Регламентация питания в среде российского крестьянства в конце XIX - начале XX в
Автор: Медведева Зоя Анатольевна, Васькина Ольга Эдуардовна
Журнал: Общество: философия, история, культура @society-phc
Рубрика: Культура
Статья в выпуске: 6, 2017 года.
Бесплатный доступ
В статье рассматриваются пищевые традиции российского крестьянства на рубеже XIX-XX вв. Изучается регламентация питания в крестьянской среде. Установлено, что жизнь крестьян подчинялась определенным правилам и стандартам, носившим как экономический, так и религиозно-нравственный характер. Многие из традиционных норм сохранили свое значение и в настоящее время.
Крестьянство, пища, традиции, регламентация, народная среда, пост, праздник, обряды, ритуалы
Короткий адрес: https://sciup.org/14941287
IDR: 14941287 | DOI: 10.24158/fik.2017.6.27
Список литературы Регламентация питания в среде российского крестьянства в конце XIX - начале XX в
- Бьлгарска етнография. София, 1993. № 3.
- Лаврентьева Л.С. Календарь русской традиционной еды на каждый день и для каждой семьи. СПб., 2013.
- Ефименко П.С. Обычаи и верования крестьян Архангельской губернии. М., 2009.
- Максимов С.В. Куль хлеба. М., 2014. 198 с.
Статья научная
