Управление качеством в сфере сервиса и туризма. Рубрика в журнале - Сервис в России и за рубежом
Анализ гостиничных услуг в отелях при аэропортах в Сибирском федеральном округе
Статья научная
В статье исследуются особенности предоставления гостиничных услуг в аэропортах Сибирского федерального округа (СФО), приводится анализ спроса на эти услуги среди туристов региона. Рассмотрение данной темы обусловлено ростом пассажиропотока через аэропорты СФО и увеличением числа транзитных пассажиров, что делает актуальным развитие инфраструктуры для временного размещения, связанное с увеличением количества средств размещения в регионе на 4,6 % за год. Анализируются ключевые аспекты функционирования гостиниц при аэропортах, включая их роль в обеспечении комфорта пассажиров во время ожидания рейсов, возможности для отдыха и восстановления сил между перелетами. По количеству номерного фонда рейтинг возглавляет Krasnoyarsk Airport Hotel и «Воздушная гавань». Представлены результаты исследования текущего состоянии гостиничного рынка в аэропортах СФО с акцентом на разнообразие предлагаемых услуг, уровень сервиса, специфику организации работы данных гостиниц, которые должны учитывать высокую динамику клиентских потоков и круглосуточный режим работы аэропортов. Также выполнен сравнительный анализ предложений различных отелей, расположенных вблизи аэропортов, с целью выявления наиболее успешных стратегий привлечения клиентов. Исследован спрос на гостиничные услуги в аэропортах СФО, который зависит от множества факторов, включая частоту полетов, наличие удобных транспортных связей, продолжительность пересадок. На основе полученных данных сделаны выводы о перспективах развития этого сегмента рынка. Предложены рекомендации по улучшению качества обслуживания и развитию новых направлений деятельности гостиниц при аэропортах, которые включают внедрение современных технологий управления и варианты повышения конкурентоспособности гостиниц в данной индустрии сервиса.
Бесплатно
Исследование доступности услуг, предоставляемых на потребительском рынке Москвы
Статья научная
В статье представлены анализ результатов исследования деятельности предприятий бытового обслуживания на потребительском рынке города Москвы и характеристика проблем, снижающих доступность предоставляемых ими услуг для населения столичного мегаполиса.
Бесплатно
Методические подходы к выбору климатического оборудования для мини-отеля
Статья научная
В статье представлены особенности функционирования системы вентиляции и кондиционирования мини-отеля и анализ проблем климатического оборудования, а также многокритериальный анализ, на основании которого принималось решение о выборе оборудования. Каждому средству размещения необходимо периодически заменять оборудование инженерных систем здания, не подлежащее ремонту, так как это влияет на удовлетворенность клиентов качеством отдыха и успешное развитие предприятия. Принимать решение о выборе конкретного оборудования необходимо на основании обзора рынка оборудования, который постоянно изменяется, и четко сформулированных требований к технике.
Бесплатно
Организация освоения новых идей: эффективное управление
Статья научная
В современных условиях ведения бизнеса эффективное управление корпоративными финансами становится ключевым элементом для обеспечения стабильного развития и повышения конкурентоспособности компании. Одним из важнейших аспектов корпоративных финансов является планирование затрат, поскольку именно оно позволяет рационально распределять ресурсы, контролировать издержки и достигать целевых показателей прибыльности. Методика планирования затрат включает в себя совокупность теоретических основ и практических инструментов, позволяющих компании предвидеть и оптимизировать свои расходы. Использование различных подходов к составлению бюджетов, анализ структуры затрат, а также регулярный контроль исполнения смет расходов дает возможность своевременно выявлять отклонения и оперативно принимать управленческие решения.
Бесплатно
Особенности организации питания иностранных туристов
Статья научная
В статье рассмотрены вопросы, связанные с организацией питания иностранных туристов. Показано, что к основным аспектам, которые необходимо учитывать при организации питания иностранных туристов, относят вероисповедание, особенности национальной кухни и культуру питания.
Бесплатно
Отзывы как источник знаний: возможности машинного обучения для анализа мнений клиентов
Статья научная
В условиях глобальной цифровизации гостиничного рынка отзывы клиентов становятся значимым фактором, определяющим дальнейший успех и развитие отелей. В данной статье мы рассмотрим возможности применения различных методов машинного обучения (МО) для автоматизации анализа отзывов клиентов, которые являются важным инструментом бизнесстратегий в сфере гостеприимства. Обычные практики сбора и анализа отзывов не всегда могут справляться с увеличивающимися объемами информации, что открывает новые возможности для технологий обработки естественного языка и глубокого обучения. Положительные отзывы вызывают доверие у новых клиентов и помогают понять, чего им ждать от выбранного отеля. Анализируя, о чем и в каком ключе пишут гости, отели могут понять, что им нужно улучшить, и на основе этого выстроить грамотную рекламу и сервис. Также мы исследуем современные способы автоматического разбора отзывов, такие как: алгоритмы классификации, нейронные сети и сентиментанализ, которые с высокой точностью определяют эмоциональную окраску текста (т. н. анализ тональности). Это позволит гостиничному бизнесу за короткий срок получить ценную информацию и на ее основе принимать оперативные решения. В заключении подчеркивается, что внедрение методов машинного обучения в систему управления качеством услуг и репутацией гостиниц ведет к двум ключевым преимуществам: повышению уровня обслуживания и более глубокому пониманию предпочтений клиентов. В будущем такой подход станет основой для успешной адаптации бизнесстратегий в условиях высокой конкуренции. Таким образом, технологический анализ отзывов – это крайне важный инструмент для устойчивого развития гостиничной индустрии.
