Технология получения ферментной кормовой добавки на основе растительного сырья
Автор: Гнеушева И.А.
Журнал: Биология в сельском хозяйстве @biology-in-agriculture
Рубрика: Актуальные вопросы частной зоотехнии, биотехнологии и разведения сельскохозяйственных животных
Статья в выпуске: 3 (32), 2021 года.
Бесплатный доступ
Важной научной и практической задачей биотехнологии является разработка комплексных кормовых добавок с ферментативными свойствами, способными улучшить перевариваемость трудногидролизуемых компонентов корма. Перспективным направлением является получение кормовых добавок на основе растительного сырья. Целью исследований являлось разработать ферментную кормовую добавку, обладающую целюлозолитическими свойствами на основе растительного сырья с применением ферментного комплекса гриба рода Trichoderma , определить ее токсичность на простейших и теплокровных животных. Для получения ферментной кормовой добавки из целлюлозосодержащих отходов использовали 72 часовую жидкую маточную культуру микроскопического гриба Trichoderma atrobrunneum ВКПМ F-1434 из учебной коллекции кафедры биотехнологии ФГБОУ ВО Орловский ГАУ, которую выращивали на сахарозно-дрожжевой среде (среда СД), обогащенной пророщенным измельченным и высушенным зерном с добавлением глицина. В качестве основы кормовой добавки использовали целлюлозосодержащие отходы сельскохозяйственного производства: смесь грубых пшеничных отрубей и соломы пшеницы (в соотношении 5:2). Полученная биологически активная ферментная кормовая добавка характеризуется пониженным содержанием «сырой» клетчатки (18%), повышенным содержанием «сырого» протеина (34%). Целлюлолитическая активность кормовой добавки составляет 72,4 ед/мл. Ферментная кормовая добавка на основе растительного сырья является абсолютно нетоксичным продуктом, в связи с этим может быть рекомендована к применению в промышленном животноводстве с целью увеличению продуктивности сельскохозяйственных животных.
Ферментная кормовая добавка, растительное сырье, протеин, клетчатка, продуктивность
Короткий адрес: https://sciup.org/147237011
IDR: 147237011
Список литературы Технология получения ферментной кормовой добавки на основе растительного сырья
- Гнеушева И.А. Биотехнологическая переработка отходов производства гречихи и получение ценных продуктов / Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Воронежский государственный университет инженерных технологий. Воронеж, 2014. с.24.
- Гнеушева И.А. Кормовые биологически активные добавки для промышленного животноводства / И.А. Гнеушева, И.Ю. Солохина, Н.Н. Полехи-на, Н.Е. Павловская // Хранение и переработка сельхозсырья. 2012. - №3. - С.30-32.
- Джахангирова Г. З. Повышение кормовой ценности комбикормов с использованием нетрадиционного сырья / Г.З Джахангирова, Ф.Н. Сар-болаев, А.И. Миралимова // Universum: технические науки. 2021. №4-3 (85).
- Зенькова М. Л. Исследование минерального и аминокислотного состава пророщенного и консервированного зерна пшеницы / М. Л. Зенькова // Техника и технология пищевых производств. - 2019. - Т. 49, № 4. - С. 513-521. DOI: https://doi.org/10.21603/2074-9414-2019-4-513-521.
- Кощаев А.Г. Безотходная переработка подсолнечного шрота / А.Г Кощаев, Г.А. Плутахин, Г.В. Фисенко, А.И. Петенко // Хранение и переработка сельхозсырья. 2008. - №3. - С.66-68.
- Кощаев А.Г. Использование в птицеводстве функциональных кормовых добавок из растительного сырья / А. Г. Кощаев, И. А. Петенко, И. В. Хмара, С. А. Калюжный, Е. В. Якубенко // Ветеринария Кубани. - 2013. - № 5. - С. 20-23.
- Павловская Н.Е. Технология создания биологически активных добавок для животноводства / Н.Е. Павловская, И.В. Горькова, И.Н. Гагарина, А.Ю. Гагарина, И.А. Гнеушева // Вестник Орловского государственного университета. 2011. - №6 (33). - С.29-31.
- Павловская Н.Е. Перспективы применения мицелиальных грибов Trichoderma spp. в зоотехнии и ветеринарной медицине / Н.Е. Павловская, И.А. Гнеушева, О.А. Маркина, А.В. Лушников // Ветеринария, Зоотехния и Биотехнология. - 2016. - № 12. - С. 87 - 91.
- Павловская Н.Е. Экзометаболиты Trichoderma atrobrunneum как потенциальные биохимические агенты в агротехнологиях / Н.Е. Павловская Н.Е., И.А. Гнеушева, А.В. Лушников, О.А. Маркина, М.А. Полякова, И.Ю. Солохина // Научные труды V съезда физиологов СНГ, V съезда биохимиков России, Конференции AD-FLIM. - ACTA NATURAE /СПЕЦВЫПУСК том 2; под ред. А.И. Григорьева, Ю.В. Наточи-на, Р.И. Сепиашвили, А.Г. Габибова, В.Т. Иванова, А.П. Савицкого. - 2016. - С. 2-14.
- Павловская Н.Е. Метаболиты грибов рода Trichoderma - перспективные компоненты микробиологических препаратов для агротехнологий / Н.Е. Павловская Н.Е., И.А. Гнеушева, В.Н. Дедков, Н.И. Ботуз, А.В. Лушников, О.А. Маркина // Вестник Орел ГАУ. - 2016. - №2 (59). - С.60-64
- Павловская Н.Е. Биоконверсия отходов сельско-хозяйственного производства в коммерчески значимые продукты / Н.Е. Павловская , Р.Н. Ляшук, И.А. Гнеушева // АПК: экономика и управление. - 2016. - №9 - С.76-81.
- Петенко А.И. Биотехнология кормов и кормовых добавок / А. И. Петенко, А. Г. Кощаев, И. С. Жолобова, Н. В. Сазонова // Краснодар: ФГОУ ВПО «Кубанский ГАУ», 2011. - 454 с.
- Полехина Н.Н. Токсикологическая оценка кормовой биологически активной добавки для промышленного животноводства / Н.Н. Полехина, И.Ю. Солохина, И.А. Гнеушева, Н.Е. Павловская // Вестник Орловского государственного аграрного университета. 2013. - № 1 (40). - С. 111-114
- Gneusheva I.A. Justification of a synbiotic preparation ("probiotic+prebiotic") composition for use in veterinary practice / I.A. Gneusheva, N.E. Pav-lovskaya, I.Yu. Solokhina* and N.Yu. Ageeva // E3S Web Conf. Volume 254, 2021 International Scientific and Practical Conference "Fundamental and Applied Research in Biology and Agriculture: Current Issues, Achievements and Innovations" (FARBA 2021) https://doi.org/10.1051/e3sconf/202125409010
