясных и молочных ресурсов для обеспечения населения региона с континентальным климатом
Автор: Колесняк А.А., Булыгина С.А., Колесняк И.А.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Ветеринария и зоотехния
Статья в выпуске: 10, 2019 года.
Бесплатный доступ
В статье представлены результаты исследования по повышению уровня обеспечения населения белковосодержащей продукцией на основе увеличения объёмов производства мясных и молочных ресурсов в Красноярском крае - типичном представителе регионов России с континентальным климатом. Производство мясных и молочных ресурсов на душу населения в крае в настоящее время ниже норм их душевого потребления. Фактическое потребление мяса и мясных продуктов выше рациональной нормы за счёт ввоза из регионов страны и импорта. Цель исследования - разработка предложений по увеличению производства мясных и молочных ресурсов для повышения уровня обеспечения ими населения региона на основе развития кормовой базы и оптимизации рационов кормления животных. В последние годы в Красноярском крае произошёл определённый рост душевого потребления мяса и мясных продуктов при снижении потребления молока и молочных продуктов. Белковосодержащие продукты питания, необходимые для суровых природных условий края, компенсируются менее ценными углеводистыми продуктами...
Регион, мясные и молочные ресурсы, уровень потребления, производство, кормовая база, кормовые культуры, поголовье, уровень кормления, рацион кормления
Короткий адрес: https://sciup.org/140245584
IDR: 140245584
Список литературы Рациональная кормовая база - основа роста производства мясных и молочных ресурсов для обеспечения населения региона с континентальным климатом
- Федеральная служба государственной статистики. - URL: http://www.gsk.ru
- Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Красноярскому краю. - URL: http://www.statis.krs.ru
- Приказ Минздрава России от 19.08.2016 № 614 "Об утверждении рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания". - М., 2016.
- Потребительская корзина в Красноярском крае. - URL: http://gogov.ru/consumer-basket/kry
- Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справ. пособие / под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова [и др.]. - 3-е изд., перераб. и доп. - М., 2003.
- Система земледелия Красноярского края. - Новосибирск: Сиб. отд-ние ВАСХНИЛ, 1982.