Бесплатно
Статья научная
В статье представлены результаты исследования причин снижения спроса на услуги в ООО «Образ и стиль» с использованием инструментов управления качеством. Показано, что с повышением уровня качества услуг, предоставляемых на предприятии, увеличивается и удовлетворенность потребителей, а следовательно, растет и прибыль.
Бесплатно
Статья научная
Энергосбережение - одна из наиболее важных задач российской энергетики. Это подразумевает как проектирование новых, энергоэффективных зданий и сооружений с использованием современных технологий, так и модернизацию уже существующих объектов недвижимости. Повышение энергоэффективности этих объектов предусматривает проведение энергетического обследования, состоящего из нескольких этапов. В результате проведения энергоаудита составляется энергетический паспорт, который содержит перечень рекомендованных мероприятий по повышению энергоэффективности здания.
Бесплатно
Статья научная
В статье рассмотрены вопросы реализации элементов системы менеджмента качества при аттестации рабочих мест на предприятиях сервиса. Показано, что данное мероприятие позволяет не только уменьшить риск травмоопасности на предприятиях сервиса, увеличить производительность труда и качество обслуживания, но повысить конкурентоспособность услуги на данном предприятии среди других участников рынка услуг.
Бесплатно
Региональные аспекты капитального ремонта жилья и пути повышения его эффективности
Статья научная
Вопросы контроля показателей геометрической точности формы деталей стоят в ряду определяющих параметров кинематической точности узлов и механизмов в целом. Определено значение оптимального равномерного распределения измерений по углу поворота при контроле круглости деталей.
Бесплатно
Сервис-дизайн в индустрии гостеприимства
Статья научная
Сфера гостеприимства по праву считается одним из крупнейших производителей впечатлений, а личный опыт клиентов в данной области определяет успешность функционирования предприятий на рынке. Несмотря на относительное повышение качества обслуживания, ожидаемого восприятия ценности клиентами на наблюдается, что связано с неэффективным предложением услуг, низкой способностью предприятий адаптироваться к изменяющимся условиям, фрагментарностью разрабатываемых улучшений в области предоставления услуг, а также низкой дифференциацией предоставляемых услуг от имеющихся конкурентных предложений. Поэтому в последнее время возрастает значимость сервисдизайна, который, основываясь на клиентоориентированности, гибкой реакции на изменения потребностей, инновациях, креативном подходе и совместном творчестве, обеспечивает создание новых ценностных предложений, способствующих формированию уникального и запоминающегося опыта клиентов. В статье выстраивается концептуальная основа сервисдизайна, основанная на сочетании бизнесмышления и дизайнмышления, обеспечивающих формирование новой ценности для потребителя – клиента услуг. Сочетание двух подходов позволяет рассматривать видимую зону ценности, связанную непосредственно с предоставлением услуги и формированием положительного опыта клиента, и невидимую зону ценности, охватывающую бизнеспроцессы, поддерживающие эту услугу, что в итоге способствует разработке ценностных предложений оптимальных как для клиентов, так и самого бизнеса. Представленные характеристики сервисдизайна, такие как совместное создание ценности, инновации и человеческий фактор, позволяют дать целостное представление о важности и необходимости использования сервисдизайна предприятиями гостиничной индустрии.
Бесплатно
Статья научная
Оздоровительный туризм становится одним из ведущих направлений сферы туризма и гостеприимства, вбирая в себя компоненты велнес-туризма, санаторно-курортного и лечебного туризма. Комплексный характер оздоровительной услуги, с одной стороны, повышает эффективность и, соответственно, востребованность ее потребителем, но с другой – требует больших усилий специалистов, финансовых вложений, инновационных решений, позволяющих обеспечить необходимый уровень качества. Решение этой задачи возможно только при использовании на предприятии эффективной системы управления качеством. В статье дается характеристика современных систем качества, выделяется роль международных стандартов ISO в построении системы управления качеством для оздоровительного туризма, показывается, что совершенствование оздоровительных продуктов и услуг связано с их непрерывным улучшением в соответствии с динамикой рынка таких продуктов, а также в зависимости от предпочтений и запросов потребителей. В статье акцентируется внимание на специфике формирования жизненного цикла продукта, которая заключается в одновременном удовлетворении двух условий: обеспечения его качества на каждом из этапов цикла и отражения новых качественных характеристик продукта в маркетинговой стратегии предприятия. В аспекте реализации клиентоориентированного подхода авторами предлагается концептуальная модель управления качеством в сфере оздоровительного туризма как инструмента повышения эффективности маркетинга, т. е. действующую в неразрывной связи, взаимной поддержке и согласованности управления качеством и маркетинговой деятельности. Таким образом, модель отражает взаимообусловленность целей, задач и показателей эффективности управления качеством и маркетинга между собой. В соответствии с данной моделью маркетинг становится как способом донесения текущего уровня качества до потребителя, формирования представлений о нем, так и инструментом сбора данных, основываясь на которых у организации появляется возможность управлять качеством, улучшая его.
Бесплатно
Экологизация экономики – важный шаг к повышению качества жизни населения
Статья научная
В данной статье рассматривается экономико-экологические проблемы. В результате хозяйственной деятельности человека происходит деградация биосферы в целом. Для выживания планеты необходимо перейти к новой мировой экономике с учетом экологических требований.
Бесплатно
