Уникальная методика борьбы с кассовыми разрывами и хаосом: опыт успешного ресторатора
Автор: Пакалов Даниил
Журнал: Экономика и бизнес: теория и практика @economyandbusiness
Статья в выпуске: 6-2 (112), 2024 года.
Бесплатный доступ
В статье представлена уникальная методика, направленная на предотвращение кассовых разрывов и оптимизацию бизнес-процессов в ресторанном бизнесе. Методика разработана на базе опыта работы ресторана Cyclone в Бишкеке, Кыргызстан и включает прогнозирование денежных потоков, управление дебиторской задолженностью, создание резервного фонда и использование альтернативных источников финансирования. Также рассматриваются причины и решения проблем хаоса в бизнес-процессах и пути их минимизации.
Кассовые разрывы, управление денежными потоками, бизнес-процессы, ресторанный бизнес, автоматизация, дебиторская задолженность
Короткий адрес: https://sciup.org/170204790
IDR: 170204790 | DOI: 10.24412/2411-0450-2024-6-2-71-73
Список литературы Уникальная методика борьбы с кассовыми разрывами и хаосом: опыт успешного ресторатора
- Иванов И.И. Адаптация сотрудников в современных условиях // Управление персоналом. - 2023. - №4. - С. 23-28.
- Петрова П.П. Корпоративная культура и её влияние на адаптацию сотрудников // Менеджмент. - 2022. - №2. - С. 15-20.
- Сидоров С.С. Международный опыт адаптации сотрудников // Журнал бизнеса. - 2021. - №1. - С. 30-35.
- Смирнов А.А. Современные подходы к обучению персонала // Корпоративное обучение. - 2020. - №3. - С. 40-45.
- Кузнецова Е.Е. Роль наставничества в адаптации сотрудников // Управление кадрами. - 2019. - №2. - С. 28-33.
- Акимов В.В. Управление адаптацией новых сотрудников // Бизнес и менеджмент. - 2018. - №1. - С. 50-55.
- Тихомирова Н.Н. Психологическая поддержка сотрудников в процессе адаптации // Психология труда. - 2017. - №2. - С. 60-65.
