Управление доходами в индустрии гостеприимства: обзор литературы и анализ трендов в исследованиях
Автор: Романюк Антон Викторович
Журнал: Сервис в России и за рубежом @service-rusjournal
Рубрика: Актуальные вопросы государственного, муниципального и корпоративного управления в сфере услуг
Статья в выпуске: 3 (105), 2023 года.
Бесплатный доступ
Целью исследования является изучение исследований в области управления доходами (УД) в индустрии гостеприимства и выявить основные темы. Методология - контент анализ и обзор литературы. Процесс включал поиск опубликованных статей в трех основных онлайн-базах данных журналов по гостиничному хозяйству и туризму, оценку и отбор соответствующих статей, анализ и обобщение результатов отобранных работ и систематизацию результатов, чтобы определить, что известно, а что ещё предстоит узнать. В результате проведённого анализа были определены темы, вызывающие наибольший интерес у исследователей в сфере управления доходами в индустрии гостеприимства. В работе были выделены основные регионы, в рамках которых проводились исследования; ведущие журналы, в которых были опубликованы статьи по УД; сегменты индустрии гостеприимства, применяющие УД; статистические методы, используемые при проведении исследований.
Туризм, гостиницы, индустрия гостеприимства, управление доходами, обзор литературы, исследования в индустрии гостеприимства
Короткий адрес: https://sciup.org/140299797
IDR: 140299797 | DOI: 10.5281/zenodo.8140865
Список литературы Управление доходами в индустрии гостеприимства: обзор литературы и анализ трендов в исследованиях
- Anderson, C. K., & Xie, X. (2010). Improving hospitality industry sales twenty-five years of revenue management. Cornell Hospitality Quarterly, 51(1), 53-67.
- Chiang, W. C., Chen, J. C., & Xu, X. (2007). An overview of research on revenue management: current issues and future research. International Journal of Revenue Management, 1, 97-128.
- Cross, R. G., Higbie, J. A., & Cross, D. Q. (2009). Revenue management's renaissance: a rebirth of the art and science of profitable revenue generation. Cornell Hospitality Quarterly, 50(1), 56-81.
- Donaghy, K., McMahon, U., & McDowell, D. (1995), Yield management: an overview. International Journal of Hospitality Management, 14(2), 139-150.
- Hung, K., & Law, R. (2011). An overview of internet-based surveys in hospitality and tourism journals. Tourism Management, 32(4), 717-724.
- Ivanov, S., & Zhechev, V. (2012). Hotel revenue management - a critical literature review. Tourism Review, 60(2), 175-197.
- Kimes, S. E. (1989). The basics of yield management. The Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 30(3), 14-19.
- Kimes, S. E. (2000). A strategic approach to yield management. In: Ingold, A., McMahon-Beattie, U., & Yeoman, I. (Eds.). Yield Management: Strategies for the Service Industries. London: Continuum, 3-14.
- Kimes, S. E. (2003). Revenue management: A retrospective. Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 44(5), 131-138.
- Kimes, S. E., Chase, R. B., Choi, S., Lee, P. Y., & Ngonzi, E. N. (1998). Restaurant revenue management: applying yield management to the restaurant industry. Cornell Hotel and Administration Quarterly, 39(3), 32-39.
- McKercher, B., Law, R., & Lam, T. (2006). Rating tourism and hospitality journal. Tourism Management, 27(6), 1235-1252.
- Noone, B. M., McGuire, K. A., & Rohlfs, K. V. (2011). Social media meets hotel revenue management: opportunities, issues and unanswered questions. Journal of Revenue and Pricing Management, 10(4), 293-305.
- Orkin, E. B. (1988). Boosting your bottom line with yield management. Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 28(4), 52-56.
- Relihan, W. J. III (1989). The yield-management approach to hotel-room pricing. Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 30(1), 40-45.
- Thompson, G. M. (2010). Restaurant profitability management: the evolution of restaurant revenue management. Cornell Hospitality Quarterly, 51(3), 308-322.
- Tsang, N. K., & Hsu, C. H. (2011). Thirty years of research on tourism and hospitality management. In: China: a review and analysis of journal publications. International Journal of Hospitality Management, 30(4), 886-896.
- Weatherford, L. R., & Bodily, S. E. (1992). A taxonomy and research overview of perishable-asset revenue management: yield management, overbooking, and pricing. Operations Research, 40(5), 831-844.
